樹豆

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樹豆00
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樹豆10
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樹豆13
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樹豆15
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樹豆-幼株04
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樹豆-莖01
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樹豆-枝01
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樹豆-花00
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樹豆-花苞01
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樹豆-葉11
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樹豆-葉14
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樹豆-葉正01
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樹豆-葉背07
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樹豆-莖03
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樹豆-花02
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樹豆-旗瓣背04
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樹豆-豆莢01
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樹豆-實08
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樹豆-種子00
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樹豆-種子02
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樹豆-種子05
‧中文名稱: 樹豆                                       更多樹豆        樹豆-花實
‧英文名稱: Cajan,Catjang,Catjang Pea,Pigeon Pea
‧學   名: Cajanus cajan (L.) Millsp.
Cytisus cajan L.
              樹豆-葉         縱卷葉螟小毛眼姬蜂
‧科   名: 豆科(Leguminosea)木豆屬(Cajanus)
‧別   名: 蒲姜豆、木豆、米豆、樹荳、柳豆、白樹豆、花螺樹豆、觀音豆、番仔豆、山豆根、Omai
(阿美)、Syungutu(泰雅);Puuku(排灣)
‧原產地: 泛熱帶地區樹豆。
‧分布: 栽培於平地、山麓,在臺灣已呈馴化狀態。
‧用   途: 1.食用:炒熟食用或燉排骨,風味絕佳。3.綠肥:枝葉繁盛,可作綠肥用。2.藥用:性味:種子:甘,微酸,溫。效用:種子:具有清熱解毒,利水消腫,補中益氣,止血止痢。治水腫,血淋,痔血,癰疽腫毒,痢疾,腳氣;葉:解痘毒,消腫。治小兒水痘癰腫。
‧莖: 高約 1~2 公尺,分枝多,老莖光滑、幼株密被灰白色柔毛。
‧葉: 葉互生,三出複葉,小葉長橢圓形披針形,長 3~10 公分,寬 1~3 公分,基部漸狹形,先端漸尖,葉緣全緣,兩面密生毛茸,側脈 6~8 對,細脈呈網狀,下表面著生如樹脂狀小斑點。
‧花: 花數枚成對生長,約有 4~6 對,黃色或橘黃色,背面為褐色,呈腋生的總狀花序,花序長 1~7 公分,密生有白色綿毛,花梗長 0.7~1.5 公分;花萼鐘形,裂片略與花萼筒等長,披針狀,先端銳形,略作鎌刀狀,花萼筒長 0.4~0.45 公分,上唇長 0.2~0.4 公分,下唇長 0.3~0.6 公分,外面密生毛茸;花冠光滑無毛,旗瓣片圓形,徑 1.2~1.6 公分,基部有 2 突出的附屬物,爪長 0.2~0.4 公分,近似棍棒狀;翼瓣較龍骨瓣短;雄蕊有 10 枚,其中 9 枚花絲聯合成束,另一枚分離,呈雙體型(亦稱9+1型雄蕊);子房密生毛茸。花期自 2~11 月。
‧果實: 果實為莢果,長 3.5~8.5 公分,寬 0.7~1.2 公分,長橢圓形,略作鎌刀狀,先端具尖嘴,表面有 4~5 橫溝,外被粗毛;種子 3~7枚,圓形但一端扁平,通常呈褐色,具白色小臍。
‧特徵: 樹豆為豆科樹豆屬木本植物,可採其豆來食用,故有樹豆、木豆之名。原住民山胞自古即有種植,民間習稱為蒲姜豆或番仔豆。灌木植物,高約 1~2 公尺,分枝多,老莖光滑,幼株密被灰白色柔毛。三出複葉,小葉長橢圓狀披針形,長 2~10 公分,密生毛茸,葉緣全緣,側脈 6~8 對,細脈呈網狀,下表面著生如樹脂狀小斑點繖房狀總狀花序,頂生或腋生,黃色的蝶形花冠(即由旗瓣 1 枚、翼瓣及龍骨瓣各 2 枚內曲所組成,而似蝶形之花),花萼鐘形,裂片略與花萼筒等長,披針狀,先端銳形,略作鎌刀狀,雄蕊有 10 枚,其中 9 枚花絲聯合成束,另一枚分離,呈雙體型(亦稱9+1型雄蕊),花冠長約 1 公分。花期自 2~11 月。莢果,長橢圓形,略作鎌刀狀,先端具尖嘴,表面有 4~5 橫溝,外被粗毛;種子 3~7枚,圓形但一端扁平,通常呈褐色,具白色小臍。
‧附記: 多年前在高雄山區的原住民部落看到樹豆,那香脆可口的滋味令人回味無窮,路邊盡是結實纍纍的樹豆,順便向民家要了幾個豆莢回家,種在田邊的空地上,不知怎的,沒看到長出來,心想有機會到南部拍攝樹豆的形貌,以便製作網頁用,昨天早上,趁早起散步,竟然發現東大路和路的交叉處空地有一棵貌似樹豆的植物,往前一看,果然不錯,就是那個豆,可惜沒帶相機來。昨天(951024)下午路過台中縣外埔鄉土城村往大甲的路邊,看到有兩叢金黃色的植物,非常顯眼,猜想應該是樹豆,今天早上特地帶著相機前往探看,果然是樹豆,而且是多年的老株,因此滿樹黃花,煞是壯觀!
‧更多資料:

http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=409015010 
應紹舜 台灣高等植物彩色圖誌 第二卷(增訂一版) 1.樹荳 p370 民821215
邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(1) 84樹豆 p85 台北南天書局
鄭武燦 台灣植物圖鑑 0743木豆 p372 國立編譯館主編
呂福源 等著 臺灣樹木圖誌 第一卷 民95年版 174-175頁 樹豆
http://subject.forest.gov.tw/species/twtrees/book2/48.htm 樹豆
http://163.29.237.3/grasses/grasses126-127.htm 樹豆
中國植物誌 第 41 卷 301 頁 PDF 木豆
臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 木
92年10月245頁

‧拍攝地點: 台中縣外埔鄉土城村往大甲的路旁(951025);台中市后里區公館里尾社莊(1021208)

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