南薑

南薑03	南薑26	南薑27	南薑32	南薑36	南薑-假莖00	南薑-地下莖01
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南薑-花苞03	南薑-花苞06	南薑-花07	南薑-花蕊01	南薑-蜜腺00	南薑-幼實02	南薑-實06

‧中文名稱：	南薑更多南薑
‧英文名稱：	Galanga Galangal
‧學名：	Alpinia galanga (L.) Sw. Languas galanga (L.) Stuntz Alpinia galanga (L.) Willd.
‧科名：	薑科(Zingiberaceae)月桃屬(Alpinia)	南薑-花1
‧別名：	南薑、高良薑、良薑、廉姜、山姜、番鬱金、大良薑(廣西)、紅荳蔻、紅荳蔻花、大高良薑、良薑子、山姜、廉姜、良薑
‧原產地：	主產於中國大陸南部、海南島、香港、馬來西亞、菲律賓、爪哇、婆羅洲等地。
‧分佈：	台灣全境平野溪旁，灌叢中自生或人家零星栽培。
‧用途：	1.觀賞用：植株優雅，常被栽種於庭園作觀賞用。2.食用：台灣民間在醃製桃李時，採根莖搗碎後作為桃、李等醃漬調味料，以增添風味；台灣特有的番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉、甘草粉末外，還要加入南薑細末才有最道地的風味。3.藥用：性味：根莖：辛、溫。效用：根莖：治支氣管炎，麻疹，胃炎，霍亂及癬皮病；種子：治消化不良。台灣民間採根莖搗碎作為桃、李等醃製調味料，或與甘草粉、醬油調味，蘸(ㄓㄢˋ)番茄等水果，味美可口(邱年永)。
‧莖：	高約 1~1.5 公尺；根莖粗壯，淡棕紅色，圓柱狀，分枝塊狀，叢聚呈指狀或蛹狀，芳香，斷面鮮黃色；根粗壯，從根狀莖生出，其末端膨大形成紡錘形的塊根。
‧葉：	葉基生，幾無柄，鞘抱莖，葉片狹長橢圓形，長 30~50 公分，寬 5~8 公分，基部楔形，先端急尖，葉緣厚膜質具纖毛，背面具毛或無毛，葉舌不明顯或呈三角狀卵形。
‧花：	頂生圓錐花序，長約 30 公分；總苞線形，長約 18 公分，寬約 2 公分，外被柔毛；小花梗被短柔毛，小苞片狹長圓形，長 0.7~2 公分：萼筒狀，長 0.4~0.8 公分，3 裂；花冠筒狀，長約 1 公分，3 裂，裂片線狀長圓形，長約 2 公分，唇瓣匙形，長約 2.2 公分，內曲，具齒緣，白色，具淺粉紅色縱走條紋，側生退化雄蕊 1 枚，針狀；花絲絲狀扁平，長約 1.5 公分；子房下位，3 室，花柱細長，柱頭稍膨大，先端下陷，具緣毛。花期 4~5 月。
‧果實：	蒴果肉質，矩圓形或卵圓形，徑 0.8~1 公分，熟紅，宿存萼。果實秋天。
‧特性：	多年生草本，高約 1~1.5 公尺；根莖粗壯，淡棕紅色，圓柱狀，分枝塊狀，叢聚呈指狀或蛹狀，芳香，斷面鮮黃色；根粗壯，從根狀莖生出，其末端膨大形成紡錘形的塊根。葉基生，幾無柄，鞘抱莖，葉片狹長橢圓形，長 30~50 公分，寬 5~8 公分，基部楔形，先端急尖，葉緣厚膜質具纖毛，背面具毛或無毛，葉舌不明顯或呈三角狀卵形。頂生圓錐花序，長約 30 公分；總苞線形，長約 18 公分，寬約 2 公分，外被柔毛；小花梗被短柔毛，小苞片狹長圓形，長 0.7~2 公分：萼筒狀，長 0.4~0.8 公分，3 裂；花冠筒狀，長約 1 公分，3 裂，裂片線狀長圓形，長約 2 公分，唇瓣匙形，長約 2.2 公分，內曲，具齒緣，白色，具淺粉紅色縱走條紋，側生退化雄蕊 1 枚，針狀；花絲絲狀扁平，長約 1.5 公分；子房下位，3 室，花柱細長，柱頭稍膨大，先端下陷，具緣毛。蒴果肉質，矩圓形或卵圓形，徑 0.8~1 公分，熟紅，宿存萼。花期 4~5 月。果實秋天。
‧更多資料：	https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=639001180 高良薑邱年永原色臺灣藥用植物圖鑑(1)- 249南薑 P254 台北南天書局鄭武燦台灣植物圖鑑下冊 2862南薑 p1431 國立編譯館主編中國植物誌第 16(2) 卷 071 頁 PDF 紅豆蔻 https://baike.baidu.com/item/紅豆蔻/50350186 紅豆蔻 https://zh.wikipedia.org/wiki/大高良薑大高良薑臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編南薑 92年10月139頁
‧拍攝地點：	台中市東勢林場藥用植物園(980716-1001211)；后里區公館里尾社莊田邊(1040611)

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