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台灣藜 | |||||||||||||||||||||
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‧中文名稱： |
台灣藜 更多台灣藜 |
| ‧英文名稱： | Formosa Lambsquarters |
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‧學名： |
Chenopodium formosanum Koidz. |
| ‧科名： | 藜科(Chenopodiaceae)藜屬(Chenopodium) |
| ‧別名： | 台灣藜，紅藜、臺灣藜、赤藜、紫藜、彩虹米 |
| ‧原產地： | 台灣特有植物。 |
| ‧分佈： | 台灣中、南部，中、低海拔山區。 |
| ‧用途： | 1.食用：幼苗、嫩莖葉和花穗均是可口的野菜來料理，可炒食或煮湯，亦可醃清漬。將果實曬乾用杵舂過，讓種子與殼分離，在取種子磨成粉沫狀調水，內包肉餡如同漢人吃的湯圓。名稱比尼告。紅藜的酵素活性，能增添小米酒風味，並發現含有高量的三種抗氧化POD、CAT與SOD酵素活性，這三種酵素活性可用來預防老化、心血脂及永保青春，因此未來可推廣為健康食品。2.莖稈可做手杖用(稱藜杖)。3.藥用：全草有去濕解毒，解熱，緩瀉之效。治瘡瘍、腫毒、疥癬、膚癢、痔疾、便祕等。性味：全草：甘、平，有小毒；果實：苦、微甘、寒。效用：全草：清熱利濕，止癢透疹，解毒，殺蟲。治風熱感冒，肺熱咳嗽，腹瀉，細菌性痢疾，蕁麻疹，疥癬，濕疹，白瘢風，蟲咬傷，濕毒，疥癬搔癢；莖：塗贅疣黑痣，蝕惡肉；果實、種子：清熱袪濕，殺蟲止癢。治小便不利，水腫，頭瘡，耳膿。 |
| ‧莖： | 一年生大型草本，高可達 3 公尺；莖直立，粗壯，常肉質或關節化，基部直徑達 5 公分；具稜，常具綠色、黃白色或紫紅色或有紅色縱紋，上部多分枝，幼嫩時頂端的嫩葉有彩色密粉而現紫紅色。 |
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‧葉： |
葉片菱形至卵形，長可達 20 公分，寬可達 10 公分，先端通常鈍，基部寬楔形，上部深綠色，無粉，下面淺綠色，被灰白色粉末物，稍後漸失，邊緣具不整齊的淺波狀鈍鋸齒，上部分枝的葉片漸小，卵形至卵狀披針形，有鈍鋸齒或全緣；葉柄長約葉片長度的 2/3~1/2。 |
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‧花： |
花序為頂生的大型圓錐花序，花多而密集，多粉，開展或稍收縮，果期彎曲下垂，長 8~25 公分，直徑 5~10 公分；側生於葉腋的花序較短小，僅長 3~5 公分，直徑 0.5~2 公分；花兩性，常數花集生，稀單生；花被片 5 枚，倒卵形，長約 1 公分，黃綠色或紫紅色，背面中央較肥厚，具縱隆脊，被灰白色粉粒，頂端微凹，邊緣膜質，無附屬物，果時花被不變化；雄蕊 5 枚，與花被裂片對生，花藥伸出花被外，矩圓形，不具附屬物；子房上位，球形，頂端和基部稍扁，1 室，基生胎座，花柱不明顯，柱頭絲狀，2 裂，不伸出花被外，胚珠幾無柄。 |
| ‧果實： | 果實穗狀下垂，長可達 1 公尺；胞果完全為花被所包或稍露，扁圓形，有黃、紅、橙紅、紫紅等色，果皮膜質，有小泡狀皺紋，與種子貼生，不開裂；種子橫生，雙凸鏡狀，直徑約 0.15 公分，邊緣鈍，黑色，有光澤，表面具淺溝紋；胚環形，胚乳豐富，粉質。春至夏開花結果。 |
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‧特性： |
一年或多年生草本，株高約 150~300 公分，莖直立，粗壯，常具綠色、黃白色或紫紅色或有紅色縱紋。葉互生稍疏，具長柄，帶紫紅色，莖下部葉菱形或卵形，長 5~12 公分，寬 1.5~4 公分，基部近圓形或鈍形，先端鈍形，不整狀鈍鋸齒緣，葉背被灰白色粉末物，稍後漸失；上部葉漸小卵形至卵狀披針形，鈍鋸齒緣或全緣；葉柄長約葉片長度的 2/3~1/2。圓錐花序，頂生，果期彎曲下垂；花兩性，花被片 5，綠色或暗紫紅色；雄蕊 5 枚；柱頭 5 枚。胞果雙面突鏡狀，果實穗狀下垂，長可達 1 公尺，有紅、橙紅、紫紅等顏色，種子橫生；種子黑褐色至黑色，有光澤。春至夏開花結果。 |
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‧更多資料： |
https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=325003020 臺灣藜 |
| ‧拍攝地點： | 台中市后里區公館里尾社莊(1000630) |