榧樹
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榧樹 | |||||||||||||||||||||
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| ‧中文名稱： | 榧樹 更多榧樹 |
| ‧英文名稱： | Grand Torreya，Chinese Torreya，Tall Torreya |
| ‧學 名： | Torreya grandis Fort. ex Lindl. cv. Merrillii. |
| ‧科 名： | 紅豆杉科(Taxaceae)榧樹屬(Torreya) |
| ‧別 稱： | 榧樹（本草綱目），香榧，中國榧，圓榧、芝麻榧、了木榧、米榧、欒泡榧、細圓榧、大圓榧（浙江），野杉（江西、浙江），藥榧（安徽黃山），鈍葉榧樹、小果榧樹（中國樹木分類學），榧、凹葉榧、小果榧（中國裸子植物志） |
| ‧原產地： | 中國特有樹種，產於江蘇南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部，西至湖南西南部及貴州松桃等地，生於海拔 1,400 公尺以下，溫暖多雨，黃壤、紅壤、黃褐土地區。 |
| ‧分 布： | 散生於中海拔山區之針或闊葉林中。 |
| ‧用 途： | 1.木材作建築、造船、家具用：邊材白色，心材黃色，紋理直，結構細，硬度適中，有彈性，有香氣，不反撓，不開裂，耐水濕，比重 0.56。為建築、造船、家具等的優良木材。2.種子用途：種子為著名的乾果─香榧，亦可榨食用油；種子經炒熟後味美香酥（市場上名為椒鹽香榧），含油量 41.89%，蛋白質 10％，碳水化合物 28％，灰分 2.6％，其他 13.51％；種子油可食用，並可製潤滑劑和製蠟。其假種皮可提煉芳香油（香榧殼油）。 |
| ‧莖： | 喬木，高達 25 公尺，胸徑 55 公分；樹皮淺黃灰色、深灰色或灰褐色，不規則縱裂；一年生枝綠色，無毛，二、三年生枝黃綠色、淡褐黃色或暗綠黃色，稀淡褐色。 |
| ‧葉： | 葉長條形，列成兩列，通常直，長 1.1~2.5 公分，寬 0.25~0.35 公分，先端凸尖，上面光綠色，無隆起的中脈，下面淡綠色，氣孔帶常與中脈帶等寬，綠色邊帶與氣孔帶等寬或稍寬。 |
| ‧花： | 雄球花圓柱狀，長約 0.8 公分，基部的苞片有明顯的背脊，雄蕊多數，各有4個花藥，藥隔先端寬圓有缺齒。 |
| ‧果實： | 種子橢圓形、卵圓形、倒卵圓形或長橢圓形，長 2~4.5 公分，徑 1.5~2.5 公分，熟時假種皮淡紫褐色，有白粉，頂端微凸，基部具宿存的苞片，胚乳微皺；初生葉三角狀鱗形。花期 4 月，種子翌年 10 月成熟。 |
| ‧特 性： | 香榧為紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木，中國原產樹種，是世界上稀有的經濟樹種，主要生長在中國南方較為濕潤的地區，生於海拔 1,400 公尺以下，溫暖多雨，黃壤、紅壤、黃褐土地區，目前主要分佈於中國安徽黟縣、浙江諸暨、富陽等地。 香榧高可達 25 公尺，是榧樹中的一種，通常通過嫁接而來。香榧生長成熟期為三年：第一年開花，第二年結果，第三年成熟（不過一般一棵香榧樹需要幾百年才能開花）。花期 4 月中、下旬，果熟翌年 9 月，其果實一簇一簇地長在枝條上，素有“三代果”之稱，一棵樹上，往往一年果、兩年果同時存在。香榧的果實為堅果，營養價值極高。乾果稱“香榧子”，為著名的乾果，橄欖形，果殼較硬，內有黑色果衣包裹淡黃色果肉，可食用，營養豐富。在東亞國家榧木是被用來製作棋盤的高級木料。 |
| ‧更多資料： |
中國植物誌
第 7 卷 459 頁 PDF
香榧 |
| ‧拍攝地點： | 江西省婺源石城(1041031) |
