紅扁豆

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紅扁豆2
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紅扁豆3
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紅扁豆4
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紅扁豆-莖
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紅扁豆-葉2
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紅扁豆-葉1
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紅扁豆-花2
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紅扁豆-花5
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紅扁豆-花3
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紅扁豆-實
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紅扁豆-花6
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紅扁豆-花8
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紅扁豆-葉柄
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紅扁豆-實0
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紅扁豆-實2
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紅扁豆-實4
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紅扁豆-種子3
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紅扁豆-種子4
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紅扁豆-種子5
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紅扁豆-熟十實
中文名稱: 紅扁豆                                                      更多紅扁豆
英文名稱: Hyacinth Bean,Red Hyacinth Bean, Lablab,Lablab Bean
學   名: Lablab purpureus (L.) Sweet
Dolichos lablab L.
Dolichos purpureus L.
Lablab vulgaris Savi.
 
科   名: 豆科(Leguminosae)扁豆屬(Dolichos)
別   名: 肉豆、紅肉豆(台灣)、峨眉豆、扁豆子、紫花鵲豆、茶豆,扁豆(名醫別錄),藊豆(通用名),火鐮扁豆,膨皮豆,藤豆,沿籬豆,鵲豆,
原產地: 大陸華東、華北、華南
分布: 各地均有栽培。
用   途: 1. 食用:幼嫩果實常供日常炒食用蔬菜。註:
莖: 莖長達 6 公尺,近光滑。
葉: 葉為三出複葉,互生;葉柄長 4~12 公分;托葉細小,三角狀卵形,長約 0.3 公分,中央的小葉柄較長,兩側的較短,小托葉條狀披針形,均被毛;小葉片廣寬卵形,長 5~9 公分,寬 4~8 公分,先端尖,基部廣楔形或截形,全緣,兩面均疏被短柔毛,沿葉脈處毛較多,主脈三出。
‧花:  7~8 月開花,總狀花序腋生,通常 2~4 朵聚生在一處;總花梗長 6~17 公分,小花梗長約 0.3 公分;花萼筒狀,沿萼體邊緣密被白色柔毛;花冠蝶形,紫色;雄蕊 10 個,二體;子房條形,被柔毛,基部有腺體,花柱與子房呈直角狀彎曲,沿內側密被白色長柔毛,柱頭頭狀,疏生白色短毛。
果: 莢果扁平略弓曲,長 5~8 公分,寬 1~3 公分,頂上具一向下彎曲的喙,邊緣粗糙。種子 2~5 粒,有紫色斑紋,長方狀扁圓形。通常長 0.9~1.2 公分,直徑 0.7~0.9 公分。
特徵: 多年生纏繞草本,長達 6 公尺。莖近光滑。葉為三出複葉,互生;葉柄長 4~12 公分;托葉細小,三角狀卵形,長約 0.3 公分,中央的小葉柄較長,兩側的較短,小托葉條狀披針形,均被毛;小葉片廣寬卵形,長 5~9 公分,寬 4~8 公分,先端尖,基部廣楔形或截形,全緣,兩面均疏被短柔毛,沿葉脈處毛較多,主脈三出。 7~8 月開花,總狀花序腋生,通常 2~4 朵聚生在一處;總花梗長 6~17 公分,小花梗長約 0.3 公分;花萼筒狀,沿萼體邊緣密被白色柔毛;花冠蝶形,紫色;雄蕊 10 個,二體;子房條形,被柔毛,基部有腺體,花柱與子房呈直角狀彎曲,沿內側密被白色長柔毛,柱頭頭狀,疏生白色短毛。莢果扁平略弓曲,長 5~8 公分,寬 1~3 公分,頂上具一向下彎曲的喙,邊緣粗糙。種子 2~5 粒,有紫色斑紋,長方狀扁圓形。通常長 0.9~1.2 公分,直徑 0.7~0.9 公分。乾燥品表面黃白色,平滑,略有光澤,一側邊緣具白色隆起的種柄,長 0.7~1 公分,剝去後可見凹陷的種臍。
更多資料

http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=409060010 鵲豆
鄭武燦 編著 台灣植物圖鑑 上冊 0810扁豆 p405 國立編譯館 主編
中國植物誌 第 41 卷 271 頁 PDF 扁豆
臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 扁豆 92年10月 256頁

拍攝地點 后里鄉電火溪和安眉路交會處西側(941222-970111)

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