太平洋榅桲

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太平洋溫桲-6

中文名稱:

太平洋榅桲                                                              果實
英文名稱: Ambarella , Golden Apple , Otaheite Apple , Tahiti Mombin , Wi Tree , Jew Plum, Tahitian Quince, Hog-plum

學名:

Spondias cythera Sonn
Spondias pinnata (Linn.f.) Kurz(檳榔青-
海南植物志)

科名:

漆樹科(Anacardiaceae)榅桲屬(Spondias)

別名:

莎梨、太平洋橄欖、南洋橄欖、爪哇榅桲、人面子、南酸棗、沙梨、黃猄果、雞杭子,檳榔青(海南植物志)個、外木個(西雙版納傣語)
原產地: 太平洋諸島,熱帶廣有栽培。在1909年日人從地中海引入,復於1917年由爪哇引種於台北植物園,1931年由美國夏威夷輸入台灣。
分佈: 中、南部民家有零星種植。
用途: 1.食用:熱帶地區居民多採未熟果打碎生食或醃漬,煮食風味較佳果實通常作為Sauce及果醬原料,有時亦供生食,新加坡華僑切成薄片作閒食,爪哇常採嫩芽供食,或與肉類同煮,據云有使肉值柔嫩之效。果實內 1 公斤熱量約46.4卡路里。成熟果實帶蘋果香氣,果汁多,汁淡黃白色,味略甘而帶清快之酸味,但種殼著生許多粗硬之刺狀纖維,呈放射狀開展伸入果肉內,常作sauce及果醬原料。2.爪哇常採嫩芽與肉類同煮,據云有使肉值柔嫩之效。
莖: 樹幹直立,高 10~25 公尺,直徑 30~40 公分,樹冠不規則,樹皮灰白色,光滑或畧粗糙,老枝亦呈灰白色,皮目均極顯明,嫩枝綠色,光滑,表面散佈淡褐色細皮目。

葉:

嫩葉淺赤褐色,葉為奇數羽狀複葉,簇生於老枝頂端,常 20~45 公分,總葉軸圓形,基部肥大,黃綠色,光滑,小葉對生,7~25 枚,極少 5 枚,葉片長卵形,乃至長橢圓形,先端短尖,基部圓或鈍,長 8~12 公分,寬 2.8~-4 公分,下部小葉長 6~8 公分,寬 2.2 公分,表面綠色,有光澤,裡面淡綠色,兩面均光滑,中肋兩面均隆起,側脈細而密,深至近葉緣處,各脈為葉內細縱脈所連接,葉緣具波狀疏鋸齒,小葉柄長 0.4~0.6 公分,先端小葉柄長可達 1~2.5 公分,折斷葉柄,發出一種橄欖狀樹脂香。太平洋榅桲為熱帶雨林植物,有「瞬間落葉」的現象,在短時間內把老葉落光,同時萌發新葉。

花:

花逾五月間開放,為圓錐花序,抽生於新生枝端,總花軸長 15~20 公分,淡綠色,兩性花,小花放射相稱,花徑 0.6~0.8 公分,小花梗長 0.3~0.5 公分,鑯細,淡黃色而近乎白色,光滑,基部著生同色之小苞片2枚,呈長卵形,長不及 0.1 公分,表面有毛,早落,花萼5裂,基部互相連合呈杯狀,先端狹尖,背面疏生短毛,裂片長不及 0.1 公分,花瓣與萼片同數,彼此互生,長卵形,長 0.35~0.4 公分,寬 0.15~0.2 公分,各瓣向外反撥下垂,白色,葯丁字形著生,長0.1公分,2室,縱裂,雌蕊長不及 0.2 公分,柱頭 5 裂,稀有 4 裂者,花柱短縮,子房 5 室,每室含胚珠 1 粒,花盤邊緣呈 10 淺裂,中央凹陷如碟形,初呈淡黃色,後變黑褐色。
果實: 果實 9 月以後開始成熟,核果,近球形或橢圓形,稍不正,縱徑 5.2~6.6 公分,橫徑 4.8~6.2 公分,每果重 87~140 公克,外果皮黃色或橙黃色,表面粗糙,並具龜裂,帶蘋果清香氣,質厚,中果皮淡黃色,多汁,味略甘而帶清快之酸味,惟多鑯維,內果皮為堅硬之核,呈倒圓錐形,長約 3.5~5 公分左右,表面堅韌之刺狀鑯維,呈放射狀開展,深入中果皮內,頂端具 5 個孔目,內各藏種子一粒。

特性:

太平洋榅桲為漆樹科落葉喬木,樹幹直立,高10~25公尺,小枝粗壯,具皮孔。葉互生,具長柄,奇數羽狀複葉,小葉對生,小葉柄長 0.3~05 公分,葉片長卵狀卵形或長圓狀橢圓形,長 5~12 公分,寬 3~5 公分,基部鈍形或稍楔形,略偏斜,先端短尾尖或漸尖形,葉脈近邊緣連結成集合脈,全緣。圓錐花序頂生,由多數總狀花序組成,長 25~35 公分;花小,多數,乳黃色至淡黃色,雜性;花萼 4~5 裂;花瓣 4~5 枚;雄蕊 8~10 枚;花盤 10 裂,子房上位,4~5 室,花柱 4~5 枚。核果橢圓形或橢圓狀卵形,長 3.5~5 公分,徑 2.5~3.5 公分;中果皮肉質,內層纖維質;核大形,木質堅硬,4~5 室,5 個空腔,每室有種子 1 粒,普通僅 2~3 粒成熟。
更多資料: 應紹舜 台灣高等植物彩色圖誌 第六卷 2.太平洋榅桲 p243 民870730初版
邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(6) 107爪哇榅桲 台北南天書局
中國植物誌 第 45(1) 卷 080 頁 PDF 
檳榔青
拍攝地點: 國道四號近后豐鐵馬道路橋民家前。(950626)

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