黑柿
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 黑柿-葉正 |
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 黑柿-花 |
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 黑柿-果蒂3 |
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 黑柿-實07 |
 黑柿-果肉1 |
 黑柿-果肉2 |
 黑柿-果肉3 |
 黑柿-果肉4 |
 黑柿-種子 |
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黑柿 | |||||||||||||||||||||
| 黑柿-花 | |||||||||||||||||||||
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| ‧中文名稱： | 黑柿 更多黑柿 |
| ‧英文名稱： | Black Sapote，Black Persimmon，Chocolate Pudding Fruit |
| ‧學名： | Diospyros digyna Jacq. |
| ‧科別： | 柿樹科(Ebenaceae)柿樹屬(Diospyros) |
| ‧別名： | 黑柿，美洲黑檀、巧克力布丁果、烏柿 |
| ‧原產地： | 墨西哥及中美洲，台灣於 1970 年代引進，栽植於農業試驗所嘉義分所的試驗場內。 |
| ‧分布： | 各地有零星栽培種植，東勢林場有栽種多棵。 |
| ‧用途： | 1.食用：果實可供食用，在墨西哥為常見的水果。在歐洲國家也利用其果肉來做點心或冰淇淋，也應用來做蛋糕、乳酪蛋糕、鬆餅、蜜餞、麵包及釀酒，功能多樣化。2.木材用途：木材的心材為黑色，堅固耐用，常用於建築及器具的製作上，有時亦作為正黑檀的代用品。 |
| ‧莖： | 高可達 20 公尺以上，樹皮灰黑色、粗糙；小枝細長，青綠色。 |
| ‧葉： | 葉長橢圓狀橢圓形或橢圓狀卵形，長 20~25 公分，寬 5~10 公分，先端鈍，基部圓或鈍形，全緣，革質，表裏兩面皆光滑無毛茸，側脈 7~9 對於表面略凹下，而於背面隆起；葉柄長 0.2~0.5 公分，有溝紋，光滑無毛茸。 |
| ‧花： | 花小，白色，具香味，呈腋生聚繖花序；花萼 4 裂，裂片卵形，先端銳尖，長度約略等於萼筒；雄花中雄蕊多數，花絲較短；雌花多單生，腋生，子房球形。 |
| ‧果實： | 果實為球形，徑約 8~12 公分，初為橄欖綠色，後則轉為近似黑色，平滑；果肉柔軟，多汁，呈巧克力狀褐色，甜度高，可供食用；種子 3~5 顆，橙黃色或黑褐色，扁橢圓形，長約 1.5 公分，寬約 1 公分。 |
| ‧特徵： | 落葉喬木，高可達 20 公尺以上，樹皮灰黑色、粗糙；小枝細長，青綠色。葉長橢圓狀橢圓形或橢圓狀卵形，長 20~25 公分，寬 5~10 公分，先端鈍，基部圓或鈍形，全緣，革質，表裏兩面皆光滑無毛茸，側脈 7~9 對於表面略凹下，而於背面隆起；葉柄長 0.2~0.5 公分，有溝紋，光滑無毛茸。花小，白色，具香味，呈腋生聚繖花序；花萼 4 裂，裂片卵形，先端銳尖，長度約略等於萼筒；雄花中雄蕊多數，花絲較短；雌花多單生，腋生，子房球形。果實為球形，徑約 8~12 公分，初為橄欖綠色，後則轉為近似黑色，平滑；果肉柔軟，多汁，呈巧克力狀褐色，甜度高，可供食用；種子 3~5 顆，橙黃色或黑褐色，扁橢圓形，長約 1.5 公分，寬約 1 公分。 |
| ‧更多資料： | 應紹舜
台灣高等植物彩色圖誌 第六卷 10.黑柿
p50 民870730 http://ir.tari.gov.tw:8080/bitstream/345210000/5653/2/92-4.pdf 黑柿 http://en.wikipedia.org/wiki/Diospyros_digyna Black Sapote(黑柿) https://www.youtube.com/watch?v=2hmTR2zm1Wk https://www.../TropicalFruit/BlackSapote.htm Black Sapote https://baike.baidu.com/item/黑柿 黑柿(Diospyros nitida Merr.) https://baike.baidu.com/item/巧克力柿子 巧克力柿子 |
| ‧拍攝地點： | 台中縣東勢林場(980323-1020703) |