山芋

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山芋01
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山芋02
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山芋03
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山芋-花實01
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山芋-花實09
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山芋-花實12
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山芋-葉7
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山芋-葉0
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山芋-葉3
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山芋-葉5
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山芋-青實00
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山芋-葉-正1
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山芋-葉背0
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山芋-葉-柄
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山芋-葉-頭-根
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山芋-種子00
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山芋-種實10
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山芋-種實17
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山芋-種實23
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山芋頭

中文名稱:

山芋                                                                                         更多山芋

‧英文名稱:

Taiwan Green Taro

名:

Colocasia formosana Hayata
Colocasia konishii Hayata
Colocasia kotoensis Hayata

名:

天南星科(Araceae)芋屬(Colocasia)

稱:

台灣青芋、臺灣青芋、小西氏芋、台芋

‧原產地

台灣
分 布 台灣全島海拔 500~1,500 公尺之濕地。

途:

1. 食用:球莖富含澱粉,可供食用或作為豬飼料。2. 藥效:山芋含多量氨基酸、消化酵素。對滋養強壯、健胃整腸、止咳、胃下垂、尿頻等有良好效果。

‧莖

多年生草本,根莖直立,長約 10 公分,徑約 3 公分;鬚根圓柱形,多數,粗 0.2 公分

‧葉

單葉,根生,具葉柄,柄長 40~60 公分,直立,淡綠色;葉片長約 30~40 公分,寬約 20~25 公分,卵狀心形,葉基心形,葉尖三角狀銳尖形,盾狀著生;葉面具有白色臘質,易凝聚水珠,葉脈不明顯,葉基部淺凹。

花序為佛燄花序;花序直立,長 20~30 公分。佛焰苞長 15~20 公分,席捲,粗 1 公分,先端漸尖;管部長 5 公分,然後略縊縮。肉穗花序長 13~15 公分:雌花序長 4~5 公分,連雌花粗 0.7 公分,雌花具假雄蕊,子房球狀圓錐形,側向壓扁,柱頭無柄,盾狀、圓形,4 淺裂或全緣;中性花序長 1 公分,粗 0.2 公分;雄花序長 1 公分,粗 0.5 公分,花密,雄花具雄蕊 4,圓柱形,長 0.15 公分,寬 0.1 公分,先端截平,具長 0.05 公分、粗 0.1 公分的扁柄;附屬器圓柱形,長 3 公分,粗 0.3 公分,先端鈍,基部收縮,具縐紋。花期 5 月。
果 實 果實為漿果,未熟時綠色,成熟後橙紅色,呈螺旋狀排列。

性:

多年生草本,根莖直立。 卵形葉先端三角形,葉面具有白色臘質,易凝聚水珠,葉脈不明顯,葉基部淺凹,葉長約 30~40 公分,寬約 20~25 公分,具有長約 50~60 公分葉柄。花序為佛燄花序;花序軸長 20~30 公分;佛燄苞長 15~20 公分,反捲,先端漸尖形;肉穗軸長 12~15 公分,下部雌花部分長 4~5 公分,徑約 0.7 公分,中性部分長約 1 公分,徑約 0.2 公分,上部雄花部分長 3 公分,徑約 0.5 公分;附屬物長約 3 公分,圓筒狀,鈍頭,基部皺縮。。漿果紅色,螺旋狀排列。山芋和姑婆芋葉脈明顯不同外,山芋的葉片上還有臘質,滴些水後容易形成一個個的小水珠,但姑婆芋的葉片就沒有這種能耐了,這是辨別它們的另一種方法。

更多資料:

http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=632008020 臺灣青芋
鄭武燦 台灣植物圖鑑 下冊 2944 山芋 p1477 國立編譯館主編
中國植物誌 第 13(2) 卷 073 頁 PDF 台芋

拍攝地點

東勢林場(950501~1020810)

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