綠豆
 綠豆-苗2 |
 綠豆-葉02 |
 綠豆00 |
 綠豆-幼實 |
 綠豆-豆莢07 |
 綠豆-豆莢08 |
 綠豆-豆莢11 |
 綠豆-枝0 |
 綠豆-花00 |
 綠豆-花01 |
 綠豆-花02 |
 綠豆-花03 |
 綠豆-花05 |
 綠豆-花07 |
 綠豆-花10 |
 綠豆-花苞00 |
 綠豆-花苞05 |
 綠豆-花苞14 |
 綠豆-莖 |
 油綠豆-種子2 |
 油綠豆-種子3 |
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綠豆 | |||||||||||||||||||||
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‧中文名稱： |
綠豆 更多綠豆 |
| ‧英文名稱： | Mung Bean，Green Gram |
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‧學名： |
Vigna
radiata
(L.) Wilczek Phaseclus radiatus L. Phaseolus radiatus L. var. typica Matsum. Phaseolus radiatus L. var. typicus Prain Phaseolus radiatus var. typica Matsum. Vigna radiata (L.) Wilczek var. radiata |
| ‧科名： | 豆科(Fabaceae)豇豆屬(Vigna) |
| ‧別名： | 綠豆，菉豆、綠小豆、輻莢豇豆 |
| ‧原產地： | 亞洲南部、印度，在熱帶及亞熱帶地區都有種植。 |
| ‧分佈： | 台灣全島低海拔栽培，逸出於空曠地及路旁。台灣目前在台南縣及嘉義縣栽培，推廣品種為「台南5號」粉綠豆，每年種植面積約 200~400 公頃。 |
| ‧用途： | 1. 植株：可作：ㄅ.綠肥 ㄆ.飼料 ㄇ.燃料 2. 種子：食用：主要用途煮食綠豆湯、綠豆稀飯、糕餅、加工製作冬粉，或豆芽菜供作健康蔬菜。3.藥用：性味：種子：甘、寒。效用：種子：清濕熱，利尿，消腫。 |
| ‧莖： | 直立草本植物，具直立性軸根系，在根上共生根瘤菌而產生瘤狀突起，嫩莖被逆向褐色疏長毛。 |
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‧葉： |
葉互生，一回羽狀複葉，小葉橢圓形，全緣；頂小葉三角寬卵形，長 6~12 公分，寬 5~10 公分，被疏長毛，先端銳尖。 |
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‧花： |
蝶形花，雌雄同株，花黃色或白色或淡紫色，花基部有 1 腺點，常吸引螞蟻前來吸食。 |
| ‧果實： | 莢果狹長圓形，長 5~13 公分，被褐毛，向外伸展，內藏種子 4~15 顆，種皮綠色。 |
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‧特性： |
一年生直立草本植物，具直立性軸根系，莖高可達 50 公分，嫩莖被逆向粗壯、散生逆向粗毛茸。具有多數分枝，小枝細長，帶有粗毛；根上有共生根瘤菌而產生瘤狀突起。葉互生，羽狀 3 小葉，兩側小葉卵形，菱狀卵形至菱形，長 5~8 公分，寬 4~5 公分，先端銳尖或漸尖，基部鈍或圓，全緣，表面光滑無毛或散生細毛，被面密生毛茸，托葉卵形，長 0.9~1.1 公分，先端漸尖，略有毛茸；頂小葉三角寬卵形，長 6~12 公分，寬 5~10 公分，被疏長毛，先端銳尖。蝶形花，雌雄同株，花黃色或黃綠色，數枚，長 0.8~1.2 公分，呈腋生的總狀花序；苞片闊圓形，花序軸長 5~10 公分，光滑無毛或稍帶毛茸；花萼長 0.4~0.6 公分，先端 5 齒裂，上位裂片合生，下位裂片鈍鋸齒狀，中間者最長，外面帶有毛茸；旗瓣闊圓形，先端圓而略凹。莢果狹長圓形，長 5~13 公分，細長，被褐毛，向外伸展，內藏種子 4~15 顆，種皮綠色，種皮不向內凹。 |
| ‧更多資料： |
https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=409120070
綠豆 |
| ‧拍攝地點： | 后里鄉公館村尾社莊(961114) |