白甘蔗
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白甘蔗 | |||||||||||||||||||||
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‧中文名稱： |
白甘蔗 更多白甘蔗 |
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‧英文名稱： |
Chinese Sugarcane |
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‧學名： |
Saccharum sinensis Roxb. |
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‧科名： |
禾本科(Gramineae)甘蔗屬(Saccharum) |
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‧別名： |
甘蔗、中國竹蔗，竹蔗『食療本草』，草甘蔗(通稱)，友巴(國外通稱)，蘆蔗(四川)，竿蔗『隨息居』，干蔗『草木狀』，接腸草『重慶堂』，薯蔗『南都賦』 |
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‧原產地： |
中國大陸。 |
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‧分佈： |
栽培種。 |
| ‧用途： | 1. 食用：ㄅ.甘蔗的白色嫩梢稱「甘蔗筍」，可炒食，具特殊風味。ㄆ. 製糖用：白甘蔗多用來作為製糖原料；去除甘蔗莖皮，嚼食蔗莖，可得甜美的蔗汁，因莖皮較硬，較少直接食用。2. 蔗尾作為牛羊飼料用：甘蔗採收前將尾端的甘蔗葉砍下，是上等的牛羊青飼料。3.藥用：性味：莖幹：甘、寒。效用：莖：清熱，生津，下氣，潤燥；稈、汁：治熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，咽喉腫痛，姙娠水腫，大便燥結；莖皮：治小兒口乾，禿瘡；莖澤(燒灰存性)：治禿瘡，癰疽，疔腫；蔗雞(節上嫩芽)：治消渴；根：治癰腫，結熱。 |
| ‧莖： | 成株高 2.4~5 公尺，莖幹徑約 4~6 公分左右；具多數節，灰褐色，節下被蠟粉，花序以下的部分稈具白色絲狀柔毛；栽培種常有倒伏現象；環節明顯，每節有一葉芽，葉芽互生，近環節上部有根芽點，可長出氣根，埋入土中即長出固定根；莖液充滿髓間，具高甜度，去除甘蔗莖皮，嚼食蔗莖，可得甜美的蔗汁，惟甘蔗莖皮堅硬。 |
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‧葉： |
葉片長條形狹長，互生，每節只長一片葉子，葉片具鞘包莖；葉鞘較長於節間，包被白粉，鞘口具長柔毛，頂端較寬於其葉片基部；葉舌長約 0.2 公分，緊貼其背部密生細毛；葉片線狀披針形，長達 1 公尺以上，寬 3~5 公分，無毛，帶灰白色，邊緣具鋸齒狀粗糙，中脈白色，粗壯。 |
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‧花： |
圓錐花序大型，長 30~60 公分，主軸被白色絲狀柔毛，分枝細長，下部多少裸露，腋間密生柔毛；總狀花序軸節間長 0.6~0.8 公分，頂端稍膨大，邊緣疏生長絲狀毛；小穗柄長約 0.4 公分，無毛；無柄小穗披針形，長約 0.45 公分，帶暗褐色，基盤具長於小穗 2~3 倍的絲狀柔毛；穎幾等長，上部為膜質，與其邊緣均具纖毛；第一穎側脈短；第二穎具 3 脈，上部生微毛；第一外稃長圓狀披針形，具 1 脈，邊緣具纖毛，第一內稃長約 0.05 公分或不存在；第二外稃窄線形，長 0.12~0.3 公分或退化；第二內稃寬卵形或長圓形，長 0.15~0..2 公分，頂端 2 裂，鈍圓或截平，具纖毛；雄蕊 3 枚，花藥長 0.15~0.2 公分；柱頭紫褐色，長 0.15~0.2 公分，自小穗中部兩側伸出。 |
| ‧果實： | 穎果卵圓形，長約 0.12 公分，胚長為果體之半；鱗被 2，長及寬為 0.05 公分，頂端截平，無毛。花果期 11 月至翌年 3 月，大多不開花結實。染色體 2n=116~118(Bremer，1931~1934)，118~120(Price，1957)。 |
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‧特性： |
多年生大型草本，成株高 2.4~5 公尺，莖幹徑約 4~6 公分左右；栽培種常有倒伏現象；環節明顯，每節有一葉芽，葉芽互生，近環節上部有根芽點，可長出氣根，埋入土中即長出固定根；莖液充滿髓間，具高甜度，去除甘蔗莖皮，嚼食蔗莖，可得甜美的蔗汁，惟甘蔗莖皮堅硬。葉片長條形狹長，互生，每節只長一片葉子，葉片具鞘包莖，葉片長約 90~ 120 公分，葉緣具細鋸齒；葉鞘包被白粉，有芒刺。圓錐花序頂生，柔軟呈羽狀，小穗長約 0.45 公分，總長約 50 公分。穎果，披針形。白甘蔗常見結果，紅甘蔗極少結果。 |
| ‧更多資料： |
https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=628108030
甘蔗 |
| ‧拍攝地點： | 嘉義縣民雄鄉農田中(961012-1051101) |