砂糖椰子
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‧中文名稱： |
砂糖椰子 (日本名) 更多砂糖椰子 |
| ‧英文名稱： | Sugar Palm，Gomuti Palm，Black-fiber Palm，Areng Palm，Arenga Palm，Gomuti Palm, Aren，Enau，Irok， Kaong |
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‧學名： |
Arenga
pinnata (Wurmb.) Merr.
Arenga saccharifera Labill Saguerus pinnatus Wurmb. Sagus gomutus Perr. Arenga pinnata (Wurmb. F.) Merr. |
| ‧科名： | 棕櫚科( Palmae )山棕屬(Arenga) |
| ‧別名： | 糖椰子、桄榔(南方草木狀)、糖樹(兩般秋雨龕隨筆)、山椰子(海南島)、桄榔子(開寶本草)、姑榔木(臨海異物誌)、麫木(伽藍記)、董椶(楊慎巵言)、鐵木(本草綱目)、莎木 |
| ‧原產地： | 馬來西亞、印度、緬甸；中國的海南、廣東、廣西、雲南、福建有分佈。 |
| ‧分佈： | 公園、大型庭園及寬闊道路常見種植為添景樹。 |
| ‧用途： | 1. 景觀用途：株型高大壯觀，葉片巨大，遮蔭效果甚佳，適合作行道樹或庭園綠化樹，庭園、校園、公園皆可單植、列植、群植，適合寬闊道路及大型房地產公司列植。2. 長纖維可製繩索用：包裹葉柄基部的黑色粗長纖維，強韌耐濕耐腐，可製繩纜。3.食用：中國兩廣及東南亞一帶，產地住民採其花穗榨汁，熬煮製糖，釀酒；樹幹髓心含澱粉，椿爛沈澱後，可提取澱粉供食用，本草綱目木中記載嶺南兩廣人民「斫其內麵，大者數石，食之不飢」；幼嫩的種子胚乳可用糖煮成蜜餞(注意：果肉汁液具有強烈的刺激性和腐蝕性，必須小心取出種子)；幼嫩的莖尖可作蔬菜食用。 |
| ‧莖： | 單幹型，莖幹粗壯單立，高可達 20 公尺，冠幅 1.5~2 公尺；莖常被老葉柄及葉鞘纖維所包裹，開花前後莖幹可能部分裸露，有環紋。 |
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‧葉： |
羽狀複葉，葉長 5~7 公尺，寬約 1.8 公尺，葉柄基腳裹以黑褐色粗長棕纖維，葉軸上部硬直，表面具縱溝，兩側各着生小葉約 150 枚；小葉線狀劍形，長 0.8~1.5 公尺，寬 4~5.5 公分，緣邊有小齒牙，先端咬切狀，基部兩側各有 1 耳垂，並略有分裂，常 2~5 小葉聚生，表面濃綠色，背面灰白色，長約 1 公尺。 |
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‧花： |
花單性，雌雄同株且多生在同一花序上；肉穗花序腋生，長 1.8~3 公尺，下垂性，有分枝，紫黑色，有異臭，自幹之上部依序向下方著生，最上部的花先開放結實；雄花較小，長約 2 公分，橢圓形，具革質花被 3 枚，底座有 3 片革質花萼；內輪花被 3，鑷合狀排列，其長約為外輪花被之 3 倍，外輪花被圓形，覆瓦狀排列，成熟後花被爆開，雄蕊伸出花被外，像一隻大型閃光的螢火蟲；雄蕊 80~90 枚，藥底生；雌花形大，徑 2.5 公分，花被 6 片，內輪者心狀卵形，革質，無退化雄蕊；子房 3 室；花期 4~6 月。 |
| ‧果實： | 果實近圓形，花被宿存於基部，長 5~6 公分，近頂端有 3 個稍隆起的肩脊，成熟時頂端稍壓扁，黃色；果皮革質，內果皮膠質粘著種子，味辛辣，細胞內多數針狀結晶體；有種子 1~3 粒，種子卵圓形，兩側壓扁，黑色；胚乳均勻，胚基生。 |
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‧特性： |
常綠喬木，單幹型，莖幹粗壯單立，高 10 公尺以上，冠幅 1.5~2 公尺；莖被葉柄基部纖維所包圍。羽狀複葉，葉長 5~7 公尺，裂片數多，小葉線形，長 0.8~1.5 公尺，寬 4~5.5 公分，背面白色，緣邊有小齒牙，頂端有如齒咬切狀，基部有 2 耳，並略有分裂，葉柄硬直。花序腋生，從上部往下部抽生幾個花序，當最下部的花序的果實成熟時，植株即死亡；花序長 90~150 公分，花序梗粗壯，下彎，分枝多，長達 1.5 公尺，有異臭；佛焰苞多個，螺旋狀排列於花序梗上；雄花大，長 1.5~2 公分，花萼、花被各 3 片，雄蕊多達 80~90 枚，成熟後花被爆開，雄蕊伸出花被外，像一隻大型閃光的螢火蟲；雌花花萼及花被各 3 片，花後膨大。果實近球形，直徑 4~5 公分，具三稜，頂端凹陷，灰褐色(未熟果實乾後呈黑色)；種子 3 顆，黑色，卵狀三稜形，懸胚乳均勻，胚背生。果實近圓形，果皮革質；內果皮為膠質而粘著種子，味辛辣。花期 6 月，果實約在開花後 2~3 年時間成熟。喜溫暖濕潤的熱帶氣候和背風、向陽環境，不耐寒。喜溫暖、濕潤、背風向陽的環境，不耐寒，耐潮濕，耐陰。根系發達，抗風力強。 |
| ‧更多： |
本種之中文名字，現時台灣各有關文獻均稱 "砂糖椰子" 此乃沿襲日名，頗不合宜。按由本種花穗汁液製成之糖，類如我國土法製成之紅糖，而非如甘蔗製成之砂糖，故依英文名字Sugar Palm 應譯為 "糖椰子" 似較適宜。-陸統信 |
| ‧更多資料： |
https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=629004020
砂糖椰子 |
| ‧拍攝地點： | 嘉義縣松田崗創意農場(960514)；台北植物園(1020814-1021112) |
