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‧中文名稱: 檸檬
‧英文名稱: Lemon
‧學   名: Citrus limon Burm.
Citrus limon
Brum. F.

Citrus limon
(L.) Brum. F.
‧科   名: 芸香科(Rutaceae)柑橘屬(Citrus)
‧別   名: 洋檸檬、西檸檬、香檬
‧原產地: 印度、東南亞
‧分布: 臺灣全島普遍栽培是經濟果樹,中國大陸長江以南地區亦廣泛栽種。
‧用   途: 1.食用:檸檬含有豐富的香精油、檸檬酸、維生素P、果膠及其他營養物質,是著名清涼飲料之原料。2. 在家庭生活應用上可拭去砧板砧、雙手之魚肉腥味及冰箱異味,去除布料、地毯之污點,洗餐具時,亦可在洗潔劑或淘米水中加些檸檬汁,提高洗淨效果。3. 性味:果實:極酸、甘、平;果皮:辛、微苦、溫;葉:辛、甘、溫;根:辛、苦、溫。效用果實:生津健胃,化痰止咳,袪暑。治咳嗽,頓咳,食慾不振,維生素C缺乏症,中暑煩渴;果皮:行氣,袪痰,健胃。治鬱滯腹痛;葉:化痰止咳,理氣,開胃。治咳嗽,腹脹,泄瀉;根:行氣止痛,止咳平喘。治胃痛,疝氣痛,咳嗽。核行氣,止痛。在醫學上,檸檬可以治輕感冒症狀,使人清爽,可強化血管,防止動脈硬化,增強身體抵抗力,消除疲勞,促進食慾、美容、減肥……等功效。
‧莖: 小喬木,高 3~5 公尺 ,具有多數樹枝;樹枝展開性,具有有硬棘刺;棘刺長 0.8~1.5 公分。
‧葉: 葉為互生,長橢圓形或長橢圓狀卵形,長 8~12 公分,寬 4~6 公分,先端常呈短凸尖或鈍,基部鈍或楔形,革質,葉緣呈鈍鋸齒,散生有綠色油胞點,表面呈有光澤的綠色,背面呈淡綠色;表裡兩面皆光滑無毛,中肋於表面凹下而於背面隆起,側脈每邊 6~9 枚,明顯;嫩葉及花芽暗紫紅色;葉柄長 0.4~0.7 公分,無翼;葉柄與葉片間不具關節。
‧花: 花紫紅色;惟內面帶白色,開放時徑 0.9~1.2 公分,單生或數朵簇生於葉腋;花柄短,長 0.2~0.4 公分,光滑無毛;花萼杯形,徑 0.2~0.3 公分,先端 5 裂;裂片三角形,先端銳尖花瓣 5 枚,卵形,長 0.8~1 公分,寬 0.4~0.6 公分,先端鈍雄蕊 20 枚以上;花絲細長,光滑無毛;子房上部圓錐形。
‧果: 果實為柑果,長橢圓形或卵形,長 9~15 公分,先端有乳頭狀凸尖,果皮厚,果面粗糙,難剝離,富含油點,未熟綠色,成熟時黃色;瓢瓤 8~10 枚,長圓形;果肉白色或淡黃色,果汁白色或淡黃色;種子數枚。
‧特徵: 常綠小喬木,高 3~5 公尺,有硬刺,枝少刺或近無刺。嫩葉及花芽暗紫紅色;翼葉寬或狹,葉厚紙質,卵形或橢圓形,長  8~12 公分,寬 4~6 公分,先端常呈短凸尖,邊緣有明顯鈍鋸齒。花單一或數朵簇生葉腋,花瓣長橢圓形,外面淡紫紅色,內面白色。柑果橢圓形或卵形,頂端常有乳頭狀凸尖,果皮厚,粗糙,難剝離,富含油點。
‧更多資料:

http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=417004070  檸檬
應紹舜 台灣高等植物彩色圖誌 第六卷 8.
檸檬 p124 民870730初版
蕭培根 連文琰 主編  原色中藥原植物圖鑑(上) 226
檸檬(黎檬) p226 台北南天書局
http://subject.forest.gov.tw/species/twtrees/book4/189.htm
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中國植物誌 第 43(2) 卷 193 頁 PDF 檸檬
臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編
檸檬 92年10月274

‧拍攝地點: 后里鄉公館村安眉路邊果園(950210)

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