孟宗竹

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孟宗竹18
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孟宗竹19
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孟宗竹20

中文名稱:

孟宗竹                                                                 孟宗竹-筍

英文名稱:

Moso bamboo,Giant Hairysheath Edible Bamboo

學    名:

Phyllostachys pubescens Mazel ex.Hl. de Lehaie(江氏孟宗竹)
Phyllostachys edulis (Carriere) Houzeau de Lehaie
Phyllostachys pubescens
Phyllostachs
A. & C.Riviere 
Phyllostachs heterocycia
Mitford
Phyllostachs heterocycla
(Carr.) var. pubesecens (Mazel) Ohwi
Phyllostachs heterocycla f. pubescens
Muroi 
Phyllostachs heterocycla
Nakai
Phyllostachs mitis
(Lour.) A. & C. Riveriere

科    名:

禾本科(Poaceae)孟宗竹屬(Phyllostachys)

別    稱:

毛竹、毛筍、南竹、江南竹、竹茹、毛茹竹、茅茹竹、貍頭竹、貓頭竹、茅竹筍、茅竹、冬筍、竹(溫州 )、茅竹(江西)、楠竹(四川、湖南、湖北、貴州、廣西)、貓兒竹(閩南)

原 產 地:

中國

分    布:

引進種,台灣廣泛栽植於全島低至中海拔地區。 

用    途:

1.可用於工藝材,造紙,農具,建築,編織:稈面平滑,節低肉厚,表皮堅韌容易劈裂,傳統的竹圈仔、竹籠皆以此編製。2.食用:其筍生長於冬天,俗稱─冬筍,清明前後所出之筍為─春筍,都可作成餐桌上的美味嘉餚。3.園林綠化優良竹種:竹林四季常青,挺撥秀麗,是園林綠化的優良樹種。4.造紙原料:毛竹(孟宗竹或桂竹)造紙歷史悠久,是優良造紙原料。5.藥用:性味:葉:甘、寒。效用:葉、根莖、筍:清熱,化痰,利尿,活血,袪風。治食積腹脹,痘疹不出。

莖:

根莖匍匐,稈散生直立,中空有節,高可達 6~20 公尺,直徑最大可達 20 公分,枝互生,根是鞭根,植物學上稱根莖;稈籜厚革質,密被糙毛和深褐色斑點和斑塊,籜耳和繸毛發達,籜舌發達,籜片三角形,披針形,外翻。幼時亮綠色且被銀色柔毛,成熟時光滑無毛,黃綠至灰綠色,節上長 2 小枝。出筍甚早,冬季前形成之筍為─冬筍,清明前後所出之筍為─春筍。

葉:

葉具柄,葉 2~4 片簇生,線形披針形,葉基楔形,葉尖銳尖,邊緣一邊為密針狀鋸齒緣,另一邊為疏針狀鋸齒緣,近葉基主脈被絨毛,主脈兩側各具 3~6 條側脈;葉耳不明顯,葉舌突出,葉鞘外表面光滑無毛,裏面被毛,籜近革質,外表面被黑棕色毛,散布黑棕色斑點,邊緣被毛, 籜耳小, 籜舌狹窄, 先端銳尖, 籜頂葉片鑿形或狹三角形,全緣。

花:

花期 2~4 月。花枝穗狀,長 5~7 公分,基部托以 4~6 片逐漸稍較大的微小鱗片狀苞片,有時花枝下方尚有 1~3 片近于正常發達的葉,當此時則花枝呈頂生狀;佛焰苞通常在 10 片以上,常偏於一側,呈整齊的複瓦狀排列,下部數片不孕而早落,致使花枝下部露出而類似花枝之柄,上部的邊緣生纖毛及微毛,無葉耳,具易落的鞘口繸毛,縮小葉小,披針形至錐狀,每片孕性佛焰苞內具 1-~3 枚假小穗。小穗僅有 1 朵小花;小穗軸延伸於最上方小花的內稃之背部,呈針狀,節間具短柔毛;穎 1 片,長 1.5~2.8 公分,頂端常具錐狀縮小葉有如佛焰苞,下部、上部以及邊緣常生毛茸;外稃長 2.2~2.4 公分,上部及邊緣被毛;內稃稍短於其外稃,中部以上生有毛茸;鱗被披針形,長約 0.5 公分,寬約 0.1 公分;花絲長 4 公分,花藥長約 1.3 公分;柱頭 3,羽毛狀。花期 5~8 月。

果    實:

穎果長橢圓形,長 0.45~0.6 公分,直徑 0.15~0.18 公分,頂端有宿存的花柱基部。筍期 4 月。

特    性:

多年生常綠植物,根莖匍匐,稈散生直立,中空有節,稈高通常為 11~13 公尺,最高 23 公尺,直徑一般為 7~11 公分,最大達 22 公分,節間長 25 公分~40 公分,幼稈淡綠色,密被細柔毛,不久柔毛脫落被厚白粉。老稈粉綠色至灰綠色,節平,籜環初被棕褐色粗毛。稈籜籜鞘淡黃褐色,密被黑褐色斑點,細柔毛直立;籜耳微弱或發達卵狀至鐮刀狀展開,邊緣著生粗長繸毛;籜舌伸出,先端窄凸出,邊緣具黑褐色粗剛毛;籜片披針形或近帶狀,綠色,直立,小枝具 2~3 葉,葉鞘長 2.5~3 公分,初被細柔毛或無毛,先端截平,無葉耳與繸毛;葉舌高 0.1 公分,舌狀;葉片狹披針形至披針形,長 6 ~10 公分,寬 1~1.4 公分,兩面無毛。花序穗狀,基部有佛焰苞呈覆瓦狀排列,小穗具 2 花,穎 1,外稃長 2~2.1 公分,先端 2 裂,被微毛,鱗被 3,膜質,邊緣具纖毛或無毛,花藥長 1.3 公分,花柱 1,柱頭 3,筍期 3 月至 4 月底。花期 2~4 月。孟宗竹從 3~4 月開始,地下莖生的嫩芽,抽出地上,日漸成長,成為竹。幼嫩時稱筍,供蔬菜食用。竹子原產中國大陸南部各省,分布地區不廣,種類甚多,可分慈竹和毛竹兩種。 台灣主要產筍的竹類,慈竹屬中有麻竹、綠竹和烏腳綠竹。毛竹屬中有孟宗竹、桂竹。
更多資料

http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=628100070 孟宗竹
鄭武燦 台灣植物圖鑑 下冊 3602孟宗竹 p1801 國立編譯館主編
http://subject.forest.gov.tw/species/twtrees/book5/202.htm 孟宗竹
中國植物誌 第 9(1) 卷 275 頁 PDF 江氏孟宗竹
http://baike.baidu.com/view/56674.htm 毛竹
臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編
毛竹 92年10月96頁

拍攝地點:

大雪山林道旁(960323)。東勢林場(960412)

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