火炬薑

火炬薑00	火炬薑01	火炬薑03	火炬薑04	火炬薑05	火炬薑-花00	火炬薑-花01
火炬薑-花02	火炬薑-花04	火炬薑-花05	火炬薑-花08	火炬薑-花09	火炬薑-花10	火炬薑-花11
火炬薑-花12	火炬薑-花13	火炬薑-莖00	火炬薑-莖01	火炬薑-莖02	火炬薑-葉背00	火炬薑-葉背01

‧中文名稱：	火炬薑
‧英文名稱：	Torch Ginger，Ginger Flower，Red Ginger Lily，Torch Lily，Wild Ginger，Combrang，Bunga Kantan，Philippine Wax Flower，Xiang Bao Jiaing，Indonesian Tall Ginger，Boca de Dragón，Rose de Porcelaine，Porcelain Rose
‧學名：	Nicolaia elatior (Jack.) Horan
‧科名：	薑科(Zingiberaceae)火炬薑屬(Nicolaia)
‧別名：	瓷玫瑰、菲律賓蠟薑花
‧原產地：	非洲、南美洲墨西哥和亞洲菲律賓、馬來西亞等地。
‧分布：	火炬薑喜歡陽光充足的環境，台灣中南部較適合種植。
‧用途：	1. 觀賞用：火炬薑花是一種優良的園林花卉，主要用途是庭園美化和鮮切花生産，瓶插時間持久，也可盆栽觀賞。作調味料。2.食用：火炬薑最普遍的用途是截取新長莖株，剝去外面老鞘，幼嫩的莖心可生吃、烹煮，或作佐料、調味香料。又 Etlingera 這屬香甜帶酸的果實，也可食用，特別適合烹飪新鮮的魚；嫩花筍可炒山產肉類，根莖可煮湯，嫩花瓣可涼拌。3. 藥用：火炬薑的葉子含有高成份的咖啡酰奎寧酸 (Caffeoylquinic acids─CQA)，包括綠原酸 (Chlorogenic acid─CGA)。綠原酸為一種抗氧化劑 (Antioxidant)，據說有抗菌、抗過瀘性病毒、抗黴菌等功效，另有聲稱它具有預防或減輕第2型糖尿病、及心臟病的作用，且其毒性低、副作用少。
‧莖：	草本，植株高約 2~5 公尺，也有可達 5 公尺以上；莖稈被葉鞘所包；根莖肥厚，成塊狀，肉質，淡黃色，外被紅色鱗片，橫走，多分枝，具芳香及辛辣味。
‧葉：	葉互生，2 行排列，葉片綠色，線狀披針形至橢圓形或橢圓狀披針形；葉長 30~60 公分，光滑，有光澤；基部略狹，先端漸尖，全緣，無毛。
‧花：	花為基生的頭狀花序，圓錐形毬果狀，似熊熊燃燒的火炬，故名火炬薑；花序在春夏秋三季從地下莖抽出，高可達 1~2 公尺，直徑約為 15~20 公分，花莖粗壯；苞片粉紅色，肥厚，瓷質或蠟質，有光澤，層層疊嶂；外圍苞片為較大，中心苞片較小呈現類似菊花的覆蓋瓦片般的重疊，開鮮紅色小花，花唇鮮紅且邊緣為黃色；花上部唇瓣金黃色，十分妖嬈豔麗，又似含苞待放的玫瑰，故又名瓷玫瑰。火炬薑常年可看到花朵的盛花期為 5~10 月。
‧果實：	果實為蒴果。
‧特性：	火炬薑又名瓷玫瑰，菲律賓蠟薑花，多年生草本植物，一般莖枝成叢生長，原產地為非洲、南美洲墨西哥和亞洲菲律賓、馬來西亞等地。此花花莛粗直，花瓣肥厚、重瓣，呈瓷質或蠟質；花色漂亮，花形優美；花朵宛如一朵火紅的蓮花；該花花朵若全部開放，有碗口大小，是一種極好的切花品種。該花種植一年後就可開花、採摘，且花期較長，可達 1~2 個月。同時，由於它的苞片革質肥厚，保水能力強，不易失水，因而保鮮時間長，在常規下可保持半月之久而不衰，又是一種新穎的高檔切花。另外瓷玫瑰還可做大型盆栽供室內觀賞。火炬薑有不同的品種，通常可以看到的主要顏色有三種，即粉紅色，紅色與白色。粉紅色品種是最常見的，其衍生的品種有紅色與白色。火炬薑還有 1 個變種，其莖稈、葉片均為為紫紅色，花朵為深紅色，較為稀有。
‧更多資料：	https://plant.tesri.gov.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=639009010 火炬薑 https://baike.baidu.com/item/火炬薑火炬薑 http://en.wikipedia.org/wiki/Etlingera_elatior Nicolaia elatior http://baike.baidu.com/view/4443005.htm 瓷玫瑰 http://wildlifeofhawaii...-torch-ginger/ 火炬薑
‧拍攝地點：	雲林縣古坑鄉綠色隧道入口處蜜蜂故事館(1021031)

回首頁