辣木
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辣木 | |||||||||||||||||||||
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| ‧中文名稱： | 辣木 |
| ‧英文名稱： | MoringaTree，Drumstick Tree，Horseradish Tree |
| ‧學 名： | Moringa oleifera Lam.
(中國植物誌) Moringa pterygosperma Gaertn. |
| ‧科 名： | 辣木科(Moringaceae)辣木屬(Moringa) |
| ‧別 名： | 鼓槌樹、山葵木（山葵樹）、馬蘿蔔樹 |
| ‧原產地： | 印度北部的次喜瑪拉雅山麓、紅海沿岸（包括沙烏地阿拉伯），非洲東北部和西南以及馬達加斯加。台灣於 1930 年代引進種植。 |
| ‧分布： | 辣木在台灣曾風行一時，生長最好的地方是中南部，其次才是北部。主要的原因是北部冬季較為寒冷，平均日照也沒有中南部多，而辣木偏偏是喜歡陽光的植物，自然就以中南部為主要產地，台中縣后里鄉前幾年曾有數十甲地種植辣木。 |
| ‧用 途： | 1. 食用：全株香辛味獨特，葉及嫩果可作菜餚，塊根可製調味料，種子可焙烤、榨油。非洲、印度和馬來西亞人常食用或藥用。近年來在歐美新興的一種保健植物（食品），號稱高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質，並且具有增強體力、治療貧血、抑製病菌、驅除寄生虫等功效。 2. 觀賞用：生性強健，成長快速，適於庭植或盆栽。但不宜大量食用。 |
| ‧莖： | 落葉喬木或灌木，成熟樹株高可達 12 公尺，有廣大典型傘狀樹冠，通常是單一主幹，不分枝，木材材質較柔軟，樹皮淺灰色，幼苗的莖幹粉紅色。地下有肥大粗狀塊根，可以完整的保持水分，所以辣木在年雨量 250~3000公厘的環境裡，都可以生存。 |
| ‧葉： | 葉多叢生於枝條先端，3~4 回羽狀複葉，長 20~60 公分；葉軸長 3~6 公分，有 2~6 對針狀分枝，每一針狀分枝有 3~5 片葉；葉軸具有關節，有線形或棍棒狀腺體，第一回羽片 8~10 對；小葉有柄，卵形、倒卵形或長橢圓形，長 1~3 公分，寬 0.6~1.8 公分，先端鈍或銳尖，基部漸狹，紙質，全緣，表面呈有光澤的綠色，背面淡綠色，初時有灰色毛茸，但很快便變為光滑無毛；最末端的葉，通常稍大些。 |
| ‧花： | 花多數，帶蜜香、香如蘭，乳白色，但基部稍帶綠色色澤，呈腋生的直立圓錐花序；花瓣 5 瓣，纖細湯匙狀，基部有黃色的斑駁，花瓣呈反捲狀；花瓣位於最先端的長 1.5 公分；有雄蕊十枚，其中有 5 枚已經退化，為不孕性雄蕊，另 5 枚雄蕊含花藥及花粉，為可孕性；雄蕊及退化雄蕊基部有毛茸；趨向於最大花瓣處，先端彎曲。夏季開花。 |
| ‧果： | 果實為蒴果，長條狀豆莢向下懸垂，莢果表面有 3~5 條縱稜，橫切面呈三角形，長可達 30~50 公分；種子徑約 1 公分，有翅 3 枚。 |
| ‧特徵： | 落葉喬木或灌木，成熟樹株高可達 12 公尺，有廣大典型傘狀樹冠，通常是單一主幹，不分枝，木材材質較柔軟，樹皮淺灰色，幼苗的莖幹粉紅色；地下有肥大粗狀塊根。3~4 回羽狀複葉，葉軸 3~6 公分，有 2~6 對針狀分枝，每一針狀分枝有 3~5 片葉；葉片呈橢圓形，葉端微凹，葉基漸狹；最末端的葉，通常稍大些。乳白色圓椎花序，帶蜜香、香如蘭；花瓣 5 瓣，纖細湯匙狀，基部有黃色的斑駁，花瓣呈反捲狀；有雄蕊十枚，其中有 5 枚已經退化，為不孕性雄蕊，另 5 枚雄蕊含花藥及花粉，為可孕性。長條狀豆莢，莢果表面有 3~5 條縱稜，橫切面呈三角形，長可達 30~50 公分。 |
| ‧更多資料： |
https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=490060610 辣木 |
| ‧拍攝地點： | 后里鄉馬場附近(941210) |
