肉桂

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‧中文名稱：	肉桂更多肉桂
‧英文名稱：	Cassia-bark Tree
‧學名：	Cinnamomum cassia Presl Cinnamomum aromaticum Nees
‧科名：	樟科(Lauraceae)樟屬(Cinnamomum)
‧別名：	肉桂(唐本草)，桂(南方草本狀，廣東高要)，玉桂、肉桂、桂枝、桂皮(廣東)，筒(廣西)，官桂、桂心、簡桂、牡桂，陰香，連桂，梫
‧原產地：	為一栽培種，原產中國大陸，現廣東、廣西、福建、臺灣、雲南等省區的熱帶及亞熱帶地區廣為栽培，其中尤以廣西栽培為多。印度、寮國、越南至印度尼西亞等地也有，但大都為人工栽培。
‧分佈：	零星栽培於臺灣各地，供藥用。
‧用途：	1.我國有名的經濟樹木：樹皮可供香料及藥用；葉、枝及樹皮等磨碎，可以蒸製桂油；樹皮剝自近根部最厚的地方，品質最佳，通稱肉桂；其他莖部剝取較薄者則稱為桂皮；性質甘辛大熱，有散寒、止痛、化瘀、活血的功效。2.藥用：性味：皮(樹皮及枝皮)：辛、甘，性熱、有小毒。效用：皮(樹皮及枝皮)：有溫補脾腎、散寒止痛、通利血脈等功能。用於胃腹寒冷、虛寒泄瀉、腎陽不足、寒痹腰痛、肺寒喘咳、經閉癥瘕等。肉桂的採製
‧莖：	中等大喬木；樹皮灰褐色，老樹皮厚達 1.3 公分。一年生枝條圓柱形，黑褐色，有縱向細條紋，略被短柔毛，當年生枝條多少四稜形，黃褐色，具縱向細條紋，密被灰黃色短絨毛。頂芽小，長約 0.3 公分，芽鱗寬卵形，先端漸尖，密被灰黃色短絨毛。
‧葉：	葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，長 8~16(34) 公分，寬 4~5.5（9.5）公分，先端稍急尖，基部急尖，革質，邊緣軟骨質，內卷，上面綠色，有光澤，無毛，下面淡綠色，晦暗，疏被黃色短絨毛，離基三出脈，側脈近對生，自葉基 0.5~1.0 公分處生出，稍彎向上伸至葉端之下方漸消失，與中脈在上面明顯凹陷，下面十分凸起，向葉緣一側有多數支脈，支脈在葉緣之內拱形連結，橫脈波狀，近平行，相距 0.3~0.4 公分，上面不明顯，下面凸起，其間由小脈連接，小脈在下面明顯可見；葉柄粗壯，長 1.2~2 公分，腹面平坦或下部略具槽，被黃色短絨毛。
‧花：	圓錐花序腋生或近頂生，長 8~16 公分，三級分枝，分枝末端為 3 花的聚繖花序，總梗長約為花序長之半，與各級序軸被黃色絨毛。花白色，長約 0.45 公分；花梗長 0.3~0.6 公分，被黃褐色短絨毛。花被內外兩面密被黃褐色短絨毛，花被筒倒錐形，長約 0.2 公分，花被裂片卵狀長圓形，近等大，長約 0.25 公分，寬 0.15 公分，先端鈍或近銳尖。能育雄蕊 9，花絲被柔毛，第一、二輪雄蕊長約 0.23 公分，花絲扁平，長約 0.14 公分，上方 1/3 處變寬大，花藥卵圓狀長圓形，長約 0.09 公分，先端截平，藥室 4，室均內向，上 2 室小得多，第三輪雄蕊長約 0.27 公分，花絲扁平，長約 0.19 公分，上方 1/3 處有一對圓狀腎形腺體，花藥卵圓狀長圓形，藥室 4，上 2 室較小，外側向，下 2 室較大，外向。退化雄蕊 3，位於最內輪，連柄長約0.2公分，柄纖細，扁平，長 0.13 公分，被柔毛，先端箭頭狀正三角形。子房卵球形，長約0.17公分，無毛，花柱纖細，與子房等長，柱頭小，不明顯。花期 6~8 月。
‧果實：	果橢圓形，長約 1 公分，寬0.7~0.8（0.9）公分，成熟時黑紫色，無毛；果托淺杯狀，長 0.4 公分，頂端寬達 0.7 公分，邊緣截平或略具齒裂。果期 10~12 月。
‧特性：	喬木，樹高可達 10 公尺，徑 30~50 公分；樹皮厚，常具有芳香，嫩枝多四稜、紅色、被褐色柔毛，小枝綠色，老莖樹皮光滑、灰褐色。葉不規則對生或散生，長橢圓形或橢圓狀披針形，長 6~10 公分，寬 2.5~4 公分，先端短漸尖，基闊楔形，革質，表面呈有光澤的綠色，背面淡綠色，三出脈於表面凹下而於背面顯著隆起，脈腋無腺體，葉柄長 0.8~1.2 公分，被有褐色毛茸。花小，白色或淡黃色，多數，開放時徑 0.4~0.5 公分，呈頂生或腋生的圓錐花序；花序長 9~16 公分，密佈有白色或淡黃色柔毛，花梗長 0.2~0.3 公分；花被筒鐘形，長約 0.1 公分；花被片 6 或 8 片，卵形，長 0.2 公分，先端鈍，完全雄蕊 9 枚，第三輪花絲的頂端有腺體。果實圓形，大小如豌豆，有明顯斑點，基部襯托著先端有粗鋸齒狀的殘存花被。花期 6~8 月，果期 10~12 月。
‧更多資料：	應紹舜台灣高等植物彩色圖誌第一卷 9.肉桂 p300 801215 增訂二版廖日京台灣樟科植物之學名訂正(再版) 5.肉桂 p29 民84年4月1日出版呂福原等著臺灣樹木圖誌第一卷 (15-6)肉桂 p66 民89年版蕭培根連文琰原色中藥原植物圖鑑(上) 127肉桂台北南天書局 (1998) 中國植物誌第 31 卷 223 頁 PDF 肉桂 https://baike.baidu.com/item/肉/769415 肉桂
‧拍攝地點：	蕙蓀林場肉桂專區(1051209)

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