|
角菜 | ||||||||||||||||||
|
|
‧中文名稱： |
角菜 |
| ‧英文名稱： | White Mugwort |
|
‧學名： |
Artemisia lactiflora
Wall. Artemisia lactiflora Wallich ex Dc. |
| ‧科名： | 菊科(Asteraceae)艾屬(Artemisia) |
| ‧別名： | 角菜，甜菜、珍珠菜、真珠菜、香芹菜、皇帝菜、角菜(台灣)，鴨腳艾(生草藥性備要)，四季菜、野勒菜『廣西植志』，雞甜菜(陸川本草)，鴨腳菜甜艾『南寧藥物志』，珍珠菊、土鰍菜『福建中草藥』，劉寄奴『廣西』，白苞蒿『中國高等植物圖鑑』，秦州菴閭子(政和本草)，四季菜(江蘇南部種子植物手冊)，白花蒿(海南植物志)，廣東劉寄奴、甜菜子(福建、浙江、廣東、廣西)，野芹菜、白花艾、鴨腳菜(湖南、廣西)，珍珠菊(江西)，土三七、肺癆草、野紅芹菜、白米蒿(四川)，紅姨媽菜(貴州)，乳白艾、香甜菜、納艾香、鴨掌艾 |
| ‧原產地： | 亞洲南部。中國大陸及東南部地區；常被作蔬食栽培。 |
| ‧分佈： | 台灣北部、中部栽植較普遍，以新竹、苗栗一帶栽植較多。 |
| ‧用途： | 1.食用：嫩葉及葉柄可食；葉子帶有一股淡菊花風味，營養價值高，在夏天採收嫩莖或葉片細切煮湯，為一道清涼又退火之美餚。 2.藥用：性味：全草：甘、微苦、平。效用味：全草：理氣，活血，調經，利濕，解毒，消腫。治月經不調，經閉，慢性肝炎，肝硬化，水腫，帶下，癮疹，腹脹，疝氣。 |
| ‧莖： | 莖色因品種而異(目前已知有綠莖及赤莖兩種)，莖基部叢生，幼株高約 20~30 公分，老株可長至 120 公分左右，莖部老化後呈半木質化，表面粗糙，有縱根，全株無毛，具短直立莖，有微刺。 |
|
‧葉： |
葉綠色，互生，三角狀二回羽狀裂葉，有葉柄，葉緣有齒狀缺刻；每片葉 腋會抽出腋芽，並發育為新枝條，節間長 3~10 公分，一般有三片小葉 ，頂葉最大，深裂為三，各裂葉片先端為尖形，葉緣鋸齒狀。 |
|
‧花： |
頭狀花序長圓形，直徑 0.15~0.25(~0.3) 公分，無梗，基部無小苞葉，在分枝的小枝上數枚或 10 餘枚排成密穗狀花序，在分枝上排成複穗狀花序，而在莖上端組成開展或略開展的圓錐花序，稀為狹窄的圓錐花序；總苞片3~4層，半膜質或膜質，背面無毛，外層總苞片略短小，卵形，中、內層總苞片長圓形、橢圓形或近倒卵狀披針形；雌花 3~6 朵，花冠狹管狀，簷部具 2 裂齒，花柱細長，先端 2 叉，叉端鈍尖；兩性花 4~10 朵，花冠管狀，花藥橢圓形，先端附屬物尖，長三角形，基部圓鈍，花柱近與花冠等長，先端 2 叉，叉端截形，有睫毛。 |
| ‧果實： | 瘦果橢圓形，長約 0.15 公分。果期 10~12 月。 |
|
‧特性： |
角菜為菊科艾屬多年生宿根草本植物，莖色因品種而異(目前已知有綠莖及赤莖兩種)，莖基部叢生，幼株高約 20~30 公分，老株可長至 120 公分左右，莖部老化後呈半木質化，表面粗糙，有縱根，全株無毛，具短直立莖，有微刺。葉綠色，互生，三角狀二回羽狀裂葉，有葉柄，葉緣有齒狀缺刻；每片葉 腋會抽出腋芽，並發育為新枝條，節間長 3~10 公分，一般有三片小葉 ，頂葉最大，深裂為三，各裂葉片先端為尖形，葉緣鋸齒狀。秋季開乳白色小型頭狀花，花序卵圓形，無梗，密生成穗狀，組合成圓錐花序；總苞鐘狀卵形，苞片 3~4 層，棕色或黃白色，卵形至橢圓形，邊緣寬膜質；花雜性，外層雌花，淺黃色，長約 0.2 公分；中央兩性花，均為管狀花，長 0.25 公分；雄蕊 5 枚；柱頭 2 裂；具芳香味。瘦果。角菜葉綠色，互生，羽狀中裂，有葉柄，但複葉中之小葉無葉柄，葉緣有粗鋸齒狀之缺刻，呈長角形，故名「角菜」。莖節部位發根力甚強，溼度高時可長出整團根群，故容易以分株或扦插方式繁殖。 |
| ‧更多資料： |
https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=539013110 角菜 |
| ‧拍攝地點： | 台中縣東勢林場植栽區(961102) |