1. 菌褶非離生；

2. 菌柄偏生至側生或無柄，罕中生；

3. 擔孢子圓柱形至橢圓形，非類澱粉質反應；

4. 菌絲有扣子體；多木生；

5. 具單或二次元菌絲。
   以前歸為口磨科(Tricholomataceae)，現亦有歸為多孔菌科(Polyporaceae)或香蕈科(Agaricaceae)。
   傘菌目(Agaricales)-孢子印白色系，但孢子非類糊精質反應。

資料來源：

周文能 等著 野菇圖鑑 香菇 p173 遠流出版事業股份有限公司 2005年8月5日

張東柱 等著 大自然的魔法師-臺灣大型真菌 側耳科 行政院農業委員會 90年12初版

香菇