蘿蔔
 蘿蔔12 |
 蘿蔔30 |
 蘿蔔-花1 |
 蘿蔔-花19 |
 蘿蔔-花正-背0 |
 蘿蔔-花萼04 |
 蘿蔔-花蕊03 |
 蘿蔔-葉01 |
 蘿蔔-軸根08 |
 蘿蔔-軸根14 |
 蘿蔔-軸根04 |
 蘿蔔乾2 |
 蘿蔔乾3 |
 蘿蔔-花蕊06 |
 蘿蔔-葉07 |
 蘿蔔-葉正06 |
 蘿蔔-葉背04 |
 蘿蔔-實01 |
 蘿蔔-福菜00 |
 蘿蔔-福菜01 |
 蘿蔔-福菜02 |
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蘿蔔 | |||||||||||||||||||||
| 蘿蔔葉乾-福菜 | |||||||||||||||||||||
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‧中文名稱： |
蘿蔔 更多蘿蔔 |
| ‧英文名稱： | Radish，Chinese radish. |
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‧學名： |
Raphanus
sativus
Linn. Raphanus sativus L. var. acanthiformis Nakai |
| ‧科名： | 十字花科(Cruciferae)萊服屬(Raphanus) |
| ‧別名： | 蘿蔔（通稱），萊菔（唐本草），仙人骨、白蘿蔔、蘆萉『爾雅』、蘆菔『說文』、蘿瓝『漢書』、蘿菖『圖經』、菜頭(菜頭) |
| ‧原產地： | 歐洲原產。 |
| ‧分佈： | 台灣平地為冬季栽培之蔬菜，高山果園則全年栽培；各地均有栽培，由於品種的氣候適應性不同，播種期和生產期也不同，幾乎全年均可買到。 |
| ‧用途： | 1. 食用：可做「菜頭粿」、「菜脯」（蘿蔔乾）、「醃漬黃蘿蔔」是最具代表性的加工食品。將蘿蔔葉晒軟，醃漬食鹽，作成可口小菜。2. 藥用：根性平味甘，利水消腫脹，大宣肺氣治惡臭性支氣管炎、痰涎、慢性胃炎、解煤炭中毒。葉為消腫藥。種子含抗生素，名萊菔素。性味：種子：辛、甘、平；葉：辛、苦、平。效用：種子：化痰止咳，下氣平喘，消十止痛，消渴。治痰喘咳嗽，食積脹滿，飲食停滯，大便秘結，積滯瀉痢；莖、葉：理氣，化痰，清熱解毒，消食解渴。治胸脅脹悶，咽喉痛；消食積，利尿消腫。治胃脘疼痛。 |
| ‧莖： | 一或二年生草本植物；軸根會膨大形成儲藏根，根肥厚，肉質而脆，為可食部分；莖部短縮，具縱紋及溝，花期時多分枝。 |
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‧葉： |
根生葉，叢生，琴形，羽裂，長達 30 公分，鈍齒或齒牙緣，主葉脈明顯；莖生葉向上漸小，具短柄或無柄，葉片矩圓形，先端短尖，淺鋸齒緣或近全緣；葉面及葉柄上長了許多的硬質白毛。 |
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‧花： |
總狀花序，生於枝端，開花時會抽出花莖；萼 4 枚，外帶淡紫色；花瓣 4 枚，倒卵狀楔形，具長爪，白色、粉紅色或淡紫色，花冠十字形排列；雄蕊 4 強，雌蕊 1 枚，子房細圓柱形。花期因生長期之不同而有差異，通常為 2~5 月。 |
| ‧果實： | 果為長角果，圓柱形，先端尖喙狀；種子卵圓略扁形，紅褐色。 |
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‧特性： |
一或二年生草本植物，軸根會膨大形成儲藏根，為可食部分，莖部短縮；根生葉，卵狀披針葉至一回羽狀複葉，小葉橢圓狀，鋸齒緣，主葉脈明顯，色淺，葉面及葉柄上長了許多的硬質白毛；開花時會抽出花莖，開白色、淡黃或淡紫色花，花冠十字形排列；果為長角果，種子小球狀，紅褐色。 |
| ‧其他： | 蘿蔔皮色可分為白、青、紅、紫、黑等色交量依植株形態又可分板葉種、裂葉種、櫻桃蘿蔔群，細分品種極多，但在台灣常見的都是白皮白肉品種。 |
| ‧更多資料： | https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=357017022
蘿蔔 |
| ‧拍攝地點： | 后里鄉公館村尾社莊冬季農田中(931121-1010315) |