砂糖椰子

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砂糖椰子03
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砂糖椰子-幼株10
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砂糖椰子-葉03
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砂糖椰子-葉07
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砂糖椰子-雄花苞04
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砂糖椰子-棕鬚14
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砂糖椰子-棕
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砂糖椰子-果序05
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砂糖椰子-雄花09
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砂糖椰子-雄花13
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砂糖椰子-雄花16
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砂糖椰子-雄花17
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砂糖椰子-雄花序10
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砂糖椰子-雄花序13
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砂糖椰子-青實02
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砂糖椰子-果肉00
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砂糖椰子-果肉04
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砂糖椰子-實08
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砂糖椰子-實-種子02
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砂糖椰子-雌花苞05
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砂糖椰子-雌花苞10

中文名稱:

砂糖椰子 (日本名)         更多砂糖椰子   砂糖椰子-幼株
英文名稱: Sugar Palm,Gomuti Palm,Black-fiber Palm,Areng Palm,Arenga Palm,Gomuti Palm, Aren,Enau,Irok, Kaong

學名:

Arenga pinnata (Wurmb.) Merr.        砂糖椰子-實-種子
Arenga saccharifera Labill
Saguerus pinnatus Wurmb.
Sagus gomutus Perr.
Arenga pinnata (Wurmb. F.) Merr.
‧科名: 棕櫚科( Palmae )山棕屬(Arenga)
別名: 糖椰子、桄榔(南方草木狀)、糖樹(兩般秋雨龕隨筆)、山椰子(海南島)、桄榔子(開寶本草)、姑榔木(臨海異物誌)、麫木(伽藍記)、董椶(楊慎巵言)、鐵木(本草綱目)、莎木
原產地: 馬來西亞、印度、緬甸;中國的海南、廣東、廣西、雲南、福建有分佈。
分佈: 公園、大型庭園及寬闊道路常見種植為添景樹。
用途: 1. 景觀用途:株型高大壯觀,葉片巨大,遮蔭效果甚佳,適合作行道樹或庭園綠化樹,庭園、校園、公園皆可單植、列植、群植,適合寬闊道路及大型房地產公司列植。2. 長纖維可製繩索用包裹葉柄基部的黑色粗長纖維,強韌耐濕耐腐,可製繩。3.食用中國兩廣及東南亞一帶,產地住民採其花穗榨汁,熬煮製糖,釀酒樹幹髓心含澱粉,椿爛沈澱後可提取澱粉供食用,本草綱目木中記載嶺南兩廣人民「斫其內麵,大者數石,食之不飢」;幼嫩的種子胚乳可用糖煮成蜜餞(注意:果肉汁液具有強烈的刺激性和腐蝕性,必須小心取出種子);幼嫩的莖尖可作蔬菜食用
莖: 單幹型,莖幹粗壯單立,高可達 20 公尺,冠幅 1.5~2 公尺;莖常被老葉柄及葉鞘纖維所包裹,開花前後莖幹可能部分裸露,有環紋

葉:

羽狀複葉,葉長 5~7 公尺,寬約 1.8 公尺葉柄基腳裹以黑褐色粗長棕纖維,葉軸上部硬直,表面具縱溝,兩側各着生小葉約 150 枚;小葉線狀劍形,長 0.8~1.5 公尺,寬 4~5.5 公分,緣邊有小齒牙,先端咬切狀,基部兩側各有 1 耳垂,並略有分裂,常 2~5 小葉聚生,表面濃綠色,背面灰白色,長約 1 公尺

花:

花單性,雌雄同株且多生在同一花序上;肉穗花序腋生,長 1.8~3 公尺,下垂性,有分枝,紫黑色,有異臭,自幹之上部依序向下方著生,最上部的花先開放結實;雄花較小長約 2 公分橢圓形,具革質花被 3 枚,底座有 3 片革質花萼內輪花被 3,鑷合狀排列,其長約為外輪花被之 3 倍,外輪花被圓形,覆瓦狀排列,成熟後花被爆開,雄蕊伸出花被外,像一隻大型閃光的螢火蟲;雄蕊 80~90 枚,藥底生;雌花形大,徑 2.5 公分,花被 6 片,內輪者心狀卵形,革質,無退化雄蕊;子房 3 室;花期 4~6 月。
果實: 果實近圓形,花被宿存於基部,長 5~6 公分,近頂端有 3 個稍隆起的肩脊,成熟時頂端稍壓扁,黃色;果皮革質,內果皮膠質粘著種子,味辛辣,細胞內多數針狀結晶體;有種子 1~3 粒,種子卵圓形,兩側壓扁,黑色;胚乳均勻,胚基生。

特性:

常綠喬木,單幹型,莖幹粗壯單立,高 10 公尺以上,冠幅 1.5~2 公尺;莖被葉柄基部纖維所包圍。羽狀複葉,葉長 5~7 公尺,裂片數多,小葉線形,長 0.8~1.5 公尺,寬 4~5.5 公分,背面白色,緣邊有小齒牙,頂端有如齒咬切狀,基部有 2 耳,並略有分裂,葉柄硬直花序腋生,從上部往下部抽生幾個花序,當最下部的花序的果實成熟時,植株即死亡;花序長 90~150 公分,花序梗粗壯,下彎,分枝多,長達 1.5 公尺,有異臭;佛焰苞多個,螺旋狀排列於花序梗上;雄花大,長 1.5~2 公分,花萼、花被各 3 片,雄蕊多達 80~90 枚,成熟後花被爆開,雄蕊伸出花被外,像一隻大型閃光的螢火蟲;雌花花萼及花被各 3 片,花後膨大。果實近球形,直徑 4~5 公分,具三稜,頂端凹陷,灰褐色(未熟果實乾後呈黑色);種子 3 顆,黑色,卵狀三稜形,懸胚乳均勻,胚背生。果實近圓形,果皮革質;內果皮為膠質而粘著種子,味辛辣。花期 6 月,果實約在開花後 2~3 年時間成熟喜溫暖濕潤的熱帶氣候和背風、向陽環境,不耐寒。喜溫暖、濕潤、背風向陽的環境,不耐寒,耐潮濕,耐陰。根系發達,抗風力強。
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本種之中文名字,現時台灣各有關文獻均稱 "砂糖椰子" 此乃沿襲日名,頗不合宜。按由本種花穗汁液製成之糖,類如我國土法製成之紅糖,而非如甘蔗製成之砂糖,故依英文名字Sugar Palm 應譯為 "糖椰子"  似較適宜。-陸統信

更多資料

http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=629004020  砂糖椰子
路統信 椰子類全科彩色圖誌 糖椰子 p449 中國花卉雜誌 民68年6月初版
鐘如松等著 引種棕櫚圖譜 砂糖椰 p39 安徽科學技術出版社 2004年8月第1版
中國植物誌 第 13(1) 卷 110 頁 PDF 桄榔
http://www.hear.org/Pier/imagepages/singles/800px-Aren_pinna_080813_1988_K_srna.htm 果仁
Arenga pinnata Google 的圖片

拍攝地點: 嘉義縣松田崗創意農場(960514)。台北植物園(1020814-1021112)

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