洋蔥
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洋蔥 | |||||||||||||||||||||
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‧中文名稱： |
洋蔥 更多洋蔥 |
| ‧英文名稱： | Common Onion，Garden Onion |
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‧學名： |
Allium
cepa
Linn. Allium porrum Linn. |
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‧科名： |
百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium) |
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‧別名： |
蔥頭、玉蔥、球蔥、胡蔥、日本蔥頭 |
| ‧原產地： | 原產伊朗；世界各地栽培。 |
| ‧分佈： | 台灣冬季間栽培；以屏東恆春半島為主要產地。 |
| ‧用途： | 1. 食用：洋蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用。 2. 教學用材料：洋蔥也在生物實驗課或生物課本中出現，因為洋蔥的取得方便，並且不具有葉綠體，常拿來和一般植物的葉細胞當做比較。3.藥用：性味：鱗莖：辛、溫、氣香。效用：鱗莖：解毒、消腫。治痢疾、泄瀉、防止動脈硬化、糖尿病、殺蟲，腸無力症，降膽固醇，健胃；外用治創傷，潰瘍，滴蟲病，陰道炎。 |
| ‧莖： | 草本，鱗莖粗大，近球狀至扁球狀；鱗莖外皮紫紅色、褐紅色、淡褐紅色、黃色、淡黃色至白色，紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，均不破裂。 |
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‧葉： |
葉圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，粗在 0.5 公分以上。 |
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‧花： |
花葶粗壯，高可達 1 公尺，中空的圓筒狀，在中部以下膨大，向上漸狹，下部被葉鞘；總苞 2~3 裂；繖形花序球狀，具多而密集的花；小花梗長約 2.5 公分；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，長 0.4~0.5 公分，寬約 0.2 公分；花絲等長，稍長於花被片，約在基部 1/5 處合生，合生部分下部的 1/2 與花被片貼生，內輪花絲的基部極為擴大，擴大部分每側各具 1 齒，外輪的錐形；子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱長約 0.4 公分。花果期 5~7 月。 |
| ‧果實： | 蒴果，室背裂開，內含多數種子，種子扁平，黑色。 |
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‧特性： |
洋蔥為越年生草本；具強烈的辛氣味；鱗莖肥大，球形或扁球形，外包被赤紅色皮膜。葉圓柱形，中空，長 25~50 公分，徑約 1~1.5 公分，綠色，被白粉。花葶高約 1 公尺，圓柱形，中空，中部以下膨大，徑達 3 公分；繖形花序，球形，外苞片有 2~3 片反捲的苞片；花柄長約 2.5 公分，花被 6 枚，呈 2 輪排列，粉紅色或近白色，花被片倒卵狀披針形，先端尖；雄蕊 6 枚，伸出，花絲基部寬闊；雌蕊 1，子房上位，三稜狀，3 室，花柱絲狀，柱頭小。蒴果，室背裂開，內含多數種子，種子扁平，黑色。花期 5~6 月。洋蔥從外國引進栽培，形狀如蔥而大，故名。 |
| ‧更多資料： | https://tbd.tbn.org.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=610002020
洋蔥 |
| ‧拍攝地點： | 屏東縣恆春鎮公路旁(1020316) |
