玉山茴芹

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‧中文名稱：	玉山茴芹更多玉山茴芹
‧英文名稱：
‧學名：	Pimpinella niitakayamensis Hayata
‧科名：	繖形花科(Umbelliferae)茴芹屬(Pimpinella)
‧別名：	玉山茴芹，玉山茴香，台灣茴芹，台灣茴香
‧原產地：	臺灣特有種，為台灣固有植物。
‧分佈：	產於台灣中部中、高海拔山野之路旁，樹蔭下，陰濕地群生。
‧用途：	1.食用：採全草，除去老莖及老葉後洗淨，直接炒食或以開水燙熟後，再加各種調味料攪拌食用。或以鹽漬成小菜食用。
‧莖：	草本，莖高 15~30 公分，直立，多分枝，被短柔毛或近光滑。
‧葉：	葉為羽狀複葉，根生或莖生葉互生，具長柄，柄長 5~10 公分，基部鞘狀；葉片長 5~20 公分，寬 1~3 公分，長橢圓形；小葉 5~9 片，長 0.5~2 公分，寬 0.5~1.5 公分，闊卵形至圓形，無柄，有時 3 裂或羽狀裂，葉緣為齒牙緣；莖生葉向上漸退化。
‧花：	花序為複繖形花序；總苞具 1~2 枚苞片或缺如，長 0.5~0.8 公分，線狀披針形；輻枝 6~12 枚，長 2~4 公分；苞片 2~5 枚，長 0.2~0.4 公分；小花梗長約 0.4 公分；花白色。花期為 6~10 月。
‧果實：	果實為離果，長 0.2~0.3 公分，寬 0.15~0.2 公分，卵狀長橢圓形，扁平。
‧特性：	多年生草本，莖高 15~30 公分，直立，多分枝，被短柔毛或近光滑。葉為羽狀複葉，根生或莖生葉互生，具長柄，柄長 5~10 公分，基部鞘狀；葉片長 5~20 公分，寬 1~3 公分，長橢圓形；小葉 5~9 片，長 0.5~2 公分，寬 0.5~1.5 公分，闊卵形至圓形，無柄，有時 3 裂或羽狀裂，葉緣為齒牙緣；莖生葉向上漸退化。花序為複繖形花序；總苞具 1~2 枚苞片或缺如，長 0.5~0.8 公分，線狀披針形；輻枝 6~12 枚，長 2~4 公分；苞片 2~5 枚，長 0.2~0.4 公分；小花梗長約 0.4 公分；花白色。果實為離果，長 0.2~0.3 公分，寬 0.15~0.2 公分，卵狀長橢圓形，扁平。
‧更多資料：	https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=470020020 玉山茴香鄭武燦台灣植物圖鑑下冊 2335玉山茴芹 p1168 國立編譯館主編中國植物誌第 55(2) 卷 096 頁 PDF 台灣茴香 https://baike.baidu.com/item/台灣茴芹台灣茴芹
‧拍攝地點：	合歡山往小奇萊步道旁(1000726)

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