李
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李 | |||||||||||||||||||||
| 桃接李 李-花 | |||||||||||||||||||||
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| ‧中文名稱： | 李 更多李 |
| ‧英文名稱： | Plum，Oriental Plum |
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‧學名： |
Prunus salicina Lindl. |
| ‧科名： | 薔薇科(Rosaceae)梅屬(Prunus) |
| ‧別名： | 李(詩經)，山李子(河南)，嘉慶子，嘉應子(南京)，玉皇李(北京)，三華李、李仔、李子、大坪林李 |
| ‧原產地： | 中國 |
| ‧分佈： | 在台灣集中在北、中部的山區，如台中、苗栗、新竹、彰化、南投等地的山區或坡地。 |
| ‧用途： | 1. 食用：李果含豐富醣類、維它命B、C、鈣、鈉等，李果除鮮食外，可糖漬，鹽漬或加工製果汁，果醬，蜜餞或釀酒。常吃染果有解酒醒腦，增進食慾，防止便祕的功效。加工製成李子酒、果汁和果醬。2. 藥用：（本草綱目）李仁利小腸、根白皮主赤白痢。花能增加人面光澤。性味：果實、樹葉：甘、酸、平；種子：甘、苦、平；根皮：大寒；樹膠：苦、寒。效用：果實：清肝解熱，生津利水。治消渴；種子：活血散瘀，潤腸利水。治跌打，水腫，便秘；樹葉：清熱解毒。治壯熱驚癇，腫毒潰爛；花：治斑點；根皮：清熱解毒，利濕。治瘡瘍腫毒，熱淋，消渴，赤白痢；樹膠：清熱，透疹，退翳。治麻疹透發不暢，目生翳障。 |
| ‧莖： | 落葉喬木，高 9~12 公尺；樹冠廣圓形，樹皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或紅褐色，無毛；小枝黃紅色，無毛；冬芽卵圓形，紅紫色，有數枚覆瓦狀排列鱗片，通常無毛，稀鱗片邊緣有極稀疏毛。 |
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‧葉： |
葉片長圓倒卵形、長橢圓形，稀長圓卵形，長 6~8(~12) 公分，寬 3~5 公分，先端漸尖、急尖或短尾尖，基部楔形，邊緣有圓鈍重鋸齒，常混有單鋸齒，幼時齒尖帶腺，上面深綠色，有光澤，側脈 6~10 對，不達到葉片邊緣，與主脈成 45° 角，兩面均無毛，有時下面沿主脈有稀疏柔毛或脈腋有髯毛；托葉膜質，線形，先端漸尖，邊緣有腺體，早落；葉柄長 1~2 公分，通常無毛，頂端有 2 個腺體或無，有時在葉片基部邊緣有腺體。 |
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‧花： |
花通常 3 朵並生；花梗 1~2 公分，通常無毛；花直徑 1.5~2.2 公分；萼筒鐘狀；萼片長圓卵形，長約 0.5 公分，先端急尖或圓鈍，邊有疏齒，與萼筒近等長，萼筒和萼片外面均無毛，內面在萼筒基部被疏柔毛；花瓣白色，長圓倒卵形，先端齧蝕狀，基部楔形，有明顯帶紫色脈紋，具短爪，著生在萼筒邊緣，比萼筒長 2~3 倍；雄蕊多數，花絲長短不等，排成不規則 2 輪，比花瓣短；雌蕊 1，柱頭盤狀，花柱比雄蕊稍長。花期4月。2n=16。 |
| ‧果實： | 核果球形、卵球形或近圓錐形，直徑 3.5~5 公分，栽培品種可達 7 公分，黃色或紅色，有時為綠色或紫色，梗凹陷人，頂端微尖，基部有縱溝，外被蠟粉；核卵圓形或長圓形，有皺紋。果期7~8月。 |
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‧特性： |
李為落葉小喬木，株高 3~5 公尺，樹皮灰褐色，老幹有橫裂眼狀斑紋，小枝光滑無毛。單葉互生或叢生枝端，橢圓狀形葉互生，枝尾的葉，常 4~6 葉簇生，長橢圓披針形，先端長尖，基部楔形，鋸齒或細鋸齒緣，無毛，長 8~12 公分，寬約 3~4 公分 ，具有托葉，葉柄有數腺體；葉脈明顯。春天時，花通常每三朵一叢，花先葉開，滿樹燦爛的花朵，1~3 朵叢生，花瓣 5 或 5 的倍數，白色。果球形，黃色或淡赤色。選購及食用上，紅肉李以果粒大、皮黑、果面有白色果粉為上等品。 |
| ‧更多： | 李子鮮食最好，也可以加糖漬或鹽漬。李子的品種約 10 餘種，分早熟及晚熟品種，早熟品種約每年 3 月上市，晚熟至 7 月才上市。上市的順序：杏菜李、平蒂李、大紅肉李、二紅肉李、桃接李、珍珠李、黃柑李、沙蓮李、胭脂李、大卻粒李、紅肉內李、黑花螺李、花螺李、金線李、月黑李。其中鮮食最好的品種是黃柑李、紅肉內李及胭脂李。最適加工用品種有花螺李、黑花螺李、大紅肉李等。不少人對於桃、李、梅 3 種果樹的外貌混淆莫辨，容易「張冠李戴」，其實從外觀上可鑑別出來，桃樹幹粗細明顯，葉片最狹長，披針形；李樹冠較圓，枝幹粗細較均勻，葉片較寬短，長橢圓形；梅枝幹均勻又蒼勁，葉片較小而近卵形，尾端有極明顯尖銳。俗諺提到「桃養人 杏害人 李子樹下埋死人 杏肉味酸 性熱 有小毒」閩南人俗話說"桃子肥，李子瘦，吃楊梅睡杉板(棺材)" 對疾病有益各式水果 |
| ‧更多資料： | https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=407020140
李 |
| ‧拍攝地點： | 后里鄉黎份路過中山高涵洞前周先生的李子園(930110) |