日本薯蕷

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中文名稱:

日本薯蕷                                                                             更多日本薯蕷

英文名稱: Japanese Yam

學名:

Dioscorea japonica Thunb.
‧科名: 薯蕷科(Dioscoreaceae)薯蕷屬(Dioscorea)
別名: 薄葉野山藥、風車草、野山藥、野白茹、狂風藤(圖考),基隆野山藥,山藥薯,鐵樹日本薯蕷(中國高等植物圖鑑), 山蝴蝶、千斤拔(浙江天目山),野白菇(湖南南嶽),風車子(江西廣昌),土淮山(廣東南崑山),千擔苕(貴州印江)
原產地: 分佈於安徽淮河以南(海拔300~800公尺)、江蘇、浙江(150~1200公尺)、江西,福建、臺灣、湖北、湖南(600~1000公尺)、廣東(500~700公尺)、廣西、貴州東部(800~1200公尺)、四川。喜生於向陽山坡、山谷、溪溝邊、路旁的雜木林下或草叢中。日本、朝鮮也有分佈。
分佈: 台灣全島低至中海拔,山野林間。
用途: 1.日本薯蕷的塊莖可供食用、藥用或保健用,利用部位為其塊莖,有滋養、強壯、及止瀉功能,為藥用與保健材料。性味:擔根體(塊莖):甘、澀、涼。效用:擔根體:清熱解毒,補脾健胃。治耳鳴,脾胃虧損,氣虛衰弱。
莖: 纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形,垂直生長,直徑達 3 公分左右,外皮棕黃色,乾時皺縮,斷面白色,或有時帶黃白色。莖綠色,有時帶淡紫紅色,右旋。

葉:

單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生;葉片紙質,變異大,通常為三角狀披針形,長橢圓狀狹三角形至長卵形,有時莖上部的為線狀披針形至披針形,下部的為寬卵心形,長 3~11 (~19) 公分,寬 (1~) 2~5(~18) 公分,頂端長漸尖至銳尖,基部心形至箭形或戟形,有時近截形或圓形,全緣,兩面無毛;葉柄長 1.5~6 公分。葉腋內有各種大小形狀不等的珠芽。

花:

雌雄異株。雄花序為穗狀花序,長2~8公分,近直立,2 至數個或單個著生於葉腋;雄花綠白色或淡黃色,花被片有紫色斑紋,外輪為寬卵形,長約 0.15 公分,內輪為卵狀橢圓形,稍小;雄蕊 6。雌花序為穗狀花序,長6~20公分,1~3 個著生於葉腋;雌花的花被片為卵形或寬卵形,6 個退化雄蕊與花被片對生。花期 5~10 月。
果實: 蒴果不反折,三稜狀扁圓形或三稜狀圓形,長 1.5~2(~2.5) 公分,寬 1.5~3(~4) 公分;種子著生於每室中軸中部,四周有膜質翅。果期 7~11 月。

特性:

纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形,垂直生長,直徑達 3 公分左右,外皮棕黃色,乾時皺縮,斷面白色,或有時帶黃白色。莖綠色,有時帶淡紫紅色,右旋。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生;葉片紙質,變異大,通常為三角狀披針形,長橢圓狀狹三角形至長卵形,有時莖上部的為線狀披針形至披針形,下部的為寬卵心形,長 3~11 (~19) 公分,寬 (1~) 2~5(~18) 公分,頂端長漸尖至銳尖,基部心形至箭形或戟形,有時近截形或圓形,全緣,兩面無毛;葉柄長 1.5~6 公分。葉腋內有各種大小形狀不等的珠芽。雌雄異株。雄花序為穗狀花序,長2~8公分,近直立,2 至數個或單個著生於葉腋;雄花綠白色或淡黃色,花被片有紫色斑紋,外輪為寬卵形,長約 0.15 公分,內輪為卵狀橢圓形,稍小;雄蕊 6。雌花序為穗狀花序,長6~20公分,1~3 個著生於葉腋;雌花的花被片為卵形或寬卵形,6 個退化雄蕊與花被片對生。蒴果不反折,三稜狀扁圓形或三稜狀圓形,長 1.5~2(~2.5) 公分,寬 1.5~3(~4) 公分;種子著生於每室中軸中部,四周有膜質翅。花期 5~10 月,果期 7~11 月。
其他: 依據薯蕷屬植物分子親緣之研究 - 電子學位論文服務- 國立中興大學,徐光明):日本薯蕷之變種細葉野山藥(D. japonica Thunb. var. oldhamii Uline ex R. Knuth)與基隆野山藥(D. japonica Thunb. var.pseudojaponica (Hayata) Yamam.),經葉綠體基因序列分析皆無鹼基的差異,故本研究將這些僅有葉部形態變異的變種處理為同一種。
‧更多資料

http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=615001131 薄葉野山藥
邱年永 著
原色野生食用植物圖鑑-戟葉田薯 P 251 台北南天書局(參考)
鄭武燦 台灣植物圖鑑 下冊2975薄葉野山藥 p1488 國立編譯館主編
山藥之品種簡介-資料來源:行政院農委會農業試驗所
中國植物誌 第 16(1) 卷 第 105 頁 PDF 日本薯蕷
臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 日本薯蕷 136 頁 92年10月 

‧拍攝地點 南投縣仁愛鄉清境農場步道旁(1030830)

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