扁豆
 扁豆-葉6 |
 扁豆-葉4 |
 扁豆-葉3 |
 扁豆-葉2 |
 扁豆-豆4 |
 扁豆-花6 |
 扁豆-花5 |
 扁豆-花4 |
 扁豆-花1 |
 扁豆-莖 |
 白扁豆-豆0 |
 扁豆-莖1 |
 扁豆-豆2 |
 扁豆-豆1 |
 白扁豆-實5 |
 扁豆5 |
 扁豆4 |
 扁豆3 |
 扁豆2 |
 扁豆1 |
 白扁豆-豆1 |
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扁豆 | |||||||||||||||||||||
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| ‧中文名稱： | 扁豆 紅扁豆 |
| ‧英文名稱： | Hyacinth Bean，White Hyacinth Bean， Lablab，Lablab Bean |
| ‧學 名： | Dolichos lablab L. Dolichos purpureus L. Lablab vulgaris Savi. Lablab purpureus (Linn.) Sweet(扁豆-名醫別錄) |
| ‧科 名： | 豆科(Leguminosae)扁豆屬(Dolichos) |
| ‧別 名： | 扁豆（名醫別錄），藊豆（通用名），火鐮扁豆，膨皮豆，藤豆，沿籬豆，鵲豆，肉豆、白扁豆、白肉豆(台灣)、峨眉豆、羊眼豆、白梅豆、扁豆子、茶豆、白花鵲豆、南扁豆、Kanahoe(泰雅)；Kuba(排灣) |
| ‧原產地： | 大陸華 東、華 北、華 南。 |
| ‧分布： | 各地均有栽培。 |
| ‧用 途： | 1. 食用：幼嫩果實亦常供日常炒食用蔬菜。2. 藥用：開白花植株的種子(扁豆)、花(扁豆花)、藤與根(肉豆根)可入藥。性味：種子：甘、微溫。種殼稱扁豆衣：甘、平。花：甘、平。效用：種子：健胃化濕，清暑止瀉。治嘔吐泄瀉，消渴，帶下；花：和胃止瀉，理氣寬胸。治不思飲食，嘔吐，噁心，泄瀉。 |
| ‧莖： | 莖長達 6 公尺，近光滑。 |
| ‧葉： | 葉為三出複葉，互生；葉柄長 4~12 公分；托葉細小，三角狀卵形，長約 0.3 公分，中央的小葉柄較長，兩側的較短，小托葉條狀披針形，均被毛；小葉片廣寬卵形，長 5~9 公分，寬 4~8 公分，先端尖，基部廣楔形或截形，全緣，兩面均疏被短柔毛，沿葉脈處毛較多，主脈三出。 |
| ‧花： | 7~8 月開花，總狀花序腋生，通常 2~4 朵聚生在一處；總花梗長 6~17 公分，小花梗長約 0.3 公分；花萼筒狀，沿萼體邊緣密被白色柔毛；花冠蝶形，白色；雄蕊 10 個，二體；子房條形，被柔毛，基部有腺體，花柱與子房呈直角狀彎曲，沿內側密被白色長柔毛，柱頭頭狀，疏生白色短毛。 |
| ‧果： | 莢果扁平略弓曲，長 5~8 公分，寬 1~3 公分，頂上具一向下彎曲的喙，邊緣粗糙。種子 2~5 粒，白色，長方狀扁圓形。通常長 0.9~1.2 公分，直徑 0.7~0.9 公分。 |
| ‧特徵： | 多年生纏繞草本，長達 6 公尺。莖近光滑。葉為三出複葉，互生；葉柄長 4~12 公分；托葉細小，三角狀卵形，長約 0.3 公分，中央的小葉柄較長，兩側的較短，小托葉條狀披針形，均被毛；小葉片廣寬卵形，長 5~9 公分，寬 4~8 公分，先端尖，基部廣楔形或截形，全緣，兩面均疏被短柔毛，沿葉脈處毛較多，主脈三出。 7~8 月開花，總狀花序腋生，通常 2~4 朵聚生在一處；總花梗長 6~17 公分，小花梗長約 0.3 公分；花萼筒狀，沿萼體邊緣密被白色柔毛；花冠蝶形，白色；雄蕊 10 個，二體；子房條形，被柔毛，基部有腺體，花柱與子房呈直角狀彎曲，沿內側密被白色長柔毛，柱頭頭狀，疏生白色短毛。莢果扁平略弓曲，長 5~8 公分，寬 1~3 公分，頂上具一向下彎曲的喙，邊緣粗糙。種子 2~5 粒，白色，長方狀扁圓形。通常長 0.9~1.2 公分，直徑 0.7~0.9 公分。乾燥品表面黃白色，平滑，略有光澤，一側邊緣具白色隆起的種柄，長 0.7~1 公分，剝去後可見凹陷的種臍。 |
| ‧更多資料： |
https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=409038010
扁豆 |
| ‧拍攝地點： | 后里鄉毘盧寺菜園旁(941028) |
