| ‧中文名稱： |
南瓜 |
| ‧英文名稱： |
Pumpkin，Squash |
| ‧學
名： |
Cucurbita
moschata Duchesne ex Poir. |
| ‧科
名： |
瓜科(葫蘆科)(Cucurbitaceae)南瓜屬(Cucurbita) |
| ‧別
稱： |
南瓜(學圃雜疏)，倭瓜，南瓜，飯瓜，番南瓜，北瓜，金瓜、金冬瓜、美國南瓜、麥瓜、番南瓜、飯瓜、番瓜、Kaaban、Kyankyan(排灣) |
| ‧原產地： |
墨西哥、瓜地馬拉 |
| ‧分布： |
各地均有栽培。在台灣，整年都可以栽種南瓜，但以十一月到一月播種長得最好。 |
| ‧用
途： |
1.食用：果肉與種子均可食用。2.藥用：(本草綱目)南瓜仁是條蟲驅除藥。果梗取蒂晒乾稱南瓜蒂，生肝氣、益肝血、保胎。性味：果實：甘、溫。種子：甘、平；果瓤：甘、涼；瓜蒂：苦、甘、平。效用：果實：補中益氣，消炎，止痛，解毒，殺蟲；種子：殺蟲，下乳，利水消腫，治寄生蟲病，產後缺乳，產後手足浮腫，百日咳，痔瘡；果瓤：解毒，斂瘡，治癰腫瘡毒，燙傷，創傷；瓜蒂：解毒，利水，安胎，治癰疽腫毒，疔瘡，燙傷，瘡潰不斂，水腫腹水，胎動不安。 |
| ‧莖： |
綠色蔓藤，有絨毛，20
公分左右一節，每節長一片葉子。長大到十到十二節會開雌花，下一節就開雄花。隔三朵雄花後會再開一朵雌花，非常有秩序。 |
| ‧葉： |
一般為圓形或心形，長
20 公分，寬 30 公分，3~5 淺裂或五角形，基部凹心形，先端尖，鋸齒緣，上面綠色，背面淡綠色，被硬茸毛；有時葉脈帶有銀白色斑紋。 |
| ‧花： |
花單性，腋生，雌雄同株，花金黃色；雄花之花萼管短或短缺，裂片條形，先端常闊大成葉片狀；花冠鐘狀漏斗形，5
裂，裂片反卷，具皺紋；雄蕊 3
枚，頂端黏合，蜜腺盤肥厚；雌花子房下位，花萼管著生於子房上部平展；花冠漏斗狀，5
裂，裂片卵形或廣卵形，具假雄蕊 3 枚，子房 1
室，花柱粗短，柱頭 3 枚，膨大，2 歧。花期 6~8 月。 |
| ‧果： |
果實為瓠果，大型，形狀有扁圓形、長圓形、卵形或梨形等，因品種不同，大小顏色均各異，具稜或無稜，熟時呈黃色、橘黃色或橘紅色；果柄粗壯，具稜槽，瓜蒂喇叭狀；種子多數，扁平橢圓狀卵形，淡黃白色或灰白色。果期
8~10 月。 |
| ‧特徵： |
南瓜是一年生蔓性草本植物。南瓜家族，幅員廣稠，種類甚多，果實大小不一，造型千變萬化，有重量只有幾公克的觀賞用小南瓜，也有"世界果王"上百斤的大南瓜。南瓜全年均能生育，3~10
月盛產，台灣各地均有生產，栽培時的重點依品種不同而有不同的做法。南瓜的莖長大到十到十二節會開雌花，下一節就開雄花；隔三朵雄花後會再開一朵雌花，非常有秩序。長在同一棵植物體上的雄花和雌花樣一眼就可分別出來；因為雌花的花梗上端有個小瓜，雄花則沒有。 |
| ‧其他： |
台灣在早期移民時期引進，至今起碼有百年以上的歷史。南瓜可說是蔬菜類的點心，自古以來，人們就常以甜馬鈴薯稱之，再加上它生性強健，易栽培、耐貯藏、營養高又吃不胖，所以在近年來受到廣大的喜愛。南瓜營養含量豐富，可食、可飯、可菜、可藥，是重要瓜類。據報導，日本北海道有一個村子，村民以南瓜為主食，這村子沒有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風靡日本的天然食品。 |
| ‧更多資料： |
https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=454005020 南瓜
應紹舜
臺灣高等植物彩色圖誌 第四卷 南瓜屬 p124~130
邱年永等著
原色臺灣藥用植物圖鑑(3) 200南瓜p219 台北南天書局
中國植物誌 第 73(1) 卷 262
頁 PDF 南瓜
https://baike.baidu.com/item/南瓜/18337
南瓜
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/南瓜
南瓜
臺灣藥用植物資源名錄
行政院衛生署中醫藥委員會 編 南瓜
92年10月436頁
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| ‧拍攝地點： |
后里鄉公館村尾社莊重劃西路田邊(931114) |
