火龍果

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火龍果-刺座1
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火龍果-花06
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火龍果-花苞1
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火龍果-花苞3
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火龍果-莖橫切3
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火龍果-莖橫切5
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火龍果-殘花0
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火龍果-殘花1
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火龍果-雄蕊02
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火龍果-雄蕊04
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火龍果-雄蕊09
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火龍果-實01
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火龍果-實03
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火龍果-實05
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火龍果-實09
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火龍果-實10
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火龍果-種子2
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火龍果-種子5
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火龍果-雌蕊04
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火龍果-雌蕊05
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火龍果-雌蕊07

中文名稱:

火龍果                                                      更多火龍果

英文名稱:

Dragon Fruits

學名:

Hylocereus undatus (Haw.) Britt.

科名:

仙人掌科(Cactaceae)三角柱屬(Hylocereus)

別名:

紅龍果、三角柱仙人掌、芝麻果、量天尺(嶺南採藥錄)、龍骨花(海南保亭)、霸王鞭(海南三亞、廣東肇慶)、三稜箭(北京俗稱)
原產地:  三角柱仙人掌是原產於墨西哥等中美洲地區的仙人掌科三角柱屬(Hylocereus)植物。目前在台灣呈野生狀態存在的三角柱仙人掌是於1645年由荷蘭人引進,但因結果率低,果實小,並無食用之經濟價值。
‧分布

栽培

用途: 1.食用:經由農業專家的倡導及美食家的推薦,仙人掌可望成為本世紀人類最重要的食物來源之一,花可作蔬菜,漿果可食,商品名『火龍果』或『紅龍果』。仙人掌具有高纖維、低熱量、含豐富維他命C及葉綠素的優點,目前已開發了數十種不同吃法,其中花可作生菜沙拉、炒食、仙人掌蘑菇湯,仙人掌果實除可當作生食外,也可打果汁,製作果醬,冰淇淋等。。2.本種分枝阡插容易成活,常作嫁接蟹爪屬(Schlumbergera)、仙人棒屬(Rhipsalis) 和多種仙人球的砧木。

莖 :

攀援肉質灌木,長 3~15 公尺,具氣根;分枝多數,延伸,具 3 角或稜,長 0.2~0.5 公尺,寬 3~8(~12) 公分,稜常翅狀,邊緣波狀或圓齒狀,深綠色制淡藍綠色,無毛,老枝邊緣常胼胝狀,淡褐色,骨質;小刺座沿稜排列,相距 3~5 公分,直徑約 0.2 公分;每小刺座具 1~3 根開展的硬刺;刺細尖錐形,長 0.2~0.5(~1) 公分,灰褐色至黑色。

‧葉

葉退化為刺,長在刺座上。

花 :

紅龍果花苞在天黑後逐漸開起,到晚上十點許全開;清晨,花冠逐漸閉合,太陽昇起後花朵就凋謝,是名符其實的「夜仙子」;與曇花雖同科不同屬,但是在花的形態,開花時間及花形外觀上均甚為神似。其花直徑達約 25 公分,花全長約 45 公分,全花重達約 350~500 公克。花漏斗狀,長 25~30 公分,直徑 15~25 公分,於夜間開放;花托及花托筒密被淡綠色或黃綠色麟片,麟片卵狀披針形至披針形,長 2~5 公分,寬 0.7~1 公分;萼狀花被片黃綠色,線形至線狀披針形,長 10~15 公分,寬 0.3~0.7 公分,先端漸尖,有短尖頭,邊緣全緣,通常反曲;瓣狀花被片白色,長圓狀倒披針形,長 12~15 公分,寬 4~5.5 公分,先端急尖,具 1 芒尖,邊緣全緣或囓死蝕狀,開展;花絲黃白色,長 5~7.5 公分;花藥長 0.45~0.5 公分,淡黃色;花柱黃白色,長 17.5~20 公分,直徑 0.6~0.75 公分;柱頭 20~24,線形,長 0.3~0.33 公分,先端長漸尖,開展,黃白色。花期 7~12 月。

果實:

果實為漿果,火龍果授粉成功的花朵,果房在第六天明顯膨大,至 25 天,果實開始變紅,果實由綠色轉變到紅色後第六天,果皮有光澤出現時,即可採收,約 30~40 天就能採收。漿果紅色,長球形,長 7~12 公分,直徑 5~10 公分,果臍小,果肉有白、紅、黃三種顏色,視品種不同而定;種子倒卵形,長 0.2 公分,寬 0.1 公分,厚 0.08 公分,黑色,種臍小。

特徵:

三角柱仙人掌(Hylocereus)屬共有 10 個品種,花果形態特異,被命名為「Dragon fruits火龍果」又名「紅龍果」,其果實有紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉等,統稱「墨西哥仙人掌果」。 

更多資料

http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=327033010  三角柱(參考)(圖-仙人掌)
應紹舜 臺灣高等植物彩色圖誌 第四卷 p310 三角柱
中國植物誌 第 52(1) 卷 283 頁 PDF 量天尺

拍攝地點: 后里鄉公館村尾社莊(970625~970828)

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