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1. 有許多係陸生(
terrestrial )、旱生、岩生等，
但大部分係藉著種子散佈具旱生習性的着
生植物。在熱帶美洲較蘭花更具特色。莖
通常退化。
2. 具薔薇花錦型的肉質葉子，上面有溝，而
基部緊密固定，因此整個植物體形成一個
漏斗，通常充滿水分。此枯葉中有腐爛的
動物質與其他堆積物﹝如某種貍藻屬
Utricularia Linn.
的植物只能生活在這些瓶狀
葉中﹞。許多不定根使植物及時到達附著
物，但對營養並無幫助。葉基部覆蓋鱗片
狀毛，用於吸取瓶狀葉中的水份。水份大
部份貯存在葉子的含水組織中。葉子具厚
角質而有時常有鱗片毛可阻止水份蒸散。
有些顯示與此完全不同的習性，如
Tillandsia usneoides 。
3. 花序通常由瓶狀葉的中央抽出，苞片有色
，花通常兩性，整齊，3
數性。花被 3+3或
(3)+(3)，外輪花萼狀 ( sepaloid )，宿存，外
輪花瓣狀( patloid )；小蕊 6
，內向( introrse
)、常著生花被上；子房(3)、下位、半下
位或上位，3 室，每室具∞倒生胚珠成中軸
胎座，花柱 1 ，柱頭 3 。
4. 果實為漿果或蒴果；種子在後者很輕，或
有翅。胚小型，在粉質胚乳中。
台灣無本地種，但中南部大量栽植鳳梨
(Ananas
comosus (L.) Merr
)，除生食其花序
(即聚合果)外，每年製成罐頭外銷，與夏威
夷、星加坡等成為產鳳梨的中心。其他本
科的植物很多係觀葉植物。
本科約有 60 屬，1,400
種，分布熱帶美洲
及西印度群島，分隸
4 亞科。 |