香蕉
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學名： Musa sapientum Linn. 科屬： 芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa) 母語：從缺(太魯閣)(布農)(魯凱),Gotuko溪頭(泰雅) Buruburu傀儡,Buriburi太麻里(排灣) 用途：腹痛，取果實燒後用食鹽漬後食之(太魯閣)；取果實切細後煎服之(布農) 火傷，取已腐蝕枝幹皮揉碎後敷於患部並以布包紮之(太魯閣)；取新芽搗碎後敷於患部並以布包紮之(泰雅)；取莖及葉搗碎後以其汁塗於患部，並以其榨粕貼於患部(排灣、魯凱)；將根打碎後敷於患部並以布包紮之(排灣)；將地下莖切開取其流出汁液塗於患部(排灣) 受傷，取根與玉咲葛藤共同搗碎後敷於患部並以布包紮之(排灣)
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| 穗狀花序，下垂，長 60~130 公分；花序分段開出，每段均有暗紫色苞片保護，苞片佛燄苞狀，披針形或卵狀披針形，長 15~30 公分以上，早落性；花單性，花軸頂端向下彎曲，花束基部為雌花，上部為雄花，雄花早落，有時還有雌雄蕊均退化的中性花；萼黃白色，長 4~5 公分；花瓣卵形，長約萼之半；夏秋兩季開花。 | |
| 果序由 5~10 段組成果束；果實為漿果，肉質，長橢圓形，圓柱形或三稜形，長 15~30 公分，果體上彎，成熟時外果皮變為黃色。種子小，黑褐色。但已全部退化而無發芽能力。果肉含有豐富的蛋白質、澱粉、鉀、醣類及維生素A、B、C等營養成分可幫助消化、健腦強身，滑潤爽口，可製香蕉粉、香蕉乾脆片。 |
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| 葉叢出於假莖梢，斜展，葉柄肥厚，內側溝狀，有明顯羽狀平行脈，葉片大型，長橢圓形，長 40~60 公分，基部圓形或漸狹，先端鈍形，全緣或微波緣，中肋明顯，面凹，背突，至末端漸細小；可摘取包東西用。 |
花
實
葉| 其他：香蕉是營養果品，但胃腸若有寒氣不宜多吃，甚至有肺弱痰多、哮喘或瘧疾者均不宜吃香蕉。吃香蕉最好在飯後，可調理胃腸幫助消化，凡濕熱內聚，口苦舌燥，大便不潤或習慣性便秘，食後可去熱、清肺、潤腸，刺激腸部蠕動，促使糞便通暢。 |