紅鳳菜

紅鳳菜02	紅鳳菜04	紅鳳菜05	紅鳳菜-莖00	紅鳳菜-葉正02	紅鳳菜-葉正11	紅鳳菜-葉01
紅鳳菜-花苞00	紅鳳菜-花02	紅鳳菜-花04	紅鳳菜-花20	紅鳳菜-葉背01	紅鳳菜-葉背15	紅鳳菜-葉背毛01
紅鳳菜-宿萼02	紅鳳菜-實03	紅鳳菜-實08	紅鳳菜-實09	紅鳳菜-實14	紅鳳菜-實20	紅鳳菜-種子02

‧中文名稱：	紅鳳菜更多紅鳳菜
‧英文名稱：	Gynura's Deux Couleurs
‧學名：	Gynura bicolor (Roxb. & Willd.) DC. Cacalia bicolor Roxb. ex Willd. Gynura bicolor (Willd.) DC.
‧科名：	菊科(Compositae)三七草屬(Gynura)
‧別名：	紅鳳菜（臺灣），兩色三七草（海南植物誌），紅菜（臺灣），玉枇杷、金枇杷、白背三七（貴州）觀音莧、地黃菜、腳目草、紫背天葵、紅蕹菜、木耳菜、血皮菜、天青地紅、補血菜、水三七、血匹菜、紅番莧、紅毛番、紅莧菜、當歸菜、紅玉菜，紫背菜，紅背三七，觀音菜、葉下紅，紅背菜，紅冬楓、紅風菜
‧原產地：	熱帶非洲、馬來半島、印度、琉球等地。
‧分佈：	台灣有大葉紅梗種及小葉青梗種，產地在淡水河河床、板橋、新莊、士林、二崙、崙背等地，全年生產供應。另中部員林、埔心也有零星栽培。
‧用途：	1. 食用：菜蔬。2. 藥用：全草活血、止血、消腫解毒。治血崩、痛經、咳血、創傷流血、潰瘍不收口。根行氣、活血。治產後停瘀腹痛、血崩、血氣痛。清．圖考曰：木耳菜產安南、一名血皮菜，土人嗜之，治婦科血病。性味：根：淡、溫；全草：微甘、辛、平。效用：根：行氣活血。治產後停瘀腹痛、血崩、血氣痛，瘧疾；全草：活血止血，解毒消腫。治痛經，咳血，瘡傷出血，爛瘡久不收口。
‧莖：	莖直立，多分枝，帶紫色，有細稜，嫩莖被微毛，後變無毛。
‧葉：	單葉互生。莖下部葉有柄，紫紅色，上部葉幾無柄；葉片橢圓形或卵形，長 6~10 公分，寬 1.6~3 公分，先端漸尖或急尖，基部下延，邊緣有粗鋸齒，有時下部具 1 對淺裂片，上面綠色，被微毛，下面紅紫色，無毛。
‧花：	頭狀花序直徑 1.5~2 公分，在莖頂作繖房狀疏散排列；總苞筒狀；總苞片草質，2 層，外層近條形，似小苞片狀，長為內層的 1/3~1/2，內層條形，邊緣膜質；全為兩性管狀花，花冠黃色；花藥基部鈍，先端有附片；花柱分枝，具長鑽形有毛的附屬器。
‧果實：	瘦果長圓形，扁，有縱線條，被微毛；冠毛白色，絹毛狀。
‧特性：	紅鳳菜為多年生宿根草本，株高 40~60 公分，葉呈披針形，上葉面呈青綠色，背葉面呈紫色，葉質稍厚，有粘質。開黃色小花。紅鳳菜種植方式有二種，一為種子播種，待嫩葉長成後，再移植本田；另一為植株中間切三分之一，株條扦插。紅鳳菜全株帶肉質，由於葉背紫紅色，煮熟之後汁液呈紫色，因此閩南話都叫它「紅菜」，反而「紅鳳菜」這個本名鮮有人知。紅鳳菜有人不愛吃，嫌它有特殊味道或汁液紫紅；但卻有許多婦女視為「補血」最佳蔬菜，因其汁液與人體血液顏色相近，老一輩的婦女咸信吃它可彌補月信失去之血液；更相傳晨午可食用，晚間不宜食用。
‧更多資料：	https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=539055020 紅鳳菜邱年永等著原色臺灣藥用植物圖鑑(1) 219紅鳳菜 p224 台北南天書局鄭武燦台灣植物圖鑑下冊 2469紅鳳菜 p1235 國立編譯館中國植物誌第 77(1) 卷 315 頁 PDF 紅鳳菜 https://baike.baidu.com/item/紅鳳菜紅鳳菜臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編紅鳳菜 92年10月97頁
‧拍攝地點：	后里區公館里尾社莊(1030225)

回首頁