1. 草木，多年水生無地上莖，有節。

2. 根生葉，有長柄，從地下莖產生，大部分高出水面，盾形葉。

3. 兩性花，大而明顯，黃色、分紅色或白色；花下位，花梗隨葉柄長出，每一端產生一朵花；花萼 4 至 5 枚，覆瓦狀，會脫落；花瓣和雄蕊多數，花絲長，有點呈花瓣狀，花藥細長，頂端有附屬物，雌蕊具多數離生心皮，長在膨大有孔的海綿質花托內，子房上位，1 室，層疊胎座。

4. 堅果長橢圓形或球形的，長在膨大的花托內。
       台灣 1 種屬於外來種，荷花又稱蓮花。 

荷花

蓮