彩葉甘藍

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‧中文名稱：	彩色甘藍更多彩葉甘藍
‧英文名稱：	Color Cabbage
‧學名：	Brassica oleracea L. var. acephala DC
‧科名：	十字花科(Cruciferae)蕓苔屬(Brassica)
‧別名：	彩色甘籃，葉牡丹、羽衣甘藍、觀葉甘藍、彩葉甘籃
‧原產地：	歐亞溫帶。
‧分佈：	本省各地零星栽培。
‧用途：	1.食用：莖葉可以炒食或煮湯。 2.可醃漬為泡菜。 3.園藝觀賞用：栽植於盆栽中觀賞。
‧根莖：	株高一般為 20~40 公分，莖部短縮，開花時莖部會抽長。
‧葉：	葉片橢圓形，皺縮狀，波浪緣，具各種顏色，不結球，但全株外觀如球狀；基生葉片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分，葉脈和葉柄呈淺紫色，內部葉葉色極為豐富，有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等。葉片的觀賞期為 12 月至翌年 3、4 月份。
‧花：	總狀花序，花瓣呈十字形，黃色。
‧果實：	蒴果，種子色深。
‧特性：	彩葉甘藍是十字花科芸苔屬植物，為二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。莖部短縮，開花時莖部會抽長；葉片橢圓形，皺縮狀，波浪緣，具各種顏色，不結球，但全株外觀如球狀；總狀花序，花瓣呈十字形，黃色；蒴果，種子色深。基生葉片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分，葉脈和葉柄呈淺紫色，內部葉葉色極為豐富，有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等。葉片的觀賞期為 12 月至翌年 3、4 月份。株高一般為 20~40 公分，總狀花序，花淺黃色。果實為角果，6 月份種子成熟，種子黑褐色扁球形。喜冷涼氣候，適宜生長發育的適溫為 20~25℃，極耐寒，能忍受多次短暫的霜凍而不枯萎，抗高溫能力達 35℃以上，轉色需有 15℃左右的低溫刺激；喜充足陽光，對土壤的適應性很強。葉片形態美觀多變，心葉色彩絢麗如花，整株酷似一朵盛開的牡丹花，人們形象地稱之為“葉牡丹”。又因其喜冷涼氣候，較耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，在百花凋零的冬季和早春，是佈置露地花壇、花台及盆栽陳設美化時不可多得的優秀用材。
‧更多資料：	https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=357003079 彩葉甘籃中國植物誌第 33 卷 018頁 PDF 羽衣甘藍 https://baike.baidu.com/item/羽衣甘藍羽衣甘藍
‧拍攝地點：	台中縣后里鄉中社花市(970124)

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