薏苡
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薏苡 | |||||||||||||||||||||
| 下面薏仁是薏米-Coix chinensis Tod.的胚乳 | |||||||||||||||||||||
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‧中文名稱： |
薏苡 更多薏苡 |
| ‧英文名稱： | Adlay, Job's Tears |
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‧學名： |
Coix
lacryma-jobi L. Coix lacryma-jobi L. var. lacryma-jobi. |
| ‧科名： | 禾本科(Gramineae)黍亞科薏苡屬(Coix) |
| ‧別名： | 薏苡、ㄍㄢˋ『說文』，薏仁、苡米，薏黍、薏珠子『圖經』、薏苡仁、苡仁、白薏仁，屋菼『別錄』，草菩提『草木便方』，回回米、草珠兒『救荒』，玉ㄕㄨˊ『楊氏方』，鴨母珠 |
| ‧原產地： | 越南、泰國、印度及緬甸等東南亞一帶。 |
| ‧分佈： | 生於河邊、溪流邊或陰濕河谷中，分布於我國各省。 |
| ‧用途： | 1. 食用：種子及嫩芽供食用；種實可以混米煮粥，且可磨粉，製成麵包、糕餅。2. 藥用：性味：種仁：甘、淡、涼；效用：薏苡仁：健脾滲濕除痹止瀉，清熱排膿。治水腫，腳氣，小便淋痛不利，溼痹拘攣，脾虛泄瀉，肺癰，腸癰，扁平疣，鎮咳，抗癌；根；鎮痛，解熱。治肺結核，胃癌、清熱、補肺等功效。還可治風濕性關節炎、治夜盲症、治消化不良及輔助抑制腫瘤的功效；根可製成驅蟲、鎮痛藥。 |
| ‧莖： | 草本，株高約 1~1.5公尺，約 10 節，莖稈單一直立，分蘗成叢生。 |
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‧葉： |
葉片長 15~35 公分，寬 2~3 公分，線狀披針形，邊緣粗糙，中脈粗厚，互生；葉舌長約 0.05~1 公分，堅硬。 |
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‧花： |
花序直立或下垂，腋生，長 5~10 公分；小穗單性；雄性小穗基生，為總狀花序，由一堅硬球狀總苞所包圍；總苞徑約 1 公分；雄性小穗成對，1 具柄，另 1 無柄，後者長約 0.6 公分；外穎與小穗等長，革質，長橢圓狀卵形，具 2 稜脊，稜脊上被短毛，多條脈；內穎較外穎稍小，與小穗等長，膜質，卵形，多條脈，近上部處具橫紋；所有小花均相等，薄膜質；雌性小穗 3 個，位於花序下部，且外面包以骨質念珠狀的總苞，1 為可孕性，另 2 為不孕性，後者位於基部；可孕性小穗具多條脈，基部薄膜質；外稃寬，抱住小穗；內稃狹長，具稜脊；上位外稃與內稃薄膜質，3 條脈；雌蕊具 1 延長花柱。花期 5~9 月。 |
| ‧果實： | 果實為穎果，長約 0.5 公分，果實成熟時，總苞堅硬而光滑，為卵狀或卵狀球形。果期 7~10 月。 |
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‧特性： |
為一年生或多年生草本，莖桿直立，高約 1~1.5公尺，約 10 節，分蘗成叢生。葉片寬闊而呈披針形，長 15~40 公分，寬 1.5~3 公分，基部寬心形，先端漸尖形，葉鞘抱莖，表面光滑，頂端具葉舌，質硬，長約 0.1 公分，邊緣粗糙，中脈粗厚，互生。總狀花序在腋生，成束；花序分雌雄兩種小穗，雄性小穗生在頂端，開花後即凋謝；雌小穗位於花序下部，外面包以骨質念珠狀的總苞，花序半直立或下垂狀，可達 8 公分餘；能育小穗第一穎下部膜質，上部厚紙質，先端鈍；第二穎舟形，被包於第一穎中，上端厚紙質，漸尖形；第二外穎短於第一外稃，內稃與外稃相似而較短小；雄蕊 3 枚，退化；雌蕊柱細長；不育小穗退化成長圓筒狀之穎；雄小穗 2~3 枚生於一節，第一穎扁平，兩側翼狀，先端鈍，脈紋明顯；第二穎舟形，脈紋明顯；外稃與內稃均為薄膜質；雄蕊 3 枚。穎果外包堅硬總苞，卵形或卵狀球形。台灣以栽培為主，有些地區己有不少逸出歸化的個體，成為野外求生的採集對象，在荒郊野地或山麓河邊看到它，你可不要視而不見，錯過品嘗美食的好機會。薏米(Coix chinensis Tod.)的穎果又稱苡仁，味甘淡微甜，營養豐富，含碳水化合物 52%~80%，蛋白質 13%~17%，脂肪 4%~7%，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸占 34%，並有特殊的薏仁酯；磨粉麵食，為價值很高的保健食品。米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。葉與根均作藥用。稈葉為家畜的優良飼料。 |
| ‧更多資料： | https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=628031010
薏苡 |
| ‧拍攝地點： | 外埔鄉電火溪內近岸邊(941223)；東勢林場(950209) |