紅瓜

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紅瓜01
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紅瓜04
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紅瓜06
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紅瓜09
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紅瓜-卷鬚01
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紅瓜-卷鬚03
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紅瓜-葉02
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紅瓜-雄花苞0
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紅瓜-雄花00
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紅瓜-雄花08
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紅瓜-雄蕊05
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紅瓜-葉正03
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紅瓜-葉背00
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紅瓜-實13
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紅瓜-雌花苞01
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紅瓜-雌花02
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紅瓜-雌花23
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紅瓜-實-種子
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紅瓜-紅實17
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紅瓜-紅實15
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紅瓜-瓜瓤00

‧中文名稱:

紅瓜                                              更多紅瓜               紅瓜-花
‧英文名稱: Ivy Gourd

‧學名:

Coccinia grandis (Linn) Voigt.                                紅瓜-實
‧科名: 瓜科(葫蘆科)(Cucurbitaceae)紅瓜屬(Coccinia)
‧別名: 紅瓜(海南植物誌),鳳鮮菜、鳳鬚菜
‧原產地: 非洲中部及阿拉伯等地。目前亦分布於印度、泰國、馬來西亞、菲律賓、澳洲、美國及中國廣東、廣西和雲南等地。
‧分佈: 歸化於臺東平野處。
‧用途: 1.食用:紅瓜嫩梢為一廣受歡迎之蔬菜,嫩梢主要由葉、莖與捲鬚組成。根據國外文獻指出,紅瓜嫩梢具有通便、治療糖尿病等功用,但其具體療效仍有待醫學界進一步的研究。果實橢圓形,未熟果綠色帶白色條紋、有苦味;成熟時轉紅,果表面會有蜜汁,可鮮食、作糖漬。
‧莖: 攀援草本,莖纖細,稍帶木質,多分枝,有稜角,光滑無毛;根粗壯。

‧葉:

葉柄細,有縱條紋,長 0.2~0.5 公分;葉片闊心形,長、寬均 5~10 公分,常有 5 個角或近 5 中裂,兩面布有顆粒狀小凸點,先端鈍圓,基部有數個腺體,腺體在葉背明顯,呈穴狀,彎缺近圓形,深和寬均 0.1~0.2 公分;卷鬚纖細,不分歧。

‧花:

雌雄異株;雌花、雄花均單生;雄花花梗細弱,長 2~4 公分,光滑無毛;花萼筒寬鐘形,長、寬均 0.4~0.5 公分,裂片線狀披針形,長 0.3 公分;花冠白色或稍帶黃色,長 2.5~3.5 公分,5 中裂,裂片卵形,外面無毛,內面有柔毛;雄蕊 3,花絲及花藥合生,花絲長 0.2~0.3 公分,花藥近球形,長 0.06~0.07 公分,藥室折曲;雌花梗纖細,長 1~3 公分;退化雄蕊 3,長 0.1~0.3 公分,近鑽形,基部有短的長柔毛;子房紡錘形,長 1.2~1.5 公分,厚 0.3~0.4 公分,花柱纖細,長 0.6~0.7 公分,無毛,柱頭 3,長 0.5~0.6 公分。
‧果實: 果實紡錘形,長 5 公分,徑 2.5 公分,熟時深紅色;一粒成熟果實中平均約含有 95 粒種子,種子黃色,長圓形,長 0.6~0.7 公分,寬 0.25~0.4 公分,厚 0.15 公分,兩面密布小疣點,頂端圓。

‧特性:

多年生攀援草本,莖纖細,稍帶木質,多分枝,有稜角,光滑無毛;根粗壯。葉柄細,有縱條紋,長 0.2~0.5 公分;葉片闊心形,長、寬均 5~10 公分,常有 5 個角或近 5 中裂,兩面布有顆粒狀小凸點,先端鈍圓,基部有數個腺體,腺體在葉背明顯,呈穴狀,彎缺近圓形,深和寬均 0.1~0.2 公分;卷鬚纖細,不分歧。雌雄異株;雌花、雄花均單生;雄花花梗細弱,長 2~4 公分,光滑無毛;花萼筒寬鐘形,長、寬均 0.4~0.5 公分,裂片線狀披針形,長 0.3 公分;花冠白色或稍帶黃色,長 2.5~3.5 公分,5 中裂,裂片卵形,外面無毛,內面有柔毛;雄蕊 3,花絲及花藥合生,花絲長 0.2~0.3 公分,花藥近球形,長 0.06~0.07 公分,藥室折曲;雌花梗纖細,長 1~3 公分;退化雄蕊 3,長 0.1~0.3 公分,近鑽形,基部有短的長柔毛;子房紡錘形,長 1.2~1.5 公分,厚 0.3~0.4 公分,花柱纖細,長 0.6~0.7 公分,無毛,柱頭 3,長 0.5~0.6 公分。果實紡錘形,長 5 公分,徑 2.5 公分,熟時深紅色;種子黃色,長圓形,長 0.6~0.7 公分,寬 0.25~0.4 公分,厚 0.15 公分,兩面密布小疣點,頂端圓。
‧更多資料:

http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=454021010 紅瓜
http://www.hulu.com.tw/?p=915 紅瓜
中國植物誌 第 73(1) 卷 263 頁 PDF 紅瓜
http://en.wikipedia.org/wiki/Coccinia_grandis Coccinia grandis
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Coccinia+grandis Coccinia grandis
http://web.igarden.com.tw/magazine/show_one.php?serial_s=1526&serial_m=14 紅瓜

‧拍攝地點: 台中市北平路(1000930)。豐原大道合作國小西北側路旁(1031012-1031118)雌花-實

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