| ‧中文名稱： |
木瓜 |
| ‧英文名稱： |
Papaya、
Pawpaw、Melon Tree |
| ‧學名： |
Carica
papaya Linn. |
| ‧科名： |
番木瓜科(Caricaceae)番木瓜屬(Carica) |
| ‧別名： |
木瓜(通稱)，番木瓜(臺灣植物名錄)、萬壽果(松村植物名錄)，南瓜(植物名實圖考)，滿山拋(雲南德宏)，樹冬瓜(雲南玉溪)，番仔木瓜、番瓜、番瓜樹、、廣西木瓜、木冬瓜、石瓜、蓬生瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜。《本草綱目》稱為"石瓜"。其形似瓜，其堅如石，故名。 |
| ‧原產地： |
熱帶美洲，台灣可能於明代時隨荷蘭人及傳教士移入台灣。臺灣最早是由廣東傳入，年代已不可考。 |
| ‧分布： |
各地均有栽培，以中、南部種植最多，為一重要經濟果樹；有時亦會逸出而呈馴化狀生長，極為常見。 |
| ‧用途： |
1.食用：大部分供應鮮果日常食用之外，最著名是木瓜牛奶飲料，還有可以做蔬食，炒、煮、醃或加工製成蜜餞等各種食品。2.藥用：性味：甘、平。效用：果實：消食，驅蟲，消腫解毒，通乳，降壓。治消化不良，蟯蟲病，癰癤腫毒，跌打損傷，濕疹，蜈蚣咬傷，潰瘍病，產婦乳少，痢疾，高血壓症，二便不暢；根、葉、花：治骨折，搗敷潰瘍。 |
| ‧莖： |
小喬木或灌木，最高可達
10
公尺，莖幹通常不分枝，質脆，中空具膜質層，表面具大型葉痕。 |
| ‧葉： |
葉大，互生，密集於莖幹上部，近圓形，葉片呈掌狀分裂，常
7~11 掌狀淺或深裂，長 30~70 公分，寬 35~80
公分，裂片羽狀淺裂或深裂，邊緣有粗鋸齒，表面綠色，背面淡綠色，表裡兩面無毛或稍帶綿毛；葉柄橢圓形中空，長超過
60 公分。 |
| ‧花： |
花單性，雌雄異株；雄花多數，排成長達
1
公尺的下垂圓錐花序，帶有絨毛；花萼甚小而不明顯；花冠長筒狀，乳黃色，長
1.8~2.5
公分，外面光滑而內面有毛茸，先端有裂片五片，裂片反捲；雄蕊
5~6
枚，著生於花喉的開口處；雌花多為單生，直接由樹幹長出，有時亦有
2~4
枚呈繖房花序排列，乳黃色或黃白色；花萼大多數為扁平狀，花瓣五枚，舌形，長
4.5~5.5 公分，寬 1.5~1.8
公分，先端鈍；子房卵形或倒卵形，長 2~3
公分，光滑無毛；花柱短，柱頭流蘇狀，像風車，花形十分特殊。花期全年。 |
| ‧果實： |
果實為漿果，完整果實長橢圓形，切開呈瓤形，長
15~25 公分，直徑 7~15
公分；表面黃棕色或深黃色，有淺縱向槽；果皮肉質，厚約
3~5
公分；種子多數，黑色，橢圓形，外包淡黃色假種皮，長
0.6~0.7 公分，直徑 0.4~0.5
公分；種皮棕黃色，具網狀突起，氣味微淡。 |
| ‧特性： |
多年生常綠半木本性果樹，高可達
8
公尺，有乳汁，肉植根，易因積水而腐敗；莖幹通常不分枝或在損傷處發出新枝，葉柄脫落後，在樹幹上留下螺旋排列的葉痕。葉互生，密集於莖幹上部，葉片呈掌狀分裂，葉柄則為橢圓形。單性花，雌雄異株，少數為同株；雄花成圓錐花序，花冠漏斗形，5
裂，雄蕊 10 枚；雌花具短梗，叢生，花瓣 5
片，較雄花為大，柱頭 5
裂。終年開花，順次結實，栽植容易，生長迅速，結果期長且產量豐富。漿果，矩圓形，長可達
30
公分，熟時橙黃色；果肉厚，黃色，內壁著生多數黑色種子。漿果，可食用，多乳汁，果肉柔軟並帶有特殊風味。「番木瓜」的植株有三種，一為開雌花的雌性樹，長出近似球形的木瓜，俗稱「母瓜」，果肉較薄；二為開雄花的雄性樹，不結果；三為雌雄花皆具備的兩性花，結長橢圓形的木瓜，俗稱「春瓜」，果肉較厚，風味佳，較受歡迎。 |
| ‧更多資料： |
https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=452001010
木瓜
應紹舜
臺灣高等植物彩色圖誌 第四卷 1.蕃瓜樹 p235 民 81年12月15日初版
邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(6) 113番木瓜
p130 台北南天書局
鄭武燦
台灣植物圖鑑 上冊 1258 木瓜
p629國立編譯館主編
中國植物誌
第 52(1) 卷 122 頁
PDF
番木瓜
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/番木瓜
番木瓜
https://baike.baidu.com/item/番木瓜/703029
番木瓜
臺灣藥用植物資源名錄
行政院衛生署中醫藥委員會 編 番木瓜
92年10月327頁
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| ‧拍攝地點： |
后里鄉公館村尾社莊田中(960720-961002) |
