柚子

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柚子-葉正06
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柚子-肉
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柚子-肉1
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‧中文名稱:

柚子                                                               更多柚子

‧英文名稱: Shaddocks、 Pummelo                                   柚子0

‧學名:

Citrus grandis Osbeck
Citrus grandis
(Linn.) Osbeck
Citrus maxima (Burm.) Merr.

‧科名:

芸香料(Rutaceae)柑橘屬(Citrus)

‧別名:

柚子,文旦柚、麻豆文旦、麻豆文旦柚、白柚、香欒、朱欒、內紫、座凡,拋(浙江溫州),欒(福建漳州)

‧品種: 品種極多有麻豆文旦、麻豆白柚、白肉柚、石頭柚、晚白柚、烏葉柚、蜜柚、晚柚、早柚、時柚、紅文旦、盤谷文旦、谷川文旦等。其中以麻豆文旦最負盛名。
‧原產地: 印度中南半島,現有許多園藝栽培種。
‧分佈: 柚子台灣以南部生產較多,中北部亦有零星栽培;東部宜蘭及花蓮亦有大量栽植。
‧用途: 1.食用:果實味甘甜而多汁,是中秋應景水果,果實供食用,為一種主要的經濟果樹;以麻豆地區栽植者為佳。2.鳳蝶類幼蟲食草。3.藥用:性味:果實:甘、酸、寒;外層果皮:辛、苦、溫;種子:苦、平;花:辛、苦、溫;葉:辛、苦、溫;根:辛、苦、溫。效用:果實:消食化痰,醒酒。治飲食積滯,食慾不振,醉酒;外層果皮:散寒,燥濕,利水,消痰。治風寒咳嗽,喉癢痰多,食積傷酒,嘔噁痞悶;種子:疏肝理氣,宣肺止咳。治疝氣,子癰,肺寒咳嗽;花:行氣,化痰,止痛。治胃脘胸膈脹痛;葉:行氣止痛,解毒消腫。治頭風痛,搗敷癰腫,乳癰,乳蛾;根:理氣止痛,散風寒。治胃脘脹痛,疝氣痛,風寒咳嗽,肺癆;根:治咳嗽痰多
‧莖: 常綠喬木,高可達 10 公尺,具多數枝條;樹枝擴展性,細長,具有硬棘刺;棘刺長 1~3 公分。

‧葉:

葉為互生,單身複葉,大葉呈卵形或橢圓狀卵形,長 9~13 公分,寬 5~7 公分,先端銳尖或漸尖,基部鈍,革質,全緣,散生有綠色油胞點,表面呈有光澤的綠色,背面則呈淡綠色;表裡兩面皆光滑無毛,中肋於表面凹下而於背面隆起,側脈每邊 8~11 枚,明顯;小葉位於基部,常與葉柄相連,長 0.7~1.2 公分(有時亦可稱為葉柄具明顯的翼狀物),光滑無毛。

‧花:

花白色,具濃郁香味,較大,開放時徑 2~3 公分,單生或叢生,生長於葉腋;花柄細長,長 0.5~0.8 公分,光滑無毛;花萼杯形,徑 0.3~0.5 公分,先端 5裂;裂片三角形,先端銳尖;花瓣 5 枚,長橢圓形或卵狀橢圓形,長 1.5~2 公分,寬 0.6~0.8 公分,先端鈍;雄蕊 20~25 枚;花絲細長,光滑無毛;花藥大形而為線形;子房球形。
‧果實: 果實大形,形狀及大小常隨品種不同而異,卵形,長橢圓形或圓形,長 15~35 公分,徑 9~30 公分,光滑;內瓤 11~14 瓣,多汁而甘甜,成熟時淡黃色或檸檬黃色。

‧特性:

多年生常綠中喬木或喬木植物,為陽性植物,喜生長在陽光充足,溫暖的低海拔地區。生性強健,幹直立,樹冠大,圓頂形,高可達 7~8 公尺,枝條粗大,帶刺。葉子和果實比一般柑桔類為大,葉大而厚,長卵形,近葉柄基部有翼葉是其特徽,葉面濃綠色有光澤,反面淡綠色。特徵極明顯。它的葉子一前一後、一大一小緊緊相連也就是「單身複葉」。花為聚繖花序,形大單生或對生,花白色,橢圓形。果實大,果皮淡黃色或黃綠色,質厚而粗,油胞大,剝皮容易,果形因品種不同,而有球形、洋梨形、扁球形等。

‧更多資料:

http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=417004060
應紹舜 台灣高等植物彩色圖誌 第六卷 9.柚 p126 民870730
鄭武燦 台灣植物圖鑑 上冊1713 文旦柚 p857 國立編譯館
http://subject.forest.gov.tw/species/twtrees/book4/187.htm
中國植物誌 第 43(2) 卷 187 頁  PDF
臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編
92年10月273頁

‧拍攝地點: 江西省南昌市(1041128)

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