苦瓜
|
學名：Momordica charantia Linn. 科屬：瓜科(Cucurbitaceae)苦瓜屬(Momordica) 母語：從缺(阿美) 用途： |
| 花著生於葉腋，黃色，雄蕊 3 個，雌花的子房長 0.25~0.3 公分，花萼 5 片，鐘狀，每片呈披針形，長 1~1.25 公分，寬 0.75~1 公分，淡黃綠色，花瓣 5 片，橢圓、長橢圓或卵圓形。 |
|
紡綞形、梨形或長橢圓，果實表面有許多不規則果瘤或條狀突起，長 7~30 公分，直徑 5 公分。成熟時為橙色，果肉血紅色，種子外圍的假種皮轉變成血紅色。 |
|
| 葉互生，圓形或廣卵形，葉片型部呈心形凹陷，缺刻深，有 5~7 個裂片，成鳥足狀，深綠至淡綠或黃綠色，長 3~10 公分，寬 5~17 公分。 |
花
實
葉| 其他：苦瓜果肉含苦瓜鹼及豐富的維他命B、C，在中醫學上視為甘寒，味雖苦但具有解熱作用。 |