金豆

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‧中文名稱：	金豆更多金豆
‧英文名稱：	Moutain Kumquat
‧學名：	Fortunella hindsii (Champ. ex Benth) Swingle
‧科名：	芸香科(Rutaceae)金柑屬(Fortunella)
‧別名：	金豆，山橘（北戶錄），山金橘（廣西），山金豆，香港金橘
‧原產地：	中國大陸浙江溫州及台州山野間，福建、廣東及廣西亦有生產，台灣在 1980 年由日本引進栽植；偶而種植於北部及中部地區，數量較少。
‧分佈：	栽培種。
‧用途：	1. 食用：果含芳香油，可供食用及作調味香料。2. 園藝植栽、盆景用：外形美麗討喜，滿樹金桔象徵大吉大利，常被用為擺飾盆景。2.藥用：葉含 furfural, 果含γ-pinene, limonene， γ-cymene。根用作草藥。味辛，苦，性溫。行氣，寬中，化痰，下氣。治風寒咳嗽、胃氣痛等症。
‧莖：	常綠灌木，樹極低矮，高不及 2 公尺；具多數枝條，小枝細長，密集生長，綠色光滑無毛，常具有棘刺。
‧葉：	葉為互生，卵狀橢圓形，長 4~9 公分，寬 1.5~4 公分，先端鈍而微凹缺，少有鈍而尖，基部寬楔形至圓，革質，全緣或有時具不明顯細鋸齒，散生有綠色油胞點，表面呈有光澤的深綠色，背面則呈淡綠色；表裡兩面皆光滑無毛，葉脈疏生；葉柄長 0.6~0.9 公分，光滑無毛。
‧花：	花白色，單生，腋生，偶而亦有 2~3 枚叢生，開放時徑 0.8~1.4 公分，具有香味；花柄長 0.3~0.8 公分，光滑無毛；花萼小形，筒狀，長 0.1~0.2 公分，先端 5 裂；裂片三角形，先端銳尖；花瓣 5 枚，闊橢圓形，長 0.4~0.6 公分，寬 0.25~0.3 公分，先端鈍；雄蕊 20 枚，花絲呈不同程度合生，光滑無毛，較花瓣為短；子房近似球形，3~4 室，花柱約與子房等長或稍短，柱頭頭狀。花期 4~5 月。
‧果實：	果實為球形或扁球形，徑 1~1.5 公分，紅色或暗黃色而微帶朱紅色；果實平滑，通常 3 室；種子 3~4 粒，闊卵形，飽滿，頂端短尖，平滑無脊稜，子葉綠色，多胚。果期 10~12 月。
‧特性：	樹高 3 公尺以內，多枝，刺短小。單小葉或有時兼有少數單葉，葉翼線狀或明顯，小葉片橢圓形或倒卵狀橢圓形，長 4~6 公分，寬 1.5~3 公分，頂端圓，稀短尖或鈍，基部圓或寬楔形，近頂部的葉緣有細裂齒，稀全緣，質地稍厚；葉柄長 0.6~0.9 公分。花單生及少數簇生於葉腋，花梗甚短；花萼 5 或 4 淺裂；花瓣 5 片，長不超過 0.5 公分；雄蕊約 20 枚，花絲合生成 4 或 5 束，比花瓣短，花柱與子房等長，子房 3~4 室。果圓球形或稍呈扁圓形，橫徑稀超過 1 公分，果皮橙黃或朱紅色，平滑，有麻辣感且微有苦味，果肉味酸；種子 3~4 粒，闊卵形，飽滿，頂端短尖，平滑無脊稜，子葉綠色，多胚。花期 4~5 月，果期 10~12 月。葉含furfural, 果含γ-pinene, limonene, γ-cymene.根用作草藥。味辛，苦，性溫。行氣，寬中，化痰，下氣。治風寒咳嗽、胃氣痛等症。
‧更多資料：	應紹舜台灣高等植物彩色圖誌第六卷 5.金豆 p114 民870730初版呂福原等著臺灣樹木圖誌第三卷金豆 p83 中興大學森林學系中國植物誌第 43(2) 卷 172 頁 PDF 山橘 https://baike.baidu.com/item/金豆/金豆.htm 金豆
‧拍攝地點：	台中自然科學博物館植物園特展室(1050103)

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