1. 小喬木或灌木，常綠芳香。

2. 葉單一，互生，大部分有透明的腺點，托葉缺。

3. 花兩性，單生或叢生，白色或紅色；花萼3-6枚，1輪或2輪，覆瓦狀排列，離生，花瓣9枚或更多，成3到多輪排列；雄蕊多數，1輪或多輪；雌蕊通常7-15枚單輪離生心皮，子房上位， 1室，半底生胎座；胚珠單一。

4. 蓇葖果堅硬；胚乳豐富，胚小。
       台灣有3種：紅花八角、白花八角、巒大八角。 

白花八角

紅花八角

台灣八角