| •中文名稱： |
山苦瓜 |
| •英文名稱： |
Kakorot，
Balsampear(苦瓜) |
| •學名： |
Momordica charantia
Linn. var. abbreviata Seinge |
| •科名： |
葫蘆科(Cucurbitaceae)苦瓜屬(Momordica) |
| •別名： |
野苦瓜、野生苦瓜、短角苦瓜、假苦瓜、小苦瓜。 |
| •原產地： |
原產熱帶亞洲。 |
| •分布： |
在台灣現已馴化為野生植物，中、南部中、低海拔山區、野地、路旁、荒廢地經常可見。 |
| •用途： |
1.食用：瓜果可當野外救荒野菜。2.藥用：果實含有高成分「苦瓜鹼」，有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。性味：全株：苦、寒。效用：果實：清暑滌熱，明目，解毒。治熱病煩渴引飲，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒。 |
| •莖： |
草質藤本，莖綠色，全株被柔毛，莖多分枝，細長，柔弱，有稜，捲鬚不分叉。 |
| •葉： |
葉互生，具長柄，葉片輪廓心形或近於圓形，5~7 深裂，裂片卵形或倒卵形，不整齊疏鋸齒緣。 |
| •花： |
雌雄同株異花，花單一，腋生，黃色，均具細長梗；雄花萼鐘形
5 裂，裂片卵狀披針形；花冠 5 裂，裂片卵狀橢圓形；雄蕊 3
枚；雌花子房下位，紡錘形，具突起疣瘤，先端有喙，花柱細長，柱頭
3 枚，胚珠多數；春至夏季開淡黃色花。 |
| •果實： |
果實長卵形或卵形，兩端呈尖嘴狀，表面有疣狀突起及軟刺，十分玲瓏可愛，果體長
3~8 公分，約只有一般苦瓜的
1/10~1/15
大，未成熟果皮為濃綠色，成熟果皮為橙黃色，果熟透後，常自然裂為
3 瓣，向外翻卷而露出被有深紅色假種皮的種子；種子鑲於肉質假種皮內，橢圓形，扁平，兩端均具
3 小角齒，兩面皺紋，味苦而帶甜。花果期近週年。 |
| •特性： |
一年生或多年生瓜科(葫蘆科)苦瓜屬蔓性攀緣草本植物，分枝繁茂，蔓具有捲鬚和毛茸，可攀緣，全株具有特異的臭味，瓜形比一般栽培種苦瓜小，果實顏色由綠至深綠，果長
3~8 公分，果寬 2~4 公分，果型由橄欖型至長橢圓型，果面肋條狀突起，部分具刺狀。苦瓜含苦瓜素，故帶有苦味，煮後轉成苦甘味，有促進食慾、解渴、清涼、解毒及軀寒之效用。 |
| •更多資料： |
http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=454012011 短角苦瓜
應紹舜 臺灣高等植物彩色圖誌 第四卷 苦瓜
p150
邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(4)190野苦瓜 p213 台北南天書局
臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編
野苦瓜 92年10月438頁
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| •拍攝地點： |
后里鄉月眉育樂世界西側路旁(931120) |
