‧中文名稱: |
南瓜
更多南瓜 |
‧英文名稱: |
Pumpkin,Squash |
‧學
名: |
Cucurbita
moschata Duchesne ex Poir. |
‧科
名: |
瓜科(葫蘆科)(Cucurbitaceae)南瓜屬(Cucurbita) |
‧別
稱: |
南瓜(學圃雜疏),倭瓜,南瓜,飯瓜,番南瓜,北瓜,金瓜、金冬瓜、美國南瓜、麥瓜、番南瓜、飯瓜、番瓜、Kaaban、Kyankyan(排灣) |
‧原產地: |
墨西哥、瓜地馬拉 |
‧分布: |
各地均有栽培。在台灣,整年都可以栽種南瓜,但以十一月到一月播種長得最好。 |
‧用
途: |
1.食用:果肉與種子均可食用。2.藥用:(本草綱目)南瓜仁是條蟲驅除藥。果梗取蒂晒乾稱南瓜蒂,生肝氣、益肝血、保胎。性味:果實:甘、溫。種子:甘、平;果瓤:甘、涼;瓜蒂:苦、甘、平。效用:果實:補中益氣,消炎,止痛,解毒,殺蟲;種子:殺蟲,下乳,利水消腫,治寄生蟲病,產後缺乳,產後手足浮腫,百日咳,痔瘡;果瓤:解毒,斂瘡,治癰腫瘡毒,燙傷,創傷;瓜蒂:解毒,利水,安胎,治癰疽腫毒,疔瘡,燙傷,瘡潰不斂,水腫腹水,胎動不安。 |
‧莖: |
綠色蔓藤,有絨毛,20
公分左右一節,每節長一片葉子。長大到十到十二節會開雌花,下一節就開雄花。隔三朵雄花後會再開一朵雌花,非常有秩序。 |
‧葉: |
一般為圓形或心形,長
20 公分,寬 30 公分,3~5 淺裂或五角形,基部凹心形,先端尖,鋸齒緣,上面綠色,背面淡綠色,被硬茸毛;有時葉脈帶有銀白色斑紋。 |
‧花: |
花單性,腋生,雌雄同株,花金黃色;雄花之花萼管短或短缺,裂片條形,先端常闊大成葉片狀;花冠鐘狀漏斗形,5
裂,裂片反卷,具皺紋;雄蕊 3
枚,頂端黏合,蜜腺盤肥厚;雌花子房下位,花萼管著生於子房上部平展;花冠漏斗狀,5
裂,裂片卵形或廣卵形,具假雄蕊 3 枚,子房 1
室,花柱粗短,柱頭 3 枚,膨大,2 歧。花期 6~8 月。 |
‧果: |
果實為瓠果,大型,形狀有扁圓形、長圓形、卵形或梨形等,因品種不同,大小顏色均各異,具稜或無稜,熟時呈黃色、橘黃色或橘紅色;果柄粗壯,具稜槽,瓜蒂喇叭狀;種子多數,扁平橢圓狀卵形,淡黃白色或灰白色。果期
8~10 月。 |
‧特徵: |
南瓜是一年生蔓性草本植物。南瓜家族,幅員廣稠,種類甚多,果實大小不一,造型千變萬化,有重量只有幾公克的觀賞用小南瓜,也有"世界果王"上百斤的大南瓜。南瓜全年均能生育,3~10
月盛產,台灣各地均有生產,栽培時的重點依品種不同而有不同的做法。南瓜的莖長大到十到十二節會開雌花,下一節就開雄花;隔三朵雄花後會再開一朵雌花,非常有秩序。長在同一棵植物體上的雄花和雌花樣一眼就可分別出來;因為雌花的花梗上端有個小瓜,雄花則沒有。 |
‧其他: |
台灣在早期移民時期引進,至今起碼有百年以上的歷史。南瓜可說是蔬菜類的點心,自古以來,人們就常以甜馬鈴薯稱之,再加上它生性強健,易栽培、耐貯藏、營養高又吃不胖,所以在近年來受到廣大的喜愛。南瓜營養含量豐富,可食、可飯、可菜、可藥,是重要瓜類。據報導,日本北海道有一個村子,村民以南瓜為主食,這村子沒有糖尿病和高血壓患者,因而南瓜成為風靡日本的天然食品。 |
‧更多資料: |
https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=454005020 南瓜
應紹舜
臺灣高等植物彩色圖誌 第四卷 南瓜屬 p124~130
邱年永等著
原色臺灣藥用植物圖鑑(3) 200南瓜p219 台北南天書局 中國植物誌 第 73(1) 卷 262
頁 PDF 南瓜 https://baike.baidu.com/item/南瓜/18337
南瓜 https://zh.wikipedia.org/zh-tw/南瓜
南瓜
臺灣藥用植物資源名錄
行政院衛生署中醫藥委員會 編 南瓜
92年10月436頁
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‧拍攝地點: |
后里鄉公館村尾社莊重劃西路田邊(990513) |