琉璃苣

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琉璃苣-花萼
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琉璃苣-葉1
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琉璃苣-葉2
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琉璃苣-葉3

‧中文名稱:

琉璃苣

‧英文名稱:

Borage,Beebread,Bugloss,Starflower

‧學名:

Borago officinalis L.
‧科名: 紫草科(Boraginaceae)琉璃苣屬(Borago)
‧別名: 琉璃花、玻璃苣
‧原產地: 地中海沿岸及小亞細亞。
‧分佈: 栽培
‧用途: 1.園藝用途:花如星型,花冠藍紫色,是優良的園藝植栽;花、果枝則供作花材。2.食用琉璃苣的嫩莖葉具有小黃瓜香味,有多種芳香簇化合物和硅酸其莖葉脆嫩而多汁液,含有較高的營養及有益健康的物質,可食用;用莖葉制成拌沙拉的調味汁,芳香宜口,具有利尿作用;放於泡菜中,能使泡菜長久儲存且誘人清香;其花可作蜜餞,也可點綴蛋糕和其他糕點;可提煉琉璃苣油,具有多種功效。3.藥用:琉璃苣油具有解除緊張、抑鬱,對發燒、乾咳和皮膚乾燥有療效可刺激乳腺分泌,具有調經、降血壓的功效
‧莖: 植株高度 30~100 公分莖桿中空肉質具分枝性,莖葉外密被白色粗糙絨毛,帶小黃瓜味。

‧葉:

單葉互生橢圓或長橢圓形,淡綠色至深綠色,長 5~15 公分,寬 3~6 公分,表面密被白色絨毛,網狀脈,側脈 7~10 對,葉脈於表面顯著凹下而於背面顯著隆起,葉緣全緣;基生葉有柄,長約 8~12 公分,莖生葉略抱莖,幾無柄

‧花:

成疏散、有葉的聚繖花序,具長柄;花冠星形五瓣,初綻放時花色呈紅紫色,再轉為藍紫色花朵中間為長黑色針狀硬質之雄蕊(花藥),為其植物特徵;琉璃苣具自花不合和性,需蟲媒幫助異花授粉,始能結實,一朵花室內可結四顆種子;花序為無限花序,故每朵花的種子成熟期不一致,成熟時易隨風掉落田間,隔年再長出幼苗花期 7 月
‧果實: 種子為小堅果,長方形,長約 0.05 公分,棕黑色,表面平滑或有乳頭狀突起。

‧特性:

琉璃苣為紫草科琉璃苣屬一年生草本植物,植株約 60~100 公分高,喜歡生長在肥沃、微鹼性的土壤中;莖中空,莖葉均有白色刺毛,帶小黃瓜味。葉橢圓或長橢圓形,表面密被白色絨毛。莖頂開星狀的藍色花朵,經濟栽培的琉璃苣也稱為星狀花(Starflower),花瓣 5 枚;琉璃苣開花基礎溫度(Tb)為 6.2℃(資料來源:美國普渡大學)。種子為小堅果,長方形,長約 0.05 公分,棕黑色,每公克有 50~73 粒種子。琉璃苣本身就是優良的觀賞植物,它的的嫩莖葉與花可加入沙拉食用,也可加入果汁混合當飲料用,花還可以作糖果;葉片和花為消解心理壓力的益腎良藥,能治療乾咳,促進母乳分泌,可作為初期胸膜炎、百日咳的治療處方;有鎮痛的藥效。從種子中提煉的精油可作為月見草油的代用物,用於治療風濕、月經不調,外用可治療濕疹。
‧更多資料:

琉璃苣-富含GLA與蜜源之植物-張隆仁
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/琉璃苣  琉璃苣
歡樂愉悅琉璃苣-楊紹榮
http://en.wikipedia.org/wiki/Borage
Borago officinalis
http://thebestgardening.com/borage-borago-officinalis/ Borago officinalis
http://denniswave.168rent.com/4036

‧拍攝地點: 投縣梅峰農場(980319)

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