山苦瓜

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山苦瓜-果

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山苦瓜-青果

山苦瓜-果

山苦瓜-果
中文名稱 山苦瓜
英文名稱 Kakorot, Balsampear(苦瓜)
學名: Momordica charantia Linn. var. abbreviata Seinge
‧科名 葫蘆科(Cucurbitaceae)苦瓜屬(Momordica)
別名: 野苦瓜、野生苦瓜、短角苦瓜、假苦瓜、小苦瓜。
‧原產地 原產熱帶亞洲。
‧分布 在台灣現已馴化為野生植物,中、南部中、低海拔山區、野地、路旁、荒廢地經常可見。
用途: 1.食用:瓜果可當野外救荒野菜。2.藥用:果實含有高成分「苦瓜鹼」,有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。性味:全株:苦、寒。效用:果實:清暑滌熱,明目,解毒。治熱病煩渴引飲,中暑,痢疾,赤眼疼痛,癰腫丹毒。
莖: 草質藤本,莖綠色,全株被柔毛,莖多分枝,細長,柔弱,有稜,捲鬚不分叉。
葉: 葉互生,具長柄,葉片輪廓心形或近於圓形,5~7 深裂,裂片卵形或倒卵形,不整齊疏鋸齒緣。
花: 雌雄同株異花,花單一,腋生,黃色,均具細長梗;雄花萼鐘形 5 裂,裂片卵狀披針形;花冠 5 裂,裂片卵狀橢圓形;雄蕊 3 枚;雌花子房下位,紡錘形,具突起疣瘤,先端有喙,花柱細長,柱頭 3 枚,胚珠多數;春至夏季開淡黃色花。
果實: 果實長卵形或卵形,兩端呈尖嘴狀,表面有疣狀突起及軟刺,十分玲瓏可愛,果體長 3~8 公分,約只有一般苦瓜的 1/10~1/15 大,未成熟果皮為濃綠色,成熟果皮為橙黃色,果熟透後,常自然裂為 3 瓣,向外翻卷而露出被有深紅色假種皮的種子;種子鑲於肉質假種皮內,橢圓形,扁平,兩端均具 3 小角齒,兩面皺紋,味苦而帶甜。花果期近週年。
特性: 一年生或多年生瓜科(葫蘆科)苦瓜屬蔓性攀緣草本植物,分枝繁茂,蔓具有捲鬚和毛茸,可攀緣,全株具有特異的臭味,瓜形比一般栽培種苦瓜小,果實顏色由綠至深綠,果長 3~8 公分,果寬 2~4 公分,果型由橄欖型至長橢圓型,果面肋條狀突起,部分具刺狀。苦瓜含苦瓜素,故帶有苦味,煮後轉成苦甘味,有促進食慾、解渴、清涼、解毒及軀寒之效用。
更多資料

http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=454012011   短角苦瓜
應紹舜 臺灣高等植物彩色圖誌 第四卷 苦瓜 p150
邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(4)190野苦瓜 p213 台北南天書局

臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編
野苦瓜 92年10月438頁

‧拍攝地點 后里鄉月眉育樂世界西側路旁。(931120)
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