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李-實47

‧中文名稱:

                                                           更多李   李-花-實   李0
‧英文名稱: PlumOriental Plum

‧學名:

Prunus salicina Lindl.
‧科名: 薔薇科(Rosaceae)梅屬(Prunus)
‧別名: (詩經),山李子(河南),嘉慶子,嘉應子(南京),玉皇李(北京),三華李、李仔、李子、大坪林李
‧原產地: 中國
‧分佈: 在台灣集中在北、中部的山區,如台中、苗栗、新竹、彰化、南投等地的山區或坡地。
‧用途: 1. 食用:李果含豐富醣類、維它命B、C、鈣、鈉等,李果除鮮食外,可糖漬,鹽漬或加工製果汁,果醬,蜜餞或釀酒。常吃染果有解酒醒腦,增進食慾,防止便祕的功效。加工製成李子酒、果汁和果醬。2. 藥用:(本草綱目)李仁利小腸、根白皮主赤白痢。花能增加人面光澤。性味:果實、樹葉:甘、酸、平;種子:甘、苦、平;根皮:大寒;樹膠:苦、寒。效用:果實:清肝解熱,生津利水。治消渴;種子:活血散瘀,潤腸利水。治跌打,水腫,便秘;樹葉:清熱解毒。治壯熱驚癇,腫毒潰爛;花:治斑點;根皮:清熱解毒,利濕。治瘡瘍腫毒,熱淋,消渴,赤白痢;樹膠:清熱,透疹,退翳。治麻疹透發不暢,目生翳障。
‧莖: 落葉喬木,高 9~12 公尺;樹冠廣圓形,樹皮灰褐色,起伏不平;老枝紫褐色或紅褐色,無毛;小枝黃紅色,無毛;冬芽卵圓形,紅紫色,有數枚覆瓦狀排列鱗片,通常無毛,稀鱗片邊緣有極稀疏毛。

‧葉:

葉片長圓倒卵形、長橢圓形,稀長圓卵形,長 6~8(~12) 公分,寬 3~5 公分,先端漸尖、急尖或短尾尖,基部楔形,邊緣有圓鈍重鋸齒,常混有單鋸齒,幼時齒尖帶腺,上面深綠色,有光澤,側脈 6~10 對,不達到葉片邊緣,與主脈成 45° 角,兩面均無毛,有時下面沿主脈有稀疏柔毛或脈腋有髯毛;托葉膜質,線形,先端漸尖,邊緣有腺體,早落;葉柄長 1~2 公分,通常無毛,頂端有 2 個腺體或無,有時在葉片基部邊緣有腺體。

‧花:

花通常 3 朵並生;花梗 1~2 公分,通常無毛;花直徑 1.5~2.2 公分;萼筒鐘狀;萼片長圓卵形,長約 0.5 公分,先端急尖或圓鈍,邊有疏齒,與萼筒近等長,萼筒和萼片外面均無毛,內面在萼筒基部被疏柔毛;花瓣白色,長圓倒卵形,先端齧蝕狀,基部楔形,有明顯帶紫色脈紋,具短爪,著生在萼筒邊緣,比萼筒長 2~3 倍;雄蕊多數,花絲長短不等,排成不規則 2 輪,比花瓣短;雌蕊 1,柱頭盤狀,花柱比雄蕊稍長。花期 4 月。2n=16
‧果實: 核果球形、卵球形或近圓錐形,直徑 3.5~5 公分,栽培品種可達 7 公分,黃色或紅色,有時為綠色或紫色,梗凹陷人,頂端微尖,基部有縱溝,外被蠟粉;核卵圓形或長圓形,有皺紋。果期 7~8 月。

‧特性:

李為落葉小喬木,株高 3~5 公尺,樹皮灰褐色,老幹有橫裂眼狀斑紋,小枝光滑無毛。單葉互生或叢生枝端,橢圓狀形葉互生,枝尾的葉,常 4~6 葉簇生,長橢圓披針形,先端長尖,基部楔形,鋸齒或細鋸齒緣,無毛,長 8~12 公分,寬約 3~4 公分 ,具有托葉,葉柄有數腺體;葉脈明顯。春天時,花通常每三朵一叢,花先葉開,滿樹燦爛的花朵,1~3 朵叢生,花瓣 5 或 5 的倍數,白色。果球形,黃色或淡赤色。選購及食用上,紅肉李以果粒大、皮黑、果面有白色果粉為上等品。
‧更多: 李子鮮食最好,也可以加糖漬或鹽漬。李子的品種約 10 餘種,分早熟及晚熟品種,早熟品種約每年 3 月上市,晚熟至 7 月才上市。上市的順序:杏菜李、平蒂李、大紅肉李、二紅肉李、桃接李、珍珠李、黃柑李、沙蓮李、胭脂李、大卻粒李、紅肉內李、黑花螺李、花螺李、金線李、月黑李。其中鮮食最好的品種是黃柑李、紅肉內李及胭脂李。最適加工用品種有花螺李、黑花螺李、大紅肉李等。不少人對於桃、李、梅 3 種果樹的外貌混淆莫辨,容易「張冠李戴」,其實從外觀上可鑑別出來,桃樹幹粗細明顯,葉片最狹長,披針形;李樹冠較圓,枝幹粗細較均勻,葉片較寬短,長橢圓形;梅枝幹均勻又蒼勁,葉片較小而近卵形,尾端有極明顯尖銳。俗諺提到「桃養人  杏害人  李子樹下埋死人  杏肉味酸  性熱  有小毒」閩南人俗話說"桃子肥,李子瘦,吃楊梅睡杉板(棺材)" 對疾病有益各式水果
‧更多資料: http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=407020140
應紹舜 台灣高等植物彩色圖誌 第一卷(增訂二版) 李 p550
鄭武燦 台灣植物圖鑑 上冊0665李 p333 國立編譯館主編
臺灣樹木圖誌 第一卷 民國 八十九年 呂福原 等 著 李 104 頁
http://subject.forest.gov.tw/species/twtrees/book1/154.htm
中國植物誌 第 38 卷 039 頁 PDF
臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 李 92年10月233頁 
‧拍攝地點: 后里區公館里尾社莊高家前(1030428)

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