竹芋
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竹芋 | |||||||||||||||||||||
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| ‧中文名稱： | 竹芋 更多竹芋 |
| ‧英文名稱： | Bermuda Arrowroot |
| ‧學 名： | Maranta arundinacea Linn. |
| ‧科 名： | 竹芋科(Maranthaceae)竹芋屬(Maranta) |
| ‧別 名： | 竹芋(中國植物圖鑑)，粉薯，葛鬱金，金筍 ，竹蒿薯，便利(力)粉，箭根薯，粉薑，林薯，太白薯，藕薯，藕仔薯，藕粉薯，土百合，結粉，山百合，斜鵝，箭根，百慕達箭根 |
| ‧原產地： | 南美洲。廣東、廣西 、雲南南部普遍食用栽培。 |
| ‧分布： | 臺灣自古經由大陸移民隨來種植 ，今全臺尚見零星栽培。東部山地種植面積較廣。 |
| ‧用 途： | 1.食用：塊根含豐富之澱粉，碳水化合物，糖類。其澱粉品質遠優於木薯澱粉，可做零食粿、粿條、菜包、餅乾、丸子及蔬食調料。容易消化，甚適於乳兒、小孩、病人之食品。尚可生食或煮熟，烘熟食均宜，味美；粉薯粉就是古早的太白粉。2.觀賞用：竹芋有精緻紋理和豐富色彩，又耐陰，可盆栽供室內裝飾及觀賞，也適合庭園栽植或供作插花葉材用。3.藥用：性味：塊莖：甘、淡、涼。效用：塊莖：清肺，利尿。治肺熱咳嗽，小便赤痛。 |
| ‧莖： | 多年生宿根草本，株高 40~100 公分，基部分株；根狀莖肉質，白色，棍棒狀，上端紡綞形，長 5~15 公分，被三角狀鱗片，剖開後呈節狀。 |
| ‧葉： | 葉片卵狀矩圓形或卵狀披針形，長 15~30 公分，寬 4~10 公分，基部鈍形，先端尖或漸尖形，全緣；具長柄，基部鞘狀抱莖，頂端葉枕圓柱形，長 0.5~1 公分。 |
| ‧花： | 總狀花序頂生，長達 10 公分；萼片 3 枚，卵狀披針形；花少，花冠白色，下部管狀，上端 3 瓣裂，外輪 2 枚退化雄蕊花瓣狀；發育雄蕊亦花瓣狀，有 1 花葯著於它邊。 |
| ‧果實： | 果為堅果，未熟時綠色，熟後變為褐色，長約 0.7 公分，種子 1 枚。花果期夏、秋間。 |
| ‧特徵： | 多年生宿根草本，株高 40~100 公分，基部分株；根狀莖肉質，白色，棍棒狀，上端紡綞形，長 5~15 公分，被三角狀鱗片，剖開後呈節狀。葉片卵狀矩圓形或卵狀披針形，長 15~30 公分，寬 4~10 公分，基部鈍形，先端尖或漸尖形，全緣；具長柄，基部鞘狀抱莖，頂端葉枕圓柱形，長 0.5~1 公分。總狀花序頂生，長達 10 公分；萼片 3 枚，卵狀披針形；花少，花冠白色，下部管狀，上端 3 瓣裂，外輪 2 枚退化雄蕊花瓣狀；發育雄蕊亦花瓣狀，有 1 花葯著於它邊。堅果褐色，長約 0.7 公分，種子 1 枚。花果期夏、秋間。 |
| ‧更多資料： |
https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=641003010 粉薯 |
| ‧拍攝地點： | 台中縣后里鄉公館村尾社莊32號路旁(990518) |