孟宗竹

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‧中文名稱：	孟宗竹孟宗竹-筍
‧英文名稱：	Moso bamboo，Giant Hairysheath Edible Bamboo
‧學名：	Phyllostachys pubescens Mazel ex.Hl. de Lehaie(江氏孟宗竹) Phyllostachys edulis (Carriere) Houzeau de Lehaie Phyllostachys pubescens Phyllostachs A. & C.Riviere Phyllostachs heterocycia Mitford Phyllostachs heterocycla (Carr.) var. pubesecens (Mazel) Ohwi Phyllostachs heterocycla f. pubescens Muroi Phyllostachs heterocycla Nakai Phyllostachs mitis (Lour.) A. & C. Riveriere
‧科名：	禾本科(Poaceae)孟宗竹屬(Phyllostachys)
‧別稱：	孟宗竹，毛竹、毛筍、南竹、江南竹、竹茹、毛茹竹、茅茹竹、貍頭竹、貓頭竹、茅竹筍、茅竹、冬筍、竹(溫州 )、茅竹(江西)、楠竹(四川、湖南、湖北、貴州、廣西)、貓兒竹(閩南)
‧原產地：	中國。
‧分布：	引進種，台灣廣泛栽植於全島低至中海拔地區。
‧用途：	1.可用於工藝材，造紙，農具，建築，編織：稈面平滑，節低肉厚，表皮堅韌容易劈裂，傳統的竹圈仔、竹籠皆以此編製。2.食用：其筍生長於冬天，俗稱─冬筍，清明前後所出之筍為─春筍，都可作成餐桌上的美味嘉餚。3.園林綠化優良竹種：竹林四季常青，挺撥秀麗，是園林綠化的優良樹種。4.造紙原料：毛竹(孟宗竹或桂竹)造紙歷史悠久，是優良造紙原料。5.藥用：性味：葉：甘、寒。效用：葉、根莖、筍：清熱，化痰，利尿，活血，袪風。治食積腹脹，痘疹不出。
‧莖：	根莖匍匐，稈散生直立，中空有節，高可達 6~20 公尺，直徑最大可達 20 公分，枝互生，根是鞭根，植物學上稱根莖；稈籜厚革質，密被糙毛和深褐色斑點和斑塊，籜耳和繸毛發達，籜舌發達，籜片三角形，披針形，外翻。幼時亮綠色且被銀色柔毛，成熟時光滑無毛，黃綠至灰綠色，節上長 2 小枝。出筍甚早，冬季前形成之筍為─冬筍，清明前後所出之筍為─春筍。
‧葉：	葉具柄，葉 2~4 片簇生，線形披針形，葉基楔形，葉尖銳尖，邊緣一邊為密針狀鋸齒緣，另一邊為疏針狀鋸齒緣，近葉基主脈被絨毛，主脈兩側各具 3~6 條側脈；葉耳不明顯，葉舌突出，葉鞘外表面光滑無毛，裏面被毛，籜近革質，外表面被黑棕色毛，散布黑棕色斑點，邊緣被毛，籜耳小，籜舌狹窄，先端銳尖，籜頂葉片鑿形或狹三角形，全緣。
‧花：	花期 2~4 月。花枝穗狀，長 5~7 公分，基部托以 4~6 片逐漸稍較大的微小鱗片狀苞片，有時花枝下方尚有 1~3 片近于正常發達的葉，當此時則花枝呈頂生狀；佛焰苞通常在 10 片以上，常偏於一側，呈整齊的複瓦狀排列，下部數片不孕而早落，致使花枝下部露出而類似花枝之柄，上部的邊緣生纖毛及微毛，無葉耳，具易落的鞘口繸毛，縮小葉小，披針形至錐狀，每片孕性佛焰苞內具 1-~3 枚假小穗。小穗僅有 1 朵小花；小穗軸延伸於最上方小花的內稃之背部，呈針狀，節間具短柔毛；穎 1 片，長 1.5~2.8 公分，頂端常具錐狀縮小葉有如佛焰苞，下部、上部以及邊緣常生毛茸；外稃長 2.2~2.4 公分，上部及邊緣被毛；內稃稍短於其外稃，中部以上生有毛茸；鱗被披針形，長約 0.5 公分，寬約 0.1 公分；花絲長 4 公分，花藥長約 1.3 公分；柱頭 3，羽毛狀。花期 5~8 月。
‧果實：	穎果長橢圓形，長 0.45~0.6 公分，直徑 0.15~0.18 公分，頂端有宿存的花柱基部。筍期 4 月。
‧特性：	多年生常綠植物，根莖匍匐，稈散生直立，中空有節，稈高通常為 11~13 公尺，最高 23 公尺，直徑一般為 7~11 公分，最大達 22 公分，節間長 25 公分~40 公分，幼稈淡綠色，密被細柔毛，不久柔毛脫落被厚白粉。老稈粉綠色至灰綠色，節平，籜環初被棕褐色粗毛。稈籜籜鞘淡黃褐色，密被黑褐色斑點，細柔毛直立；籜耳微弱或發達卵狀至鐮刀狀展開，邊緣著生粗長繸毛；籜舌伸出，先端窄凸出，邊緣具黑褐色粗剛毛；籜片披針形或近帶狀，綠色，直立，小枝具 2~3 葉，葉鞘長 2.5~3 公分，初被細柔毛或無毛，先端截平，無葉耳與繸毛；葉舌高 0.1 公分，舌狀；葉片狹披針形至披針形，長 6 ~10 公分，寬 1~1.4 公分，兩面無毛。花序穗狀，基部有佛焰苞呈覆瓦狀排列，小穗具 2 花，穎 1，外稃長 2~2.1 公分，先端 2 裂，被微毛，鱗被 3，膜質，邊緣具纖毛或無毛，花藥長 1.3 公分，花柱 1，柱頭 3，筍期 3 月至 4 月底。花期 2~4 月。孟宗竹從 3~4 月開始，地下莖生的嫩芽，抽出地上，日漸成長，成為竹。幼嫩時稱筍，供蔬菜食用。竹子原產中國大陸南部各省，分布地區不廣，種類甚多，可分慈竹和毛竹兩種。台灣主要產筍的竹類，慈竹屬中有麻竹、綠竹和烏腳綠竹。毛竹屬中有孟宗竹、桂竹。
‧更多資料：	https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=628100070 孟宗竹鄭武燦台灣植物圖鑑下冊 3602孟宗竹 p1801 國立編譯館主編中國植物誌第 9(1) 卷 275 頁 PDF 江氏孟宗竹 http://baike.baidu.com/view/56674.htm 毛竹 https://zh.wikipedia.org/wiki/孟宗竹孟宗竹 https://baike.baidu.com/item/孟仁孟仁臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編毛竹 92年10月96頁
‧拍攝地點：	大雪山林道旁(960323)；東勢林場(960412)

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