麻竹

麻竹00	麻竹08	麻竹-莖00	麻竹12	麻竹-芽-節00	麻竹-筍01	麻竹-筍00
麻竹13	麻竹27	麻竹-筍堆02	麻竹-葉07	麻竹-葉1	麻竹-葉2	麻竹-筍02
麻竹-竹籜09	麻竹-竹籜1	麻竹-竹籜21	麻竹-枝00	麻竹-花00	麻竹-花01	麻竹-花02

‧中文名稱：	麻竹更多麻竹
‧英文名稱：	Ma Bamboo
‧學名：	Dendrocalamus latiflorus Munro
‧科名：	禾本科(Gramineae)牡竹屬(Dendrocalamus)
‧別名：	麻竹（李衎竹譜詳錄），甜竹（廣東），大綠竹、巨麻竹、巨竹、甜竹、瓦坭竹、吊絲麻、正坭竹
‧原產地：	分佈於華南、緬甸和台灣。另有美濃麻竹和葫蘆麻竹兩種栽培品系。
‧分布：	各地均有栽培。
‧用途：	其竹筍是重要的蔬菜，中南部廣泛栽植，竹材可供建築、竹筏、農具、造紙等用途，竹葉還能釀酒、裹米粽。
‧莖：	稈高可達 20~30公尺，徑約 20~30 公分，綠色，節間長約 60 公分，節上分枝 3 枝以上。地下莖合軸型。稈直立，節間圓筒形，無溝槽，分枝多數簇生，主枝特粗，開展，基部枝節通常具氣根。
‧葉：	葉 7~8 片簇生，長披針形，平行葉脈，可長 40 公分，互生。
‧花：	花呈淡黃色，從竹實節籜間吐出，花蕊呈細長片狀，著生於細枝頂，量有 20 片左右。無限花序總狀，側生，假小穗簇生，卵形，具二穎或更多，含四至七花；小穗軸堅韌不逐節折斷，致整個小穗脫落；外稃甚寬大，卵形，具網脈與小尖頭；內稃遠較外稃為狹且短，具二脊；無鱗被；雄蕊六；子房具柄，花柱粗長扭曲，被細毛，柱頭一，羽狀。
‧果實：	果實為穎果，果實互生呈穗狀排列，果實外觀如小竹筍般，由小葉籜交疊而成。
‧特性：	麻竹為禾本科竹屬多年生常綠植物，壽命可達 60 年，在開花後即老化死亡。稈柄合軸叢生；稈高可達 20~30 公尺，徑可達 20~30 公分；節間可長 60 公分。籜革質，被細毛；籜耳細小，反捲；籜舌短，細齒狀；籜片長橢圓形，初直立，後反捲，先端銳形。葉 7~8 片簇生，質薄，長 20~40 公分，寬 2.5~7.5 公分，葉柄扁平，長 0.3 公分；葉鞘平滑無毛。雄蕊 6 枚，抽出；花柱延長，柱頭 1~2。竹自根莖萌發的嫩芽稱為「筍」，嫩筍若不為人們砍去，2 個月後即長大成竹。竹是東方的特產植物，全世界種類多達一千餘種，而東南亞即擁有 90％以上的竹類資源。竹筍含豐富的纖維質及少量的維他命B1、B2、C。蛋白質含量以冬筍最高，但缺點是草酸的含量亦高，而影響有機鈣質的分解，若有結石症患者，不宜多吃冬筍。竹筍所含的熱量不高，因此有人視為竹筍是最沒有營養的食物，這可能和竹筍無太大醫療價值有關，但平時作為菜餚食用，亦有它獨具的養生價值，如竹筍含大量的粗纖維，對於現代人，由於多食細膩精製食物，容易導致腸胃蠕動力降低，腸胃壁抵抗力薄弱，多食竹筍有強健胃腸抗力蠕動的功效。又由於粗纖維有鬆軟糞便功能，常有習慣性便秘患者多食有利，也是減肥最佳食物。
‧更多資料：	https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=628038020 麻竹鄭武燦台灣植物圖鑑下冊 3427麻竹 p1714 國立編譯館主編呂錦明台灣竹圖鑑麻竹 p126 晨星出版有限公司 20100910 http://hello.area.com.tw/...=cn-j53-34 常見竹筍品種中國植物誌第 9(1) 卷 162 頁 PDF 麻竹 https://baike.baidu.com/item/麻竹麻竹 https://zh.wikipedia.org/wiki/麻竹麻竹
‧拍攝地點：	台中縣后里鄉公館村尾社莊(951005~980728)；宜蘭縣員山鄉夢想家(1081011)

回首頁