草豆蔻

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草豆蔻-假莖01
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草豆蔻-假莖02
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草豆蔻-未開葉09
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草豆蔻-花00
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草豆蔻-花01
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草豆蔻-花02
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草豆蔻48
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草豆蔻-實10
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草豆蔻-實13
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草豆蔻-葉面10
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草豆蔻-實18
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草豆蔻-實19
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草豆蔻-實20
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草豆蔻-種仁03
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草豆蔻-種仁08
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草豆蔻-種子02

中文名稱:

草豆蔻                                                      更多草豆蔻
英文名稱: Katsumade Galangal Seed,Seed of Katsumada Galangal

學名:

Alpinia katsumadai Hayata

科名:

薑科(Zingiberaceae)草豆蔻(Alpinia)

別名:

豆蔻、漏蔻、豆蔻子、草蔻、大草蔻、偶子、草蔻仁、飛雷子、彎子
原產地 中國大陸廣東、海南、廣西等地;為多年生草本,生於山地、疏林、溝谷、河邊及林緣濕地。
分佈: 民家零星栽培
‧用途: 1.觀賞用:可種植供綠化觀賞用。2.草豆蔻為薑科多年生草本藥用植物,其種子為傳統中藥材,並可用作食品調味劑;莖稈麻又可編織保健用品和工藝品,具有很重要的經濟價值。ㄅ.藥用:傳統醫學認為,草豆蔻具有溫中燥濕,行氣健脾之功效,主治食欲不振、胃腹脹痛,惡心嘔吐。草豆蔻種子的揮發油含量約為 1.5%,從揮發油中分離出的化學成分有 42 種,已鑒定的有 37 種,主要化學成分包括萜醇類、倍半活烯類、酯類,含有少量酮、酚、有機酸及飽和烷烴類化合物。現化醫學研究表明,草豆蔻浸出液可顯著提高胃蛋白酶的活力,提取物具有明顯的抗氧化作用,中成藥“複方草豆蔻酊”、“抗栓再造丸”、“散風活絡丸”、“健胃片丸”等均以草豆蔻為主要成分。ㄆ.調味用:草豆蔻還可與花椒、八角和肉桂等藥材配合使用作為食品調味劑,可去除魚、肉等食品的異味,增加菜餚的香味,令食品更加可口。ㄇ.莖稈用途:草豆蔻莖稈富含纖維素,其含量占莖稈總乾物重的 50%,質量優於蘆葦、毛竹、麥草等。此外,草豆蔻莖稈韌性大、通透性能好,是上等編織材料,編織的坐墊冬暖夏涼,具有預防和治療坐瘡的功能。
莖: 株高達 3 公尺;假莖徑約 2~2.5 公分,堅韌硬直。

葉:

葉片線狀披針形,長 50~65 公分,寬 6~9 公分,頂端漸尖,並有一短尖頭,基部漸狹,兩邊不對稱,邊緣被毛,兩面均無毛或稀可於葉背被極疏的粗毛;葉柄長 1.5~2 公分;葉舌長 0.5~0.8 公分,外被粗毛。

花:

總狀花序頂生,直立,長達 20 公分,花序軸淡綠色,被粗毛,小花梗長約 0.3 公分;小苞片乳白色,闊橢圓形,長約 3.5 公分,基部被粗毛,向上逐漸減少至無毛;花萼鐘狀,長 2~2.5 公分,頂端不規則齒裂,複又一側開裂,具緣毛或無,外被毛;花冠管長約 0.8 公分,花冠裂片邊緣稍內卷,具緣毛;無側生退化雄蕊;唇瓣三角狀卵形,長 3.5~4 公分,頂端微 2 裂,具自中央向邊緣放射的彩色條紋;子房被毛,直徑約 0.5 公分;腺體長 0.15 公分;花藥室長 1.2~1.5 公分。花期:4~6月。
實: 果球形,直徑約 2~3 公分,熟時金黃色。果期:5~8月。

特性:

株高達 3 公尺。葉片線狀披針形,長 50~65 公分,寬 6~9 公分,頂端漸尖,並有一短尖頭,基部漸狹,兩邊不對稱,邊緣被毛,兩面均無毛或稀可於葉背被極疏的粗毛;葉柄長 1.5~2 公分;葉舌長 0.5~0.8 公分,外被粗毛。總狀花序頂生,直立,長達 20 公分,花序軸淡綠色,被粗毛,小花梗長約 0.3 公分;小苞片乳白色,闊橢圓形,長約 3.5 公分,基部被粗毛,向上逐漸減少至無毛;花萼鐘狀,長 2~2.5 公分,頂端不規則齒裂,複又一側開裂,具緣毛或無,外被毛;花冠管長約 0.8 公分,花冠裂片邊緣稍內卷,具緣毛;無側生退化雄蕊;唇瓣三角狀卵形,長 3.5~4 公分,頂端微 2 裂,具自中央向邊緣放射的彩色條紋;子房被毛,直徑約 0.5 公分;腺體長 0.15 公分;花藥室長 1.2~1.5 公分。果球形,直徑約 2~3 公分,熟時金黃色。花期:4~6月;果期:5~8月。草豆蔻為陰生植物,喜溫暖陰濕,怕乾旱,不耐強烈日光直射,耐輕霜,以年平均溫度 18~22℃、年降雨量 1,800~2,300mm為宜。草豆蔻對土壤的要求不嚴,一般腐殖質豐富和質地疏鬆的微酸性土壤最適合其生長。

更多資料

中國植物誌 第 16(2) 卷 091 頁 PDF 草豆蔻
http://www.zwbk.org/zh-tw/Lemma_Show/138605.aspx 草豆蔻
‧拍攝地點 東勢林場藥用植物園(1020731-1020810)花(1030505)

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